2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Morda je najbolj edinstven žitni izdelek na svetu riž. Jedo ga že več kot tri tisočletja, za ljudstva vzhoda pa je še vedno osnova prehrane. O povezavi med takšno prehrano in dolgoživostjo je bilo že veliko povedanega, a imajo vse sorte, ki jih je veliko, tako ugodne lastnosti?
Izkazalo se je, da je beli polirani riž zelo slab v svoji sestavi, in vse zaradi dejstva, da je z njega odstranjena zgornja plast, ki vsebuje veliko količino elementov v sledovih, pa tudi vlaknin. Zakaj torej ne vidimo rjavega riža na policah trgovin v Rusiji?
Rjava ali bela?
Do nekaj časa niti beli riž ni bil tako priljubljen, a s prihodom mode za suši, zvitke, jogo in zdravo prehrano so ljudje začeli posvečati več pozornosti tako zanimivemu izdelku. Snežno bela zrna izgledajo zelo okusno in se odlično podajo tako k zelenjavi kot mesu, kuhati pa jih je užitek.
Ampak o takem rjavem rjavem rižune morem zagotovo reči. Priprava traja dlje, ima specifičen priokus, poleg tega pa je videti grdo. Toda kljub temu nutricionistom z vsega sveta svetujemo, da to sorto vključijo v svojo prehrano, medtem ko belo skoraj popolnoma izključijo. Dejstvo je, da je rjava lupina ravno vir elementov v sledovih in vlaknin, ki jih je izdelek med mletjem popolnoma prikrajšan.
koristne lastnosti
Zakaj je torej rjavi riž tako edinstven? Zdravniki so uporabnost rjave kulture opazili šele v 19. stoletju in to po naključju. To je bilo posledica dejstva, da revni Indonezijci, ki so jedli poceni nebrušen riž, sploh niso
boleli za boleznijo, kot je beriberi, čeprav je bila med njihovimi bogatimi rojaki, ki so si lahko privoščili dražja polirana žita, zelo razširjena.
Poleg tega, ko so opazili tak vzorec, so bolniki preprosto začeli dajati rjavi riž in pomanjkanje vitamina B1 je izginilo. Poleg tega so bile iz tako čudovitega izdelka pridobljene nove snovi, ki so zdaj združene pod imenom "vitamini". To je vsa skrivnost, to so glavne prednosti rjavega riža.
Vitaminska in kemična sestava
Kaj so torej vitamini v rjavem rižu? Najprej je to skupina B, predvsem veliko B1-B6, tudi vitamin E, ki slovi po svojih kozmetičnih lastnostih, izboljša barvo in gladkost kože, sijaj in lepoto las. Toda to je le majhen del. Če pogledašglede na kemično sestavo, potem lahko najdete elemente v sledovih, kot so železo, kalij, magnezij, jod, kalcij, fosfor, ogromno aminokislin in vlaknin. Vse to najbolj ugodno vpliva na zdravje ljudi, normalizira delovanje prebavil, lajša težave z ožiljem in srcem ter znižuje raven holesterola v krvi.
Že vse to nakazuje, da je čas, da greste in kupite tako dragocen izdelek. Vendar rjavega riža ni enostavno najti. Zakaj torej še naprej proizvajajo izključno beli riž? Pravzaprav v proizvodnji, saj vedo za uničujoč učinek mletja, poskušajo izdelek umetno obogatiti, a kdo ve, kako varen je.
Riž za čiščenje telesa
Obstaja veliko diet, namenjenih čiščenju telesa in izgubi odvečnih kilogramov, ki temeljijo na rjavem rižu. "Kako se imenuje takšna dieta in kakšno je njeno načelo?" - vprašaš. Njegovo trajanje ni več kot dva tedna, cilj pa je popolnoma očistiti črevesje toksinov in s tem normalizirati njegovo delo. Vsak dan pojejte 200 gramov rjavega riža, 300 gramov zelenjave, 100 gramov vašega najljubšega suhega sadja in 1 žlico olivnega olja. Pijte čim več vode ali čaja, po možnosti zeliščnega. Takšna dieta vas ne bo le razbremenila osovraženih kilogramov, ampak vam bo omogočila tudi izboljšanje celotnega telesa.
Priporočena:
Rjavi riž: fotografija, koristi in škoda
Rjavi riž je žita, ki ima številne uporabne lastnosti. Zaradi tega je izjemno priljubljena med ljubitelji zdrave prehrane. V članku bomo podrobno opisali vse lastnosti, pa tudi koristi in škode rjavega riža
Rjavi riž je uporabna žitarica na naši mizi
Žal je rjavi riž, ki ga pogosto imenujemo rjavi, na naših mizah le redkokdaj, vendar je veliko bolj zdrav od belega. Žito ima značilen bež odtenek in svetlo aromo po oreščkih. Po zadnjih raziskavah je rjavi riž najbolj hranljiva vrsta riža
Nebrušen rjavi riž: kalorije, koristi in škode, recepti za kuhanje
Danes rjavi riž velja za eno najboljših nizkokaloričnih žit na svetu. Poleg tega po mnenju nutricionistov to žito vsebuje veliko količino snovi, ki so koristne za telo. Čeprav strokovnjaki pogosto opozarjajo na kontraindikacije. Kakšne so koristi in škode rjavega rjavega riža? Kakšna je kemična sestava žitaric? Kako ga pravilno kuhati? Kakšni so recepti za rjavi riž? Pogovorimo se o tem v našem članku
Kako pravilno kuhati rjavi riž v počasnem kuhalniku po tehnologiji
Rjavi riž v počasnem kuhalniku je zelo enostavno kuhati, če poznate nekaj pravil kuhanja in nekaj receptov. Poleg tega ima danes skoraj vsaka gospodinja takšno tehniko
Rjavi riž: glikemični indeks, kalorije, norme BJU in uporabne lastnosti
To je stara žita. Takšni drobljenci uživajo široko priljubljenost v državah vzhoda. Tam se zaradi odlične uravnotežene sestave uživa dnevno. Vredno je govoriti več o koristih, glikemičnem indeksu in kalorični vsebnosti riža
