Kako je mogoče zmehčati luno?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsi izdelovalci lune bi morali vedeti, kako zmehčati luno doma, da ji damo bolj nežen in blag okus. Ta preprost postopek lahko izboljša lastnosti končne pijače. Za to se uporabljajo različni izdelki, ki lahko bolje vplivajo na okus destilata. Pogosto dajejo prednost glukozi, sladkorju, oreščkom in začimbam.

čiščenje lune

Kakovostna pijača se pridobi samo iz kakovostnih izdelkov, ki jim ni potekel rok uporabnosti. Priporočljivo je uporabiti izvirsko ali ustekleničeno vodo. Če uporabljate vodo iz pipe, jo je priporočljivo stati vsaj en dan, da izgineta klor in neprijeten vonj.

Preden zmehčate luno, jo morate očistiti iz fuzelnih olj, nečistoč in kislin. Priporočljivo je, da ta dogodek izvedete tudi v fazi destilacije pijače iz drozge, pri čemer za to uporabite deflegmator in ponovno destilirate izdelek. Če želite to narediti, morate vzeti sodoben avtomat za luno, opremljen z vsemi potrebnimi napravami.

Končni izdelek zahteva tudi čiščenje, njegova moč pa mora bitivsaj petdeset stopinj. Za čiščenje lahko v trilitrsko posodo dodate trideset tablet aktivnega oglja breze, zmletih v prah, nato pustite stati tri dni, nato filtrirajte skozi bombažno blazinico.

Enemu litru lune lahko dodate tudi beljakovine svežega piščančjega jajca. To spodbuja sproščanje fuzelnih olj, katerih kapljice absorbira površina beljakovinskih kosmičev. Previdno je treba ločiti beljakovine od rumenjakov in jih stepati z mešalnikom z dodatkom majhne količine tople vode. Po enem dnevu filtrirajte pijačo v majhnih porcijah, da jo ločite od jajčnih kosmičev.

10 ml svežega mleka lahko dodamo enemu litru mesečine in dobro premešamo. Koagulirani kosmiči in grudice bodo pomagali očistiti alkohol maščobnih kislin. Pri čiščenju je treba strogo upoštevati navedena razmerja, da alkoholna pijača ne izgubi moči.

Tehnike ublažitve

Če želite zmehčati luno in jo narediti bolj okusno brez večjih stroškov, lahko:

• vztrajajte nekaj tednov;
• uporabite destilacijski stolpec;
• hranite v hrastovem sodu.

Moonshino lahko infundirate več tednov. To je zelo dobra možnost, ki vam omogoča, da dobite prijeten okus in kakovostno pijačo s svetlo in bogato aromo. Alkohol lahko vztrajate pri različnih sestavinah.

Če je luna opremljena z usmernikom, lahko uporabite stolpec za čiščenje. Pomaga pri pridobivanju visokokakovostnega alkoholapijača visoke trdnosti in brez nečistoč.

Luno lahko hranite v hrastovem sodu. Na ta način pripravljajo viski, konjak in druge žlahtne pijače. Hrastov sod daje zelo prijetno aromo, spremeni barvo in okus alkohola.

Easy technology

Ko odgovorimo na vprašanje, kako zmehčati luno doma, je treba povedati, da je ta proces mogoče razdeliti na več stopenj. Veliko je odvisno od vaših lastnih preferenc in želja, pa tudi od razpoložljivosti prostega časa. Vendar pa obstaja veliko različnih receptov, s katerimi lahko odpravite pomanjkljivosti alkoholnih pijač.

Na začetku je treba luno predhodno pripraviti, nato pa lahko začnete spreminjati parametre kakovosti in okusa. Če želite to narediti, lahko:

• dvakrat destilirajte alkohol;
• počistite na kakršen koli način;
• naj pijača stoji na hladnem temnem mestu.

Če ima luna oster, neprijeten vonj, jo očistimo z dvojno destilacijo, preden jo očistimo s piščančjimi beljakovinami ali premogom. Nato prelijte v stekleno posodo, za nekaj dni postavite na hladno.

To izboljša kakovost končnega izdelka, vendar je treba narediti več, da dobimo pijačo prijetnega okusa.

Kar zadeva tehnologijo mehčanja lune, je njeno bistvo precej preprosto. Končni alkoholni pijači morate samo dodati dodatne sestavine. Posledično lahko spremenite značilnosti okusa lune.

Kako zmehčati luno?

Zada bi dosegli najboljši okus in aromo končnega izdelka, lahko uporabite različne sestavine. Mnogi se zanimajo, kako zmehčati luno doma. Če želite to narediti, lahko:

• povečajte sladkobo z dodajanjem glukoze, sladkorja, fruktoze, karamele;
• spremeni okus z začimbami;
• okus lahko odstranite z dodajanjem brezovega ali hrastovega lubja.

Oreščki so zelo priljubljeni v domačem pivovarstvu. Uporabljajo se v različnih receptih.

Uporaba sladkorja

Pri izvajanju postopka se morate strogo držati navodil. Malo ljudi ve, kako pravilno zmehčati luno s sladkorjem, vendar se je vredno spomniti, da preveč ali premalo sladkega poslabša okus pijače.

Alkohol zmehčate v razmerju: 30 g sladkorja na 1 liter alkohola. Ta metoda velja za najbolj dostopno, vendar ima določene pomanjkljivosti. Če dodate veliko sladila, se luna ne bo spremenila na bolje. Doseganje optimalnih razmerij je precej preprosto, če med dodajanjem sladkorja okusite alkohol. Če morate luno zmehčati s sladkorjem, lahko razmerja izberete sami - najpomembneje je, da na koncu dobite prijeten okus.

Upoštevati morate tudi kakovost sladila. Višja kot je, boljša je za pijačo. Ljudje, ki že dolgo kuhajo luno, imajo raje rafiniran sladkor. Kocke je treba zdrobiti v kavnem mlinčku, raztopiti v kozarcu tople vode, dobro premešati, počakati, da se sladkor popolnoma raztopi, in ga dodajte valkohol.

Če uporabljate sladkor slabe kakovosti, bo končna pijača postala motna in tudi večkratna destilacija se tega ne bo znebila.

Zažgan sladkor ali karamela bosta pomagala zmehčati luno. Vendar pa je vredno zapomniti, da ta metoda ne bo pomagala odstraniti fuzelnih olj in številnih drugih škodljivih nečistoč. Zažgani sladkor bo le prikril njihovo prisotnost. Poleg tega vam alkoholu ni treba dodajati preveč karamele. Za en liter pijače je dovolj, da dodate le eno žličko žganega sladkorja. En ali dva dni sta dovolj za vztrajanje.

Kako zmehčati luno z glukozo? Proporcije je treba upoštevati zelo strogo. Raztopino lahko kupite v lekarni. Prednost ima raztopina, saj je visoko prečiščena, lahko pa tablete uporabimo tudi tako, da jih zmeljemo v prah.

Kakšna so potrebna razmerja in kako zmehčati luno z glukozo, zanima veliko ljudi, ki se ukvarjajo z luno. Za en liter alkohola z jakostjo štirideset stopinj bo potrebnih petindvajset mililitrov raztopine. Prav tako morate vedeti, kako zmehčati luno z dekstrozo. To je ista glukoza, le v obliki prahu. V tem primeru lahko za izboljšanje okusa uporabite pet gramov glukoze v prahu ali zdrobljene tablete glukoze.

Lunino lahko zmehčate tudi s fruktozo. Je sladek in se pogosto uporablja za spreminjanje okusa destilata iz sadne kaše. Lahko ga kupite v lekarni ali specializirani trgovini. Fruktozo je treba dodati alkoholu v razmerju ½ žlice suhega prahu naliter lune z močjo štirideset stopinj. Priporočljivo je, da prašek najprej raztopite v vodi, nato pa raztopino postopoma vlijete v že pripravljen destilat in ga občasno okušate.

Uporaba medu

Za kakovostno pijačo je zelo pomembno vedeti, kako zmehčati luno z medom. Če želite to narediti, morate upoštevati določena pravila. Dodajanje medu v alkoholno pijačo povzroči burno reakcijo, zaradi katere pijača spremeni barvo, porjavi in nastane pena. Da bi se temu izognili, priporočamo:

• nalij malo lune;
• predstopite med, če je viskozen;
• zmešajte vse sestavine in premešajte;
• zmes dajte v alkohol.

Za en liter lune morate vzeti pol žlice medu. Pomembno si je zapomniti, da čebelji proizvodi povzročajo alergije, zato jih morate uporabljati zelo previdno, pred uporabo pa je bolje, da jih preizkusite.

Uporaba sode bikarbone

Lunino lahko učinkovito zmehčate s sodo, saj pomaga odstraniti fuzelna olja in ocetni aldehid. Če želite to narediti, morate uporabiti natrijev bikarbonat v čisti obliki.

Soda lahko tvori stranske produkte, ki se oborijo. Zelo so škodljive za zdravje, zato je treba alkoholno pijačo skrbno filtrirati in ponovno destilirati. Za čiščenje morate sodo razredčiti z vodo v razmerju 1: 1. Dodajte ga v luno v razmerju deset gramov na liter pijače. Raztopino morate vlitipostopoma. Alkohol ne sme biti višji od štirideset stopinj.

Vse dobro premešajte in postavite za deset do enajst ur v temen prostor. Po eni uri od začetka usedanja ponovno premešamo. Končano pijačo filtrirajte skozi vato ali aktivno oglje. Redstill.

Uporaba dodatkov

Luno lahko zmehčate s pomočjo različnih sestavin, ki dajejo končnemu alkoholu tudi edinstven okus. Številni destilarni raje uporabljajo pomaranče ali limone. Biološko aktivne snovi, ki jih vsebujejo citrusi, omogočajo nevtralizacijo ostankov fuzelnih olj, ki jih med čiščenjem in destilacijo ni bilo mogoče odstraniti iz lune.

V tem primeru ni natančnih razmerij. Vendar pa je priporočljivo upoštevati dejstvo, da morate za liter in pol alkohola dodati polovico pomaranče ali limone. Na začetku morate sadje oprati z vodo in ga obrisati s suho, čisto krpo, nato ga narežite na rezine, dajte v posodo z luno, tesno zaprite in pustite, da vzhaja en teden..

Uporabite lahko tudi lupinico limete, limone, mandarine, pomaranče. Pomaga zmehčati okus lune. Citruse je treba temeljito oprati in obrisati do suhega, odrežite vrh lupine. Vredno je paziti, da ni bele kaše, saj bo dodala grenkobo. Za zmehčanje lune je dovolj, da v liter in pol alkohola dodate lupino ene limone (pomaranče) ali dveh limet (mandarin). Pustite kuhati sedem do štirinajst dni.

Muškatorehi se pogosto uporabljajo v kulinariki. V kombinaciji z luno bo alkohol postal veliko mehkejši in pomagal dati značilen prijeten pookus. Vendar morate natančno izračunati razmerja. Za en liter lune je dovolj, da damo en ščepec mletega muškatnega oreščka. Pustite stati dva do tri tedne.

Pinjole ne le zmehčajo luno, ampak jo tudi obdarijo s uporabnimi lastnostmi. Olupljene in neolupljene oreščke lahko položite v posodo s pripravljeno pijačo. Rezultat bo v vsakem primeru dosežen, vendar je okus nekoliko drugačen.

Če uporabljate neolupljene oreščke, jih je treba oprati v vreli vodi. Vroča voda bo pomagala sprati vso neželeno smolo z lupine. Za čiščenje lune je dovolj, da vzamete petindvajset gramov pinjol.

Hrastovo lubje se lahko uporablja za čiščenje močnega alkohola. Če želite to narediti, dodajte žlico lubja v en in pol litra destilata. Ne smemo pozabiti, da dlje ko se alkohol infundira, mehkejši bo njegov okus. Vztrajajte vsaj štirinajst do petnajst dni.

Uporaba glicerina

Glicerin je aditiv za živila, ki po svoji konsistenci spominja na sirup. Uporabljati ga je treba zelo previdno, saj lahko prekoračitev odmerka, pa tudi neupoštevanje deleža, povzroči poslabšanje okusa končne pijače.

Priporočljivo je, da vzamete največ pet mililitrov glicerina na liter alkohola z jakostjo petinštirideset stopinj. Snov se uvaja postopoma, da ne pokvari okusa končne pijače. Če dodate velikoglicerin, bo luna postala dražeča.

Druga zdravila

Ne vejo vsi, kako zmehčati luno in kako to narediti prav. Za to lahko uporabite oreh: vzeti morate predelne stene, ki dobro zmehčajo okus alkohola. Da bi dosegli želeni rezultat, je treba strogo upoštevati razmerja. Če želite to narediti, vzemite deset do dvanajst particij za pol litra lune in vztrajajte en mesec.

Zrnje črnega popra se odlično ujema z alkoholom in mu daje blag, prijeten okus. Za pol litra lune morate dodati tri do pet grahov. Infuzirajte dva do štiri tedne.

Za tri litre destilata vzemite tri grame kalijevega permanganata, ki ste ga predhodno razredčili s toplo vodo. Raztopino vlijemo v luno in po petnajstih minutah filtriramo skozi gazo.

Kava ali čaj bosta pomagala obarvati alkoholno pijačo v barvo konjaka ali viskija, vse je odvisno od koncentracije pijače. Za tri litre lune je dovolj, da vzamete eno in pol žlice čaja. Instant kava bo potrebovala dve čajni žlički.

Ko dodamo suhe slive, dobi mesečina sladkasto-dimljen okus, pa tudi barvo konjaka. Dovolj je dodati deset do petnajst suhih sliv na liter alkohola.

Nasveti in triki

Po nasvetu izkušenih destilarjev naj se mehčanje začne z majhno količino alkohola. Izbrati morate koncentracijo aromatičnih dodatkov, pri čemer se osredotočite na lastne okuse in želje. Na ta način lahko ustvarite svojo popolno alkoholno pijačo.

Pred dodajanjem dodatkov je potrebno luno razredčiti do želene jakosti in dodati še dve ali tri stopinje. Nato 200-250 ml pijače vlijemo v ločeno posodo in postopoma dodajamo mehčalec. Ko dosežete popoln okus, morate izračunati potrebno količino dodatkov in izvesti postopek mehčanja.

Pred priključitvijo komponent je treba nekaj destilata pustiti na zalogi. Če je med postopkom mehčanja prišlo do presežka količine dodatkov, je treba dodati čisti alkohol. Po dodajanju mehčalcev tesno zaprite posodo z luno in jo postavite v zatemnjen prostor s temperaturo, ki ne presega pet stopinj. Z najbolj neuspešnimi poskusi izboljšanja okusa lahko ponovna destilacija prihrani alkohol.

Do kakovostnega domačega alkohola je zelo preprosto, najpomembneje je, da se dosledno držimo priporočil.