Sladkorna vata - poslastica, ki prinaša veselje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sladkorna vata je verjetno ena najpogostejših prazničnih dobrot pri otrocih in odraslih. Ne morete ga kupiti samo v trgovini, običajno ga prodajajo na različnih prireditvah, na primer v cirkusu, živalskem vrtu, na otroških koncertih, v igralnicah. In poleti lahko v katerem koli parku, kjer je vrtiljak, najdete aparat za izdelavo sladke vate. Neverjetno, koliko veselja lahko prinese navaden sladkor, spremenjen v zračen snežno bel oblak! V različnih državah ima sladkorna vata svoje ime. Na primer, v Ameriki je to bombažna sladkoba, v Franciji je to dedkova brada, v Nemčiji je to sladkorna volna, v Italiji je sladkorna preja, v Angliji pa so jo imenovali čarobna svilena nit.

Kako se izdeluje sladkorna vata?

Za pripravo te zračne poslastice potrebujete posebno napravo. Sladkor, ki pride vanj, se predela: najprej se stopi, nato pa se skozi sito v tankem curku prelije na hladen kovinski stožec ali boben, ki se nenehno vrti. Kot rezultat vseh teh procesov se iz njega pridobijo tanke niti, podobne pajčevine. Operater, ki stoji za aparatom, jih s spretnimi rokami navije na palico in jih spremeni v veliko snežno belo"oblak". Če sladkorju dodate živilsko barvilo, lahko dobite vato različnih barv. Napredni obrtniki, ki so se že navadili na delovanje aparata, lahko celo zvijejo različne figure iz sladkih niti. Mnogi starši svojim otrokom prepovedujejo jesti vato, saj se bojijo za zdravje svojih zob in namesto tega kupijo sladoled. A če pogledate, v resnici en "oblak" sladke vate vsebuje največ eno čajno žličko sladkorja. Toda v sladoledu je veliko več. Koliko stane tak užitek, kot je sladkorna vata? Njegova cena se giblje od 15 do 40 rubljev.

Domače sladkarije. Recept.

Je to mogoče?! Verjetno je to vprašanje zdaj marsikomu zasvetilo. Takoj odgovorimo - da, mogoče je! Obstaja celo en dober recept, zahvaljujoč kateremu se boste naučili, kako narediti sladkorno vato, tudi brez posebnega stroja pri roki.

Potrebovali bomo:

• 0, 5 skodelic hladne vode;
• 1, 5 skodelic sladkorja;
• barvila za živila (neobvezno);
• 1-2 kapljici kisa;
• nizek lonec ali ponev;
• nekaj vilic ali paličic (potrebovali jih boste za zvitek sladkorne vate).

Kuhanje:

1. Najprej pripravite prostor za navijanje sladkorne vate. Če želite to narediti, pritrdite vilice (kitajske palčke) v stoječem položaju, tako da jih podprete z nečim na obeh straneh.
2. Kuhanje sladkornega sirupa. V ponvi zmešamo sladkor, vodo in kis ter odstavimopočasen ogenj. Med nenehnim mešanjem zavremo in odstavimo z ognja. Takoj, ko se sirup nekoliko ohladi, ga ponovno postavimo na ogenj in zavremo. Ta cikel je treba ponoviti 3-4 krat. Sirup mora pridobiti zlat odtenek, vendar v nobenem primeru temen (to pomeni, da je zažgan). Izhod bo debela masa, ki se dobro raztegne.
3. Zdaj zabavni del. V roke vzamemo vilice, jih namočimo v sirup in začnemo voziti okoli vnaprej nameščenih palic. In na ta način navijajte sladkorne niti, dokler sirupa ne zmanjka ali pa dosežete želeno količino dobrote. No, zdaj lahko svojega otroka razveselite kadar koli, saj veste, kako se sladkarije pripravlja doma.