Med: rok uporabnosti izdelka

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes se ne bomo osredotočali na uporabne, včasih pa preprosto neprecenljive lastnosti medu. Njegove lastnosti za zdravljenje ljudi so vredne ločenega opisa. V središču naše pozornosti je vprašanje, kako dolg je rok trajanja medu.

Zelo pogosto lahko slišite mnenje, da dlje ko je ta izdelek shranjen, šibkejše so njegove koristne lastnosti za človeško telo. Nič takega! Pravi (naravni) med, če ga z leti pravilno shranjujemo, le poveča njegove pozitivne lastnosti, da vpliva na zdravje ljudi. Ne tako dolgo nazaj so arheologi med izkopavanjem egiptovskih piramid po naključju odkrili, da ima med lahko neomejen rok trajanja. Predstavljajte si izdelek, ki je stal hermetično zaprt v hladni temi in skozi tisočletja ni izgubil svojih edinstvenih lastnosti. Poleg tega je bil primeren za uživanje!

Na podlagi tega sklepamo, da med, tako kot dobro vino, dlje ko stoji, bolj uporaben postane. Vendar pa morate za to upoštevati določena pravila za shranjevanje izdelka. Torej, da bi imel med skoraj neomejen rok uporabnosti, mu morate zagotoviti določene pogoje.

1. 

   Zahteva steklene posode. Če ste kupili naravni med v plastični posodi, ga takoj prelijte v stekleno posodo. Prepričajte se, da je med, za katerega želite podaljšati rok uporabnosti, pokrit z nepredušnim pokrovom.

2. Med shranjujte na hladnem (do +15 stopinj), vendar ne v hladilniku. Tam bo morda kmalu zašel.
3. Neposredna sončna svetloba uniči protimikrobno delovanje medu in njegovih vitaminov.
4. Izdelek izolirajte od tujih vonjav (prekajeno meso, začimbe, kisle kumarice itd.).

Če sledite tem preprostim pravilom, je vaš med v nevarnosti, da ga sčasoma zaužijete, vendar se nikakor ne pokvari. Vendar ne pozabite, da je za vse našteto pomemben le rok uporabnosti naravnega medu. Če torej v supermarketu kupite kozarec s tem izdelkom, na katerem piše, da je njegov rok uporabnosti na primer eno leto, ste lahko prepričani, da je umeten. Tudi če proizvajalec pravi, da je naravno.

Težko je razlikovati umeten med od pravega. Še težje je, da ne kupite naravnega izdelka, razredčenega s sladkorjem, škrobom in v nekaterih primerih kredo. Če je mogoče, kupujte med samo pri zaupanja vrednih proizvajalcih, saj je pogosto mogoče razlikovati pravi izdelek od umetnega le med skladiščenjem.

Ne pozabite, da je treba naravni med sčasoma kandirati. Torej, če vam ga bodo januarja poskušali prodati v tekoči obliki in zagotovili, da je resničen -ne verjemite, da je to prevara. Izjema je med iz kostanja ali bele akacije. Toda, prvič, je veliko redkejši od drugih, zato stane več, in drugič, še vedno je podvržen kristalizaciji, le malo počasneje. Nenaravni med, katerega rok uporabnosti praviloma ne presega enega leta, se lahko uporablja v hrani kot sladica ali osnova sladic. Toda računati na dejstvo, da je to nekaj koristnega za telo, je neumno. Ustvarjen je v najboljšem primeru na osnovi sladkorja, katerega koristi za človeško telo so zelo dvomljive.