2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
S pojavom na policah pestrosti kuharskih knjig doslej brez primere, so gospodinje napolnile z novimi, zelo mamljivimi recepti. In vse pogosteje za peko izberejo ne običajno pšenično, ampak kokosovo moko. Z njegovo uporabo tudi navadne jedi dobijo nov okusni "zvok", zaradi česar je miza bolj prefinjena in pestra.
Kaj je dobra kokosova moka
Zdi se, zakaj bi zamenjali dobro znano za nekaj neznanega in tvegali okus končne kulinarične mojstrovine? Vsi vedo, da lahko napačna kombinacija izdelkov "ubije" jed, ki ste jo že večkrat pripravili in ki se je uspela zaljubiti v vse družinske jedce. Medtem so kuharji pripravljeni tvegati in vse pogosteje se na nakupovalnih seznamih utripa kokosova moka. Recepti iz njega so že precej številni. Nadomešča vse druge vrste moke za piškote, peciva in torte, pa tudi za navaden kruh, ki z njo postane poseben in izviren. To je posledica dejstva, da je kokosova moka veliko bolj zdrava.drugi. Prvič, bogata je z vitamini, vključno z vitaminom D, zaradi pomanjkanja katerega pozimi trpijo vsi. Drugič, vsebuje ogromno magnezija s kalijem in to v lahko prebavljivi obliki. Posledično peka, ki vključuje kokosovo moko, pomaga normalizirati presnovo, izboljša in izboljša prebavo, pomladi kožo in znatno zmanjša verjetnost zamašitve krvnih žil.
Kokosova moka: kako narediti
Privlačnost izdelka bistveno zmanjša njegova cena. Poleg tega ga ni vedno mogoče kupiti. Da bi nadoknadili to pomanjkljivost, so ljudje razvili metodo, po kateri je moko enostavno narediti iz kokosovih kosmičev sami. Stane veliko manj in postane precej dostopno: ostružki se prodajajo v skoraj vsakem supermarketu. Algoritem "proizvodnje" je naslednji.
- Strunce prelijemo s četrtino volumna vode in pustimo stati 4 ure.
- Mešalnik ali ga zmešajte do gladkega.
- Maso previdno iztisnemo skozi gazo iz tekočine, ki je kokosovo mleko. Uporablja se lahko v številnih mamljivih jedeh.
- Iztisnjeno maso porazdelimo po pekaču in damo v pečico, segreto na 90 gr. dokler se ne posuši.
Ostane le še zmleti obdelovanec do stanja moke.
Berry Cupcakes
Eden najboljših receptov s kokosovo moko je zelo enostaven za pripravo in dajeodlični rezultati. V skledi zmešamo kozarec same moke, žlico sode in polovico soli. V drugi posodi stepemo pol kozarca medu s šestimi jajci, postopoma dodajamo kozarec kokosovega mleka in - po želji - 3 žlice vanilijevega ekstrakta. Obe masi združimo, vanje vmešamo kozarec borovnic ali malin in testo razporedimo po modelih, obloženih s papirnatimi skodelicami. Štirideset minut peke in sladica za čaj je pripravljena.
bananina enolončnica
Lahko je čudovit zajtrk, lahko pa deluje kot prijeten dodatek večernemu čaju. V skledi zmešajte pol žlice pecilnega praška, tretjino kozarca kokosovih kosmičev, kokosovo moko (štiri žlice) in cimet, ki ga vzamete po okusu. Ločeno zgnetemo štiri banane in nato stepemo z enakim številom jajc. Dodamo suho zmes in pol kozarca poljubnih sesekljanih oreščkov. Maso vlijemo v model, namaščen z oljem (najbolje kokosovim) in pečemo od 20 minut do pol ure, dokler prebadanje z zobotrebcem ne da suho nabodalo. Za večjo zapeljivost končno enolončnico prelijemo s stopljeno čokolado in potresemo s kokosom.
gurmanski piškotki
Noben dom ni popoln brez peke. Vsaka gostiteljica si prizadeva razveseliti svoje družinske člane z nečim okusnim in nestandardnim. Te jedi seveda vključujejo piškote iz kokosove moke. Zanj morate najprej združiti - brez uporabe mehanskih kuhinjskih aparatov - vrečko pecilnega praška, dve žlici sladkorja v prahu(zamenjava s sladkorjem je nesprejemljiva), pol kozarca kokosove moke (za pedante - 120 gramov) in 20 g kokosovih kosmičev. Ne pozabite dodati ščepca soli, brez nje ne gre niti eno testo. Malo več kot polovico zavitka masla (150 g) ohladimo in drobno sesekljamo. Kosi se vlijejo v suho zmes; testo se zamesi - kot navaden pecivo, samo kokosova moka. Izkaže se izredno nežno, zato morate gneteti ljubeče in počasi. Tretjino ure obdelovanec stoji v hladilniku; V tem času se bo pečica le imela čas, da se segreje na 165 stopinj Celzija. Ne da bi čakali, da testo doseže sobno temperaturo, se iz njega oblikujejo piškoti, spet brez uporabe valjarja. Pekla se bo približno četrt ure; znak pripravljenosti lahko štejemo za gladko zlato površino.
Končane piškote lahko jeste takole, lahko pa jih obogatite s kandirano sadno glazuro ali čokoladno skorjo.
Priporočena:
Kokosovo olje "Baraka" (Baraka): sestava, načini uporabe, ocene. Kokosovo olje za hrano - koristi in škode
Ženske so že od antičnih časov doumele skrivnosti lepote, zdravja in dolgoživosti – na lase in telo so namazale naravno kokosovo olje, ki je koži dalo sijaj in lasem moč. Danes priljubljenost kozmetičnih olj postaja vse bolj priljubljena. Eno izmed priljubljenih in vsestranskih zdravil je kokosovo olje Baraka. Uporablja se na področju kozmetologije, dermatologije in kuhanja
Kako se odpovedati sladkarijam in škrobni hrani? Kako zamenjati sladko in moko
Problem sladkarij in škrobnih živil je bil vedno zelo pereč. Pravi poznavalci peciva in sladkarij se pogosto res težko ločijo od svojih najljubših dobrot. Toda njihova uporaba ni vedno koristna, poleg tega pa slabo vpliva na postavo. Kako se torej za vedno odreči sladki in škrobni hrani?
Kokosovo olje (hladno stiskano): cena, uporaba. Nerafinirano hladno stiskano kokosovo olje
Kokosovo olje je zelo priljubljeno ne le na območjih, kjer rastejo palme, ampak tudi v drugih državah. Niso vse njegove vrste enako uporabne, zato morate vedeti, kateri izdelek je treba uporabiti. Raziskovalci so prepričani, da je bolje uporabiti kokosovo olje (hladno stiskano) nerafinirano. To je tisto, kar daje lasem čudovit sijaj
Kako narediti moko iz orehov in iz nje narediti piškote?
Moka iz oreščkov je najbolj priljubljen izdelek na osnovi oreščkov. Takšna moka je precej uporabna in hranljiva. Široko se uporablja pri kuhanju. Kako narediti orehovo moko doma? In kaj kuhati iz njega? O tem bomo govorili v našem članku
Kako narediti kokosovo olje doma: potrebne sestavine, recept po korakih s fotografijami in nasveti za kuhanje
Kokosovo olje je uporaben prehrambeni izdelek, ki se uporablja v različnih vejah človeške dejavnosti. Pridobil je široko priljubljenost v kozmetologiji in ljudski medicini. O kokosovem olju je bilo prvič znano v XV stoletju. Uporabljali so ga za nego kože in las. V 16. stoletju je bilo olje odpeljano iz Indije in se je začelo širiti na Kitajskem, pa tudi po svetu. Ta članek vam bo pokazal, kako narediti kokosovo olje doma
