Riž z lignji in zelenjavo: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Riž z lignji in zelenjavo je preprosta in zelo zadovoljiva jed. Tudi kuhar začetnik se lahko spopade s kuhanjem. Tako se lahko seznanite z več recepti, ki bodo zagotovo všeč ljubiteljem preprostih in hitrih možnosti za večerjo ali kosilo. Kuhate lahko na štedilniku in v počasnem štedilniku. Torej obstajajo možnosti za vsakogar.

Preprosta jed z grahom in koruzo

To je ena najpreprostejših možnosti. Čudovita koruza in grah jedi takoj dodata svetlost. Za tak recept za riž z lignji morate vzeti:

• dvesto gramov riža;
• dva olupljena lignja;
• 50 gramov zamrznjenega graha in koruze;
• glava čebule;
• tri žlice rastlinskega olja;
• pol čajne žličke česna v prahu;
• malo posušenega origana;
• sol po okusu.

Po želji lahko dodate tudi nekaj ščepcev popra. Vendar ne pretiravajte z okusom lignjev.

Kje začeti kuhati?

Kako kuhati riž z lignji in zelenjavo? Za začetek skuhajte žitarice, dokler se ne zmehčajo. To naredite tako, da riž večkrat temeljito sperite, dokler voda ne postane bistra.

Žitarice damo v ponev, prelijemo z vodo, tako da je tekočine dvakrat več kot kosmičev. Kuhajte na majhnem ognju do mehkega. Po vrenju rahlo solimo zdrob.

Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke, prepražimo na olju, občasno premešamo. Kuhamo približno štiri minute, dokler zelenjava ne postane zlata. Pošljite koruzo in grah k čebuli. Med mešanjem dušite še tri minute.

Lignje očistimo, speremo in narežemo na kolobarje. Dodajte zelenjavi. Pražite le nekaj minut. Vnesite vse potrebne začimbe, premešajte. Lignjem dodajte riž. Premešajte sestavine.

Riž z lignji in zelenjavo dušimo še pet minut na majhnem ognju. Da se žita ne zažgejo, lahko dodate malo vode. Po odstranitvi s štedilnika posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo deset minut. Preden postrežete, lahko pripravljeno jed okrasite z zelišči.

Apetitna jed

Tu je posebnost v pripravi žit. Za tako okusno in okusno različico riža z lignji in zelenjavo morate vzeti:

• en korenček;
• kozarec riža, po možnosti kuhanega na pari;
• pol pločevinke graha in koruze v pločevinkah;
• tristo gramov trupov lignjev;
• ena rdeča paprika;
• trije stroki česna;
• glava čebule;
• rezina limone;
• najljubše začimbe in zelišča.

Lignje očistimo, narežemo na trakove. Po želji lahko narežemo tudi na tanke kolobarje. Zelenjavo očistimo. Čebulo drobno sesekljamo. Korenje in papriko narežemo na enake majhne kocke.

V ponvi segrejte nekaj olja. Pošlji riž. Mora biti suha, neoprana. Nenehno mešajte žitarice, da se ne zažgejo. Ko spremeni barvo, ga odstranite v krožnike.

Ločeno prepražite vso zelenjavo do mehkega. Nato dodamo drobno sesekljan česen, ki ga začinimo z nekaj kapljicami limoninega soka. Nalijte začimbe. Dodajte lignje. Med mešanjem pražimo z zelenjavo približno dve minuti.

Na vrh obdelovanca pošljemo riž, ki ga prelijemo z vodo, tako da je vse pokrito. Po vrenju dušimo pod pokrovom do mehkega.

Odprite kozarce graha in koruze. Odcedite tekočino. Obe sestavini dodajte v ponev. Premešajte. Odstranjen s štedilnika.

Ta riž z lignji in zelenjavo izpade drobljiv. Gre za predpraženje zdrobov.

Apetiziran riž s korenjem in čebulo v počasnem kuhalniku

Mnogi radi kuhajo v počasnem štedilniku. Hitro je, žita v posodi ne zažgejo. Ta različica riža z lignji in zelenjavo v počasnem kuhalniku je nežna. Zanj morate vzeti:

• trije kozarci riža;
• 4, 5 več kozarcev vode;
• en korenček;
• glava čebule;
• 800 gramov lignjev;
• trije grahi pimenta;
• malo jedilnega olja;
• parščepec suhega peteršilja;
• en lovorjev list;
• sol po okusu.

Namesto posušenih zelišč lahko uporabite kup svežih. Za pikanten pridih lahko riž začinite tudi s ščepcem mlete rdeče paprike.

Postopek kuhanja riža v počasnem kuhalniku

Zelenjava je očiščena. Čebulo narežemo na kocke. Bolje je, da korenje naribate na srednjem ribanju. V posodo multicookerja vlijemo malo olja, dodamo obe vrsti zelenjave. Pustite v načinu "Cvrtje" približno deset minut. Občasno premešajte, da se enakomerno porjavijo.

Olupljeni lignji narezani na trakove. Dodajte jih zelenjavi. Začinjeno s poprom, soljo. Postavite lovorjev list. Premešajte. Nastavite način "Rice".

Pran riž. Prelijemo k lignjem, prilijemo vodo. Držite približno štirideset minut. Ker se lahko načini za različne modele razlikujejo, občasno skrbijo za pripravljenost žitaric. Nekaj minut pred pripravljenostjo vlijemo posušena ali sveža zelišča, premešamo.

Veliko kuhanega riža z zelenjavo. Na primer, grah in koruza sta popolnoma združena s tem žitom. Vendar pa vsi ne vedo, da je vredno dodati malo lignjev in jed bo popolnoma drugačna. To različico riža lahko kuhate tako na štedilniku kot v počasnem kuhalniku. Glavnim sestavinam dodamo korenje in čebulo, začinjeno s česnom. Uporabite lahko tudi različna posušena zelišča, kot sta peteršilj in origano.