Skutna-korenčkova torta: okusna in zdrava

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Korenčkov kolač? Preprosto! Korenje naredi pecivo zelo sočno in izvirno, oranžna barva jim daje okusen videz, o prednostih pa ni kaj reči. In če spečete skutno-korenčkovo torto, bo okus še bolj zanimiv, prednosti takšnega pečenja pa so zelo očitne. Skuhajte ga za svoje gospodinjstvo in jih presenetite s svojimi kulinaričnimi veščinami.

skutna-korenčkova torta

Sestavine za štiri porcije:

1. Štirje korenčki.
2. 200 gramov skute.
3. Kozarec vrhunske pšenične moke.
4. 100 gramov sladkorja.
5. Dve piščančji jajci.
6. Ena čajna žlička pecilnega praška.

Ko je vse pripravljeno, nadaljujte z naslednjim korakom.

Kuhanje po korakih

V skledo dajte jajca, sladkor, skuto. Dobro stepemo z mešalnikom. Korenje operemo, olupimo in naribamo na najmanjšem strganju. Dodajte ga skutni masi in jih premešajte. Moko zmešamo s pecilnim praškom in vmešamo skuto s korenjem, zamesimo testo. Glede na gostoto testaizkaže se kot palačinke ali malo debelejše. Vlijemo v kalup. Kovinsko ali stekleno obliko namažite z oljem ali obložite s pergamentom. Silikonski kalup ne potrebuje mazanja. Pečemo na nizki temperaturi približno štirideset minut. Pripravljenost preverite z vžigalico ali nabodalom, ki naj ostane suho. Postrezite polito z glazuro in posuto s sladkorjem v prahu.

Dietna torta iz skute in korenčka

To je odlična možnost za prigrizek ali zajtrk. Prav tako je kot nalašč za ljudi s sladkorno boleznijo, saj ne vsebuje olja in moke.

Torta temelji na korenju, ker je zelo uporabna in je poceni, zato se izkaže, da je torta zelo proračunska.

Da bo kolač lep in zdrav, izberite sveže in oranžno korenje.

Sestavine:

1. Naribano korenje - 200 gramov.
2. 5% maščobe skuta - 100 gramov.
3. Otrobi - 70 gramov.
4. Ryazhenka - 70 gramov.
5. Jajca - dva kosa.
6. suhe marelice - 40 gramov.
7. Cimet - pol čajne žličke.
8. Pecilni prašek - pol čajne žličke.
9. Sladilo in sol po okusu.

Kuhanje dietne sladice

Torej, recept za skuto in korenčkovo torto. Pomarančno zelenjavo naribajte na drobno strgano in zmešajte z jajcem, otrobi, pecilnim praškom, cimetom in soljo. Dobili boste homogeno gosto maso - zdravo in zelo lepo testo. Zdaj pripravljamo sirni nadev. Suhe marelice vnaprej namočimo, jih zmeljemo v mešalniku skupaj s skuto, nadomestkom sladkorja inryazhenka. V modelčke damo žlico testa, nato pa žlico nadeva in na vrh spet dodamo testo. Skuto in korenčkovo torto pečemo v pečici pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Končano sladico okrasite z makom, suhim sadjem ali oreščki.

Korenčkova torta s čokoladno-skutinim nadevom

Sestavine za korenčkovo testo:

1. Dve tretjini skodelice surovega, drobno naribanega korenja.
2. Dve tretjini skodelice zdroba ali koruznega zdroba.
3. Dve tretjini kozarca sladkorja.
4. Dve tretjini kozarca jogurta.
5. Jajca - dva kosa.
6. Cimet - ena čajna žlička.
7. Pecilni prašek - ena čajna žlička.
8. Maslo - 80 gramov.

Za skutno testo:

1. Gosta skuta - 300 gramov.
2. Jajca so ena stvar.
3. Moka - 25 gramov.
4. Sladkor - 50 gramov.
5. Kakao - zvrhana žlica.
6. Pecilni prašek - ena čajna žlička.
7. Sol - ščepec.
8. Vaniljev sladkor - pol vrečke.

Kuhanje korenčkove torte

Surovo olupljeno korenje naribamo na drobno strgano in pomešamo z zdrobom (koruznim zdrobom), soljo, sladkorjem, cimetom in pecilnim praškom. Dodajte kefir in stopljeno maslo, vse premešajte. V to maso vnesemo dva stepena rumenjaka. Beljake posebej stepemo v goste vrhove in jih dodamo korenčkovi masi, pri čemer pazimo, da se ne usede. Testo pustimo stati približno pol ure, da zdrob nabrekne. V tem času lahko skuhate skutno maso.

Skuto precedimo skozi cedilo, da je brezkepe in postal bolj nežen.

Dodamo sladkor, sol, moko, kakav, vanilijo in jajce ter vse premešamo. Skutino testo na pomokani mizi razvaljamo v klobaso enake dolžine, kot nameravate speči torto. Na dno modela položite pergamentni papir in ga namažite z oljem. Nalijte korenčkovo testo, dajte skutno-čokoladno klobaso. Vlijemo preostalo korenčkovo testo. Pečemo do kuhanja približno 40 minut pri 170 stopinjah. Pripravljeno torto ohladimo iz skute in korenja. Okrasite lahko z naribano čokolado, mandljevimi kosmiči ali jagodami in sadjem.

Pikan kolač

Sestavine:

1. Dve jajci.
2. Maslo ali margarina - 100 gramov.
3. Skuta 9% - 200 gramov.
4. Dve srednje veliki korenčki.
5. Sladkor - 150 gramov.
6. Moka - 150 gramov.
7. Vaniljev sladkor - pol vrečke.
8. Pecilni prašek - pol vrečke.
9. Narezana jabolka in hruške - 200 gramov.
10. Rum - 50 ml (za namakanje sadja).

Sadje vnaprej namočite v rum.

Zmehčano maslo naribajte s sladkorjem, dodajte vanilijev sladkor, skuto. Ponovno vtrite in stepite. Dodamo jajca eno za drugim, vsakič stepamo z veliko hitrostjo. Moko presejemo in dodamo v testo. Tja pošljite sadje (odcedite alkohol) in naribano korenje. Končano testo damo v pomaščen obliko in damo v pečico na 180 stopinj za 50 minut.

torta s skutino-korenčkovimi kroglicami

Sestavine zakroglice:

1. 300 gramov skute.
2. En rumenjak.
3. 50 gramov sladkorja.
4. Pol čajne žličke vanilijevega sladkorja
5. Naribano korenje - 80 gramov.

Sestavine za testo:

1. Tri jajca in ena beljakovina.
2. 120 gramov sladkorja.
3. 150 ml jogurta.
4. 100 gramov masla.
5. 200 gramov moke.
6. 10 gramov pecilnega praška.
7. Pol čajne žličke vanilijevega sladkorja

Za glazuro:

1. 40 gramov sladkorja.
2. 15 gramov kakava v prahu.
3. 20 gramov masla.
4. 20 ml mleka.

Najprej pripravimo kroglice iz korenčkove skute. Zmeljemo skuto, rumenjak in sladkor. Dodamo drobno naribano korenje in vse premešamo. Oblikujemo kroglice in jih damo v zamrzovalnik. Čas je za pripravo testa. Maslo zmeljemo z vaniljevim sladkorjem in granuliranim sladkorjem. Stepite eno jajce naenkrat, dodajte jogurt. Moko presejemo s pecilnim praškom. Kroglice razporedimo po obliki, na vrhu vlijemo testo in poravnamo z žlico. Pečemo 40 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Naredimo glazuro. Zmešajte kakav, sladkor, mleko in maslo. Segrejemo v mikrovalovni pečici, prelijemo torto in pustimo, da se strdi.

Naredite kolačke s korenčkovim sirom za otroke in všeč jim bo!