Skutni cheesecake z želatino brez peke: korak za korakom recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bojiš se ukvarjanja s peko? Ali pa morda preprosto ne želite preživeti veliko časa, ko se ukvarjate s pečico? A verjemite mi, to sploh ni razlog, da bi si odrekli užitek uživanja v slastnih, nežnih domačih sladicah. Navsezadnje lahko skuhate veliko nenavadnih dobrot brez testa in brez peke. Cheesecake z želatino je ena najuspešnejših potrditev tega.

Okusna pita brez testa je pripravljena zelo preprosto in hitro. Sirna torta s skuto z želatino brez peke je že dolgo osvojila univerzalno ljubezen domačih hostes. In to sploh ni presenetljivo, saj z njim ni treba kuhati tort v pečici in nenehno skrbeti, ali bodo narasle ali ne. Poleg tega se sladica izkaže za zelo občutljivo in prefinjeno, kot nalašč je ne le za hiter prigrizek, ampak tudi za razkošno večerjo. In koliko različic njegove priprave! Verjemite mi, da boste imeli veliko izbire, ne da bi spremenili svoj okus.

Ta sladica si vsekakor zasluži, da bo na kateri koli mizi, pa naj bo to družinska večerja ali elegantno praznovanje. zdajedina stvar je, da izberete pravi recept za želatino cheesecake brez peke in ga obvladate. Če imate pol ure prostega časa, ga ne izgubljajte zaman - lahko se lotite posla!

Priprava hrane

Za osnovo prihodnje sladice vzemite:

• 250g piškotov;
• 100 g masla.

Za skutno maso boste potrebovali:

• 0,5 kg nekvašene skute;
• 200 g sladkorja;
• 20g želatine;
• 0, 5 čajna žlička vanilina;
• 2 skodelici mleka.

Za dekoracijo si založite svojo najljubšo marmelado ali marmelado.

Brez peke želatinskega Cheesecake-a recept po korakih

1. Začeti morate pri osnovah. Če želite to narediti, najprej odstranite maslo iz hladilnika, da se malo segreje in zmehča. Pripravljene piškote zmeljemo in jih spremenimo v drobne drobtine. Najbolj priročen način za to je uporaba mešalnika, vendar bo deloval tudi običajna m alta.
2. Zmešajte mehko maslo in piškotne drobtine. Sestavine dobro premešamo z žlico. Če ne naredite dovolj previdno, bo sladica razpadla.



3. Dobljeno maso premaknite v snemljivo obliko. Mešanico nežno stisnite s kozarcem ali žlico, da nastane enakomerna plast.
4. Zaenkrat osnovo odstavimo in pričnemo s pripravo skutne mase za priboljšek. Skuto prestavimo v globoko posodo. Dodajte mu polovico pripravljenega mleka, vanilijo in sladkor.
5. Zmes temeljito zmeljemo z mešalnikom. Če takšne naprave nimate pri roki, sladkor in skuto pred mešanjem ročno zmeljemo. Če želite to narediti, lahko vzamete sito ali pa grude zdrobite z vilicami.
6. Želatino pošljite v suho ponev in ji dodajte preostalo mleko. Mimogrede, mora biti hladno. Takoj začnite mešati, da se izognete grudic.
7. Ponev pristavimo na štedilnik, maso zavremo in takoj odstavimo z ognja. Pri tem se mora vsa želatina raztopiti.
8. Ohlajeno mleko z želatino v tankem curku vnesite v skutno maso. Izdelke temeljito premešajte do gladkega. Pri postopku je najbolje uporabiti mešalnik ali mešalnik. Tako bo masa izpadla bolj zračna in nežna. Po želji lahko tukaj dodate malo likerja, čokolade ali citrusove lupinice.



9. Skutino mešanico vlijte v peščeno podlago. Pošljite sladico na hladno za 3-4 ure. V tem času naj se masa strdi tako zunaj kot znotraj.
10. Ta postopek se je končal, vaš cheesecake z želatino brez peke je pripravljen. Ostaja samo še okrasiti in postreči.

Najlažje je vrh poslastice prekriti s svojo najljubšo marmelado, kot so maline, marelice ali jagode. Lahko pa porabite malo več časa in pripravite čokoladno glazuro za dekoracijo. Vse je odvisno od vaših želja in kreativnosti. Nekaj preprostih in zmagovalnih možnosti oblikovanja si lahko ogledate na fotografiji s skutno torto brez peke. Z želatino je ta sladica ne le okusna, ampak tudi precej močna, stabilna, kar vam omogoča, da jo postrežete tudi na praznični mizi.

Brez sestavin za borovničev sir s sirom

Za pripravo te osupljive poslastice boste potrebovali:

• 0,5 kg skute;
• toliko kisle smetane;
• kozarec sladkorja;
• 100 g borovnic ali borovničeve marmelade;
• 20g želatine;
• 200 g poljubnih oreščkov - indijski oreščki, lešniki, mandlji, arašidi;
• 150 g masla;
• enaka količina suhih marelic ali datljev.

Recept za borovničevo skuto z želatino brez peke

1. Prvi korak je, da sesekljate oreščke, ki ste jih vzeli. To lahko storite v mešalniku ali možnarju.
2. Dobljeno drobtino zmešajte s stopljenim maslom. Iz pripravljene mešanice oblikujte osnovo prihodnje sladice. Za to je najbolje uporabiti snemljivo obliko. Če pa je nimate, vzemite katero koli jed z visokimi stranicami.
3. Želatino raztopite z vodo.
4. Zmešajte kislo smetano, sladkor in skuto do gladkega.
5. Dodamo pripravljeno želatino in ponovno dobro premešamo.
6. Zdaj so na vrsti borovnice ali marmelada. Pošljite v maso in ponovno dobro premešajte.
7. Pripravljeno maso vlijemo na skorjo oreščkov in model postavimo na hladno za 3-4 ure.
8. Ko je želatinasti Cheesecake brez peke popolnoma pripravljen, ga okrasitepotresemo z borovnicami in postrežemo. Verjemite, niti odrasli niti otroci se ne bodo mogli odtrgati od takšne poslastice!

cheesecake s kondenziranim mlekom brez peke

Za pripravo tega kulinaričnega čudeža boste potrebovali najmanj časa in izdelkov. Pripravite se vnaprej:

• 0, 3 kg skute;
• toliko kondenziranega mleka;
• 100 ml smetane;
• 250g kratkega kruha;
• 1, 5 žlic želatine;
• 200 g masla.

Proizvodni proces

1. Želatino namočimo v topli vodi.
2. Sesekljajte piškote in jim dodajte stopljeno maslo. Dobljeno maso položite v kalup, nato pa naredite urejene stranice.
3. V mešalniku zmešajte skuto, kondenzirano mleko in smetano. Nato dodajte želatino in ponovno stepite.
4. Pripravljen nadev vlijemo na podlago. Priboljšek pustite na hladnem nekaj ur. Običajno je 2-3 ure dovolj, da se cheesecake strdi brez peke.

Po želji lahko poslastico okrasite s svežimi jagodami, čokoladnimi koščki, marmelado, kokosom ali oreščki. Vsaka možnost oblikovanja bo videti spektakularno in dopolnjevala nenavaden okus sladice.

bananin Cheesecake

Za to poslastico, ki je nihče ne more zavrniti, boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• 300 g sladkornega piškotka;
• 3 banane;
• 2 žlici sladkorjaprah;
• enaka količina limoninega soka;
• 150 g masla;
• 450 g skute;
• 1, 5 žlic. l. želatina;
• 200 ml smetane.

Samo ne bojte se zapletenosti, saj vam bo pri tem v pomoč opisani recept za skutino torto z želatino brez peke. Korak za korakom je ta postopek videti zelo preprost in vam ne bo vzel več kot 30 minut.

Kako narediti svoje roke

1. Zlomite piškote, da se drobijo, nato vmešajte stopljeno maslo.
2. Temeljito premešajte maso in jo pošljite v kalup, tako da jo položite v enakomerno plast. Pazite, da ste dobro zapakirani.
3. Želatino prelijte s 7-8 žlicami tople vode in premešajte, da se vsak kristalček raztopi.



4. Dve banani sesekljajte v mešalniku skupaj z limoninim sokom. Sem pošljite skuto, prah in smetano. Vse to dobro stepite do kremaste konsistence, nato pa ob ves čas mešanja nežno vlijte želatino.
5. Nadev namažemo na skorjo piškotov in ohladimo 3-4 ure.
6. Zamrznjeno želatino cheesecake odstranite iz modela in okrasite s preostalo banano.

Kot vidite, obstaja veliko različic te neverjetne sladice. Da, in nikomur ga ne bo težko kuhati z lastnimi rokami. Zato upoštevajte recept, ki vam je všeč, in ga začnite obvladati!