2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Blini je ena izmed najbolj priljubljenih jedi ruske kuhinje. Do danes lahko vsaka gospodinja praznično mizo dopolni s prijetnimi rdečkastimi palačinkami. Receptov za to jed je veliko, kar vam omogoča, da izberete pravo jed za najbolj prefinjene gurmane.
Zgodovina palačink
Zgodovina palačink nas popelje daleč, daleč v preteklost. Menijo, da so to jed v različnih različicah pripravljali med najstarejšimi ljudstvi. V skoraj vsakem narodu lahko najdete različice na temo priprave palačink. Seveda se lahko ime jedi razlikuje, vendar bo težko zamenjati bistvo in okus. Danes se palačinke kuhajo v ponvi, prej pa so za to uporabljali pečice. Ni zaman, da pogosto uporabljamo izraz "pečemo palačinke" namesto "cvremo".
Za pripravo takšne dobrote se uporabljajo različni recepti, posebno priljubljenost so pridobile palačinke z nadevom. Kuhanje ne miruje in vedno pušča prostor za domišljijo in eksperimentiranje.
Skrivnost priljubljenosti palačink
Priljubljenost jedi je enostavno razložiti. Raznolikost receptov, pristopov, različic skupaj z relativno enostavno pripravonaredi to jed vsestransko za vsako priložnost.
Palačinke kuhamo z vodo, mlekom, kefirjem, recept za palačinke z majonezo vas morda preseneti, a ta vrsta obstaja. Katero jed bo izbrala, se odloči samo gostiteljica, saj bo čim bolj natančno upoštevala želje gostov oziroma gospodinjskih članov. Palačinke lahko naredite sladke, puste, sveže, popestrite z dodatnimi sestavinami, prelivi, omakami.
Spodaj se bomo podrobneje zadržali na receptu za palačinke z majonezo. Ne moremo ga imenovati najbolj priljubljenega, mnogi dvomijo o prisotnosti majoneze, a zaman. Ta jed ima svoje okusne odtenke, ki vas ne bodo pustili ravnodušne. Vsaj enkrat, a takšne palačinke bi morala speči vsaka gospodinja.
recept za majonezne palačinke (s fotografijo)
Za pripravo takšne jedi niso potrebne nadnaravne veščine kuhanja, hkrati pa je nabor izdelkov preprost in cenovno ugoden. Najpogosteje lahko vse sestavine najdete v hladilniku in dodaten izlet v trgovino ni potreben.
Seznam izdelkov:
- Dve piščančji jajci.
- Par žlic majoneze.
- Sladkor - po okusu, pogosteje pa dve žlici.
- Sol - tudi po okusu, priporočamo 0,5 žličke.
- Pecilni prašek.
- Rastlinsko olje.
- Navadna kuhana voda - pol litra.
- Moka - približno 10 žlic.
Recept za majonezne palačinke korak za korakom:
- Jajca se razbijejo v globoko posodo, v katero se kuhajomajoneza. Vse je temeljito premešano.
- Še naprej mešate zmes, dodajte sladkor, sol in pecilni prašek.
- Naslednji korak je postopno dolivanje vode. Testo je treba nenehno mešati, dokler ni gladko.
- Moko je treba najprej presejati, kar bo omogočilo, da se nasiči s kisikom. Nato ga dodajamo v testo, vendar ne celotno količino naenkrat, ampak postopoma. Vsaka porcija je temeljito premešana, konsistenca mora biti homogena in zmerno tekoča.
- Priporočamo tudi, da v testo dodate nekaj žlic rastlinskega olja. Vse dobro premešajte.
- Palačinke pečemo v dobro segreti ponvi, namazani z majhno količino rastlinskega olja. Vsaka stran palačinke se peče približno 1-2 minuti, do zlato rjave barve.
Dokončane palačinke zložimo in postrežemo.
Recept za palačinke z majonezo vam omogoča, da skuhate znano jed v nepričakovani različici. Barva teh palačink je še posebej zlata. Tudi okus se nekoliko razlikuje od običajnih različic. S tem, kaj jesti končno jed, je izbira vsakega, vse je odvisno od okusnih preferenc. Ne omejujte svojih kulinaričnih fantazij.
Skrivnosti za hosteso
Pri izbiri recepta za palačinke z majonezo lahko gostiteljica varno uporablja majhne skrivnosti pri kuhanju te jedi. Kako narediti, da palačinke izginejo? Upoštevajte nekaj preprostih nasvetov:
- Izberite kakovostne izdelke.
- Lito železo je najboljše za peko palačinkponev zaradi dejstva, da se enakomerno segreje in ne oddaja toplote.
- Ponev mora biti pred kuhanjem zelo vroča. Če je palačinka grudasta, pomeni, da se vam je mudilo.
Kuhajte z ljubeznijo in umom in uspeh je zagotovljen!
Priporočena:
Cupcake z majonezo. Recept za piškote z majonezo
Cupcake z majonezo je hitra in enostavna za pripravo. Na voljo je vsaki gostiteljici, ki želi razvajati svojo družino. Sladica je zelo okusna, nežna in sočna. V članku bomo obravnavali recepte za pripravo piškotov in nasvete izkušenih kuharjev
Skutne palačinke: recept, značilnosti kuhanja in ocene
Sirniki so okusna jed iz skute. Obožujejo jih tako za zajtrk kot za večerjo. Kljub temu, da je ta jed zelo preprosta, obstaja ogromno receptov za torte s sirom
Tanke francoske palačinke ali palačinke: recepti in značilnosti kuhanja
V vsaki kuhinji sveta obstaja star, izviren recept za palačinke. Lahko so iz različnih mok, različnih debelin in velikosti. Ajda, pšenica, riž, koruza, ovsena kaša, gobica in preprosto - celotne sorte ni mogoče našteti. Danes bomo govorili o tankih francoskih palačinkah. Imenujejo se "krepe"
Kaj lahko nadomestim za majonezo? Kako nadomestiti majonezo v solati? Naučite se, kako majonezo nadomestiti z dieto
Članek govori o zgodovini majoneze, o omakah, ki jo lahko nadomestijo. Več receptov za solatne prelive
Okusni cmoki v pečici z majonezo in sirom: značilnosti kuhanja in najboljši recepti
Najbolj priljubljena preprosta jed med ruskimi gospodinjami so cmoki. Vsak ga lahko skuha, postopek pa traja malo časa. Sčasoma so se pojavile številne različice celo te jedi: kuhane, ocvrte, pečene, v omaki in brez. Recept za cmoke v pečici z majonezo in sirom, značilnosti kuhanja in drugi nasveti za kuhanje bodo opisani spodaj
