Hitro kuhanje pice doma: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Včasih se zgodi, da so gostje že na poti, časa za kuhanje pa je zelo malo. Ali pa si želite okusno prigrizniti, a ne morete čakati dolgo. V tem primeru vam lahko pomaga pica. Ta jed je izrazit predstavnik italijanske kuhinje, njen okus je poznan vsem. Obstaja več receptov, ki omogočajo hitro pripravo pice. Vsak od njih bo podrobneje opisan v tem članku.

Kaj potrebuješ za hitro pico?

Najhitrejša priprava pice je zagotovljena, če za to jed uporabite osnovo iz trgovine. Nobenega polizdelka pa ni mogoče primerjati s testom, ki ga naredite sami. Poleg tega obstaja veliko posebnih receptov. Uporabljajo tako mleko s kvasom kot kislo smetano, majonezo ali kefir. Takšna raznolikost receptov vam omogoča, da izberete možnost, ki je prava za vas, odvisno od tega, kateri izdelki so prisotni v hladilniku.

Drug pomemben pogoj za hitro kuhanje pice je, da ga uporabite kotpolnila končnih izdelkov. Najpogosteje se uporabljajo različne klobase, paradižnik, gobe v pločevinkah, kisle kumarice, olive in seveda trdi sir.

V nadaljevanju so podrobni opisi več receptov, ki omogočajo hitro pripravo pice.

Pica Jamieja Oliverja

Veliko število receptov za to priljubljeno italijansko jed temelji na poenostavljeni tehnologiji kuhanja, ki jo je izumil slavni ameriški kulinarični specialist Jamie Oliver. Priporoča pripravo testa. Za ameriški recept za instant pico so potrebne naslednje sestavine:

• kisla smetana ali majoneza - 3 mize. žlice;

• moka - 3 mize. žlice;

• piščančje jajce - 1 kos.;

• soda;• kis.

Proces priprave pice pri Jamieju Oliverju je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. V globoko posodo dajte kislo smetano ali majonezo. Vlijemo moko. Razbijte jajce. Vse sestavine dobro premešajte.

2. Dodamo ščepec sode, pogašene s kisom. Glede na konsistenco naj nastala zmes spominja na testo za palačinke.3. Testo vlijemo v model za pico. Pečemo v pečici, ogreti na 235°C, 10 minut. Nato na testo damo nadev, potresemo z naribanim sirom in jed kuhamo še deset minut pri 200°C.

Pica s kvašenim testom

Za pripravo kvašenega testa za instant pico potrebujete naslednje sestavine:

• mleko – 300mililitri;

• moka - 400 gramov;

• rastlinsko olje - 2 mizi. žlice;

• majoneza - 2 mizi. žlice;

• sol;• suhi kvas - 2 tsp. žlice.

Postopek priprave pice na kvašenem testu je naslednji:

1. V posodo nalijte nekaj segretega mleka. Dodajte ji kvas. Premešamo in pustimo 15 minut na toplem.

2. Po določenem času v posodo vlijemo polovico moke, dodamo rastlinsko olje in majonezo. Dobro premešajte.

3. Vlijemo preostalo moko in zamesimo trdo testo, ki se ne bo razširilo. Pustite vzhajati 15 minut.4. Po določenem času testo razvaljamo in damo v pekač za pico, predhodno naoljen ali obložen s pergamentom. Premažite s paradižnikovo omako ali kečapom, položite nadev, predhodno potresite z naribanim sirom in pecite v dobro ogreti pečici 30 minut.

Pica v ponvi

Recept za instant pico v ponvi vključuje uporabo testa. Rezultat bo brez dvoma razveselil vsako gostiteljico. Konec koncev se takšna jed praktično ne bo razlikovala od tiste, pripravljene v pečici. Za pripravo testa za instant pico potrebujete naslednje sestavine:

• piščančje jajce - 2 kos.;

• kisla smetana - 5 miz. žlice;

• majoneza - 5 miz. žlice;

• moka - 10 miz. žlice;• sol.

Pico skuhamo v ponvi na naslednji način:

1. V globoki skledi zmešajte kislo smetano in majonezo. Vreti piščančja jajca. Mešajte.

2. V nastalo maso vlijemo moko in dodamo ščepec soli. Dobro premešaj. Testo mora imeti konsistenco kisle smetane.

3. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Vanj vlijemo testo.

4. Nadev razporedimo po testu. Na vrhu naredite mrežico iz majoneze.

5. Potresemo z naribanim sirom.6. Ponev pristavimo na štedilnik. Kuhajte dve do tri minute na zmernem ognju. Nato pokrijte s pokrovom in pustite na štedilniku še 7 minut, dokler ni kuhan, torej dokler se sir popolnoma ne stopi.

Pica s kefirjevim testom

Če imate malo časa, kako kuhati pico? Hitro kuhanje lahko dosežete z receptom za testo na kefirju. Za to jed potrebujete naslednje sestavine:

• moka - 250 gramov;

• kefir - 250 mililitrov;

• sladkor - 1 žlička. žlica;

• soda - ¼ žličke. žlice;• sol - ½ žličke. žlice.

Takšno pico morate skuhati, kot sledi:

1. Kefir nalijte v globoko posodo. Nalijte sodo. Mešajte.

2. Kefirju dodamo sladkor, moko in sol. Dobro premešajte.

3. Testo vlijemo v model za pico in za nekaj minut postavimo v ogreto pečico.

4. Ko se osnova za pico strdi, morate obliko vzeti iz pečice, na testo položite nadev, namažite z majonezo in nanj položite nariban sir.5. Pošlji obrazecnazaj v pečico in kuhajte, dokler se sir popolnoma ne stopi.

pizza s testeninami

Instant pizza s testeninami je narejena iz naslednjih sestavin:

• testenine - 250 gramov;

• mleto meso - 250 gramov;

• lovske klobase - 100 gramov;

• trdi sir - 250 gramov; • paradižnikova omaka ali kečap - 400 mililitrov;

• olivno olje - 1 miza. žlica;

• česen - 3 stroki;

• posušen origano - ½ žličke. žlice;

• posušena bazilika - ½ žličke. žlice;

• sol;

• zelišča.

Proces priprave pizze iz testenin je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Pivovec postavite na srednji ogenj in ga segrejte. V posodo nalijte olivno olje. Nalijte mleto meso in ga kuhajte 5 minut. Odcedite odvečno maščobo.

2. Dodamo 50 gramov lovskih klobas, premešamo. Pražite jih skupaj z mletim mesom 1 minuto.

3. Dodajte paradižnikovo omako, česen, začimbe. Mešajte.

4. V pečico nalijte 375 mililitrov vode in jo zavrite.

5. Nalijte testenine. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno petnajst minut, dokler testenine niso kuhane.

6. Odstranite pekač s štedilnika. Dodamo preostale lovske klobase in potresemo z naribanim sirom.

7. Postavite v ogreto pečico, dokler se sir popolnoma ne stopi.8. Odstranite brojler iz pečice in pripravljeno pico okrasite z zelišči.

Instant Vermicelli Pizza

Zahtevane sestavine:

• vermicellihitra hrana - 2 paketa;

• piščančje jajce - 4 kosi;

• slanina - 4 rezine;

• paradižnik - 1 kos;

• čebula - 1 kos;

• rastlinsko olje - 8 žlic;

• trdi sir - 150 gramov;• zelenice.

Hitro kuhana pica z vermicelli vključuje naslednje korake:

1. Vermicelli v posodi prelijte z vrelo vodo.

2. Paradižnik olupimo s kože, potem ko ga prelijemo z vročo vodo. Narežite na tanke rezine.

3. Čebulo olupimo in jo sesekljamo.

4. Slanina narezana na trakove.

5. Odcedite vodo iz vermicelli. Dodajte paradižnik, čebulo in slanino. Mešajte.

6. Nalijte 2 mizi. žlice rastlinskega olja, dodajte 100 gramov naribanega sira in zelišč. Mešajte.

7. V ločeni skledi stepite piščančja jajca.

8. Večjo ponev namažite s preostalim rastlinskim oljem. Položite nastalo maso. Vlijemo stepena jajca. Kuhajte na majhnem ognju pet minut.9. Pico previdno prestavimo na velik krožnik in potresemo s preostalim naribanim sirom.

Instant pizza Margherita

Ta pica je enostavna za pripravo in zelo okusna. Hiter domači recept za to jed zahteva naslednje sestavine:

• mleko - 125 mililitrov;

• margarina - 50 gramov;

• moka - 250 gramov;

• aktivni suhi kvas - 1 žlička. žlica;

• paradižnik - 3 kosi;

• trdi sir - 200 gramov;

• sladkor - 1 miza. žlica;• sol.

To pico morate skuhati takole:

1. V globoko posodo nalijte malo segretega mleka. Dodamo sladkor in kvas. Premešamo in pustimo petnajst minut na toplem.

2. V drugo posodo damo margarino. Dodamo moko in ščepec soli. Te sestavine sesekljajte v drobtine.

3. K nastali masi dodamo kvas z mlekom. Na hitro zgnetemo testo, ki spominja na konsistenco dobro pregnetenega plastelina.

4. Testo oblikujemo v 5 mm debelo polpete. Položite na pekač, obložen s pergamentom. Osnovo za pico potresemo s polovico naribanega sira. Položite rezine paradižnika. Na vrh položite preostali nariban sir.5. Pošljite v dobro segreto pečico za 15-20 minut, dokler ni popolnoma kuhana.

Sklep

Z uporabo receptov v tem članku lahko v kratkem času skuhate okusno pico. Glede na razpoložljivost določenih izdelkov v vašem hladilniku lahko izberete recept, ki je pravi za vas. Konec koncev, hitro osnovo za pico pripravimo tako s kvasom kot brez, v testo dodamo kefir, kislo smetano in majonezo. Uporaba prelivov brez kuhanja bo tudi močno skrajšala čas, potreben za pripravo okusne pice.