2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zdaj je poletje, čas je za različne jagode in sadje. V tem času je zelo priporočljivo narediti zalogo vitaminov, saj je njihova količina pozimi omejena. Eno od teh sadežev so jabolka. Skoraj na vsakem območju lahko najdete vsaj eno jablano. Jabolka imajo zdravilne lastnosti, izboljšujejo delovanje možganov, normalizirajo prebavo in vzdržujejo raven holesterola v krvi. No, saj brez tega povečajo imuniteto! Poleti se jabolka naveličajo, njihov sladko-kisli okus se začne sanjati, do zime pa se človek jabolkam niti ne približa. Toda jabolka ne izginejo, saj je to univerzalno sadje! Iz njih lahko naredite marmelade, kompote in celo žele! Jabolčni žele je zelo nežna pijača, ki jo imajo radi tako otroci kot odrasli. Še posebej v vročem obdobju nihče ne nasprotuje uživanju v hladnem želeju. Razmislite o enem od številnih receptov za jabolčni žele. Pravzaprav je zelo enostavno narediti!
Sestavine
Za izdelavo jabolčnega želeja potrebujemo:
- Jabolka. Odvisno koliko obrokov želite kuhati in kajkoncentracija pijače.
- Pitna voda - 1 liter.
- koruzni škrob. Če upoštevate, da boste žele pripravili iz 0,5 kg jabolk, potem potrebujete 50 gramov škroba.
- Sladkor - 100-150 gramov, odvisno od okusa.
- Katera koli marmelada (neobvezno).
Katera jabolka izbrati
Za jabolčni žele lahko vzamete načeloma katero koli sadje. Glavna stvar je, da niso preveč kisli. Če vzamemo na primer sorto jabolk Antonovka, potem zorijo šele jeseni, do konca poletja so kisle in jih je preprosto nemogoče uporabiti, razen če seveda niste ljubitelj kislega. Če ni jabolk, jih lahko kupite na trgu. Na splošno je v domačem sadju več vitaminov, tam je vse naravno. Poleti lahko na tržnici pogosto srečate babice, ki prodajajo jabolka s svojih vrtov, zato jih je bolje vzeti s seboj.
Priprava sadja
Za pripravo želeja morate najprej pripraviti jabolka. Najprej, da jih očistite pred umazanijo, jih je treba sprati z vročo vodo in nato posušiti. Naslednji korak je sesekljanje jabolk. Ljudje imajo različne preference in okuse, zato se morate zanašati samo nanje. Bolje je odstraniti jedro, vsem ne bo všeč, če se pri uporabi nežnega želeja naleti na tako grob element. Če želite jabolka vzeti iz želeja z žlico in jih uživati v odličnem okusu, lahko sadje narežete na majhne kocke. Lahko tudi narežete na velike rezine, če želite začutiti koščke sadja v želeju.
Kuharski žele
Vodo postavite na ogenj in počakajte, da zavre. Po vreli vodi dodajte jabolka. Po 5 minutah dodamo sladkor ali marmelado in sladkor. Dejstvo je, da se žele iz jabolk brez dodajanja marmelade izkaže za belega. To nikakor ne vpliva na okus, a otrokom morda ne bo všeč. Seveda lahko uporabite barvila, vendar bi bilo bolje, če dodate marmelado! Prvič, dal bo čudovito barvo, in drugič, kombinacijo okusov! Najbolje je, da uporabite jagodno ali robidovo marmelado, dobro se podata k sadju, kot je jabolko. Po 10 minutah vrenja lahko sadje odstranimo iz nastalega kompota in ga zdrgnemo skozi cedilo. Tega ni treba storiti, vendar je ta jabolčni žele bogatega okusa in je videti bolj enoten in harmoničen.
Ko jabolka zdrgnete skozi cedilo, jih dodajte nazaj v kompot. Da se naš žele končno izkaže, mu dodajte gostilo, običajno škrob. Količina uporabljenega škroba je odvisna od vaših želja. Če imate radi debelejši žele, potem morate uporabiti več. Če ga želite dodati želeju, morate najprej pripraviti škrob. Potrebno je vzeti nekakšno posodo, kjer morate hitro zmešati naš škrob z majhno količino hladne vode. Po tem lahko že pripravljeno raztopino dodamo jabolčnemu želeju. Dodati morate v majhnih porcijah ob stalnem mešanju. Zdaj je ostalo le še počakati! Počakamo 5 minut in ugasnemo ogenj. Temeljito premešajte in pustite, da se ohladi. Nikakorpustimo, da zavre.
vroč ali hladen žele?
Žele lahko pijete vroče in hladne. V vročem poletnem vremenu vas bo hladna pijača rešila vročine s svojim edinstvenim in izvrstnim okusom, v mrzli zimi pa vas bo ogrela topla pijača.
Kaj je mogoče dodati
V želeju lahko dodate sladkor v prahu ali stepeno smetano. Izgledalo bo zelo lepo, okus pa bo edinstven. Dodate lahko tudi marshmallow tipa marshmallow, odlična kombinacija z želejem!
Torej povzamemo. Naučili smo se kuhati žele iz marmelade in škroba, pravzaprav je za pripravo te pozabljene, a zelo okusne pijače potrebnih zelo malo sestavin. Pred takšnim želejem se nihče ne more upreti! Napitek je dober vir vitaminov, priprava pa traja le 15-20 minut! Če jabolka pripravljate poleti, potem lahko sebe in svojo družino z želejem razvajate vse leto!
Priporočena:
Kako kuhati ovseni žele? Domač žele. Recepti, fotografije
Na žalost, kisli niso zelo priljubljeni v sodobni kulinariki. Redko jih pripravljamo doma, temveč jih uživamo v otroških, preventivnih ali zdravstvenih ustanovah. Hkrati mnogi žele dojemajo kot gosto jagodno ali sadno pijačo
Recept za jabolčni čips. Jabolčni čips v pečici
Ritem življenja v velikih mestih sodobnemu človeku ne zagotavlja dovolj časa, da bi jedel počasi in kakovostno, da bi svoje telo nasičil s koristnimi snovmi. In kar je najpomembneje - ne škodujte mu, kar v glavnem počnejo podjetja s hitro prehrano. Ena od alternativ hitri hrani je jabolčni čips. Recept za to jed je zdaj enostavno najti. Lahko ga skuhate doma, ga vzamete s seboj in vedno bo priložnost, da se osvežite
Kako kuhati jabolčni kalvados doma: recepti
Apple Calvados je zaščitni znak istoimenske regije v provinci Spodnja Normandija. Takšna pijača ni poceni - od pet do osem tisoč rubljev na steklenico. Tudi če je originalna proizvodna tehnologija upoštevana do najmanjših podrobnosti, nastala pijača ne more nositi ponosnega imena Calvados
Kako valjati jabolčni sok? Jabolčni sok za zimo: recept
Obstaja veliko različnih načinov za shranjevanje jabolk za zimo. Iz poletnih sort lahko naredite pire krompir, marmelado, posušite jih. Takšni plodovi niso zelo primerni za sok, saj se razlikujejo po majhni količini vlage. Zaradi tega je v ta namen najbolje uporabiti pozne sorte, ki so veliko bolj sočne. In seveda je priporočljivo, da svoja domača jabolka pustite v predelavo, lahko pa izberete tudi dobra trgovinska. In zdaj si bomo ogledali, kako sami zviti jabolčni sok in kako ga shraniti za zimo
Jagodni žele: domači recept. Kako kuhati žele iz zamrznjenih jagod
Žele iz sadja in jagodičja ni le zelo okusna, ampak tudi izjemno zdrava pijača. Priporočljivo ga je uporabljati za ljudi, ki trpijo za gastritisom in razjedo na želodcu. Kuhamo ga po več različnih receptih, najbolj zanimivi pa bodo opisani v današnjem članku
