Solata "Pomarančna rezina": recept za vesele hostese

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Najboljši recept za solato s pomarančnimi rezinami za tiste lepe gospodinje, ki imajo načrtovano praznovanje, a sanjajo, da bi do poletja shujšale. Izbira menija za praznično mizo je včasih v nasprotju z načrti za dieto. Da bi ugodili gostom in ne vznemirjali ogledala, vam predstavljamo solato Pomarančne rezine.

Sestavine

Za pripravo solate z rezinami pomaranče potrebujete nizkokalorične in poceni izdelke. Obstaja recept, ki predlaga uživanje svinjine, vendar je povsem sprejemljivo, da ga nadomestite s piščančjimi prsi ali drugim pustim mesom. Gobe lahko nadomestimo s kumaricami iz kleti - vnete gospodinje bodo to zagotovo cenile.

Torej potrebujemo:

• čebula - 2 gomolja;
• korenje po korejskem - 400 gramov;
• piščančja jajca - 4 kosi;
• svinjina - 300 gramov;
• jabolko - 1 kos;
• marinirane gobe/šampinjoni - 300 gramov;
• trdi sir - 300 gramov;
• majoneza - 200 gramov;
• limonin sok/jabolčni kis - 1 žlica;
• sol, začimbe in česen po okusu.

kuhanje

Preden začnete zbirati solato pomarančne rezine, morate pripraviti vse sestavine. Temeljito operemo, zavremo (prepražimo), sesekljamo, razporedimo v ločene sklede. Zaporedje dela:

1. Meso skuhamo ali prepražimo, skuhamo trdo kuhana jajca. Jajca (beljake in rumenjake posebej), sir in česen naribajte na drobno strgano. Čebulo in gobe narežite na majhne kocke, meso in jabolka na tanke trakove. V ponvi na maslu prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
2. Na veliko posodo, po možnosti v enobarvni kontrastni barvi (črna ali bela), položite prvo plast v polkrogu. Polkrog mora biti podoben rezini pomaranče. Če želite to narediti, zmešajte polovico (približno kozarec) korenja v korejščini in enako količino prepražene čebule. Plast namažite z mrežico majoneze.
3. Druga plast je sestavljena iz mesa z jabolki in beljakom. Najprej te sestavine dobro premešamo, pokapamo z jabolčnim kisom ali limoninim sokom. Nato nežno razporedite po prvem sloju. Okrasite z majonezno mrežico.
4. Tretjo plast sestavljajo vložene gobe (ali kumare), polovica (približno kozarec) naribanega sira in beljakov sneg. Vse to temeljito premešamo in razporedimo po vrhu. Ne pozabite na majonezo - tudi stranice rezin je treba dobro namazati.

Korejsko korenje lahko skuhate sami, a toopraviti vnaprej, vsaj 2 dni prej, da se marinada napoji.

dekoracija

Kot okras za solato "Pomarančna rezina" gresta isti nariban sir in korenje po korejskem. Da bo rezina lepa, ne prizanašajte korenja - njegova sočna oranžna barva bo vsakemu večeru dodala prazničnost. Korenje obilno položite na stranice in potresite sir.

Vzorec razmažite v obliki rezin s korenčkom, kot je prikazano na fotografiji solate "Orange slice". Rob jedi lahko okrasimo z zelišči: koper, peteršilj, zelena čebula, zelena solata. Po sestavljanju pustite solati nekaj ur, da se dobro namoči v hladilniku. Postrezite hladno. Dober tek!

Ugodnost

Korenje vsebuje veliko karotena in vitamina D, ki ga pozimi preprosto ni dovolj. Čebula in limonin sok vsebujeta veliko vitaminov, ki jih vsi potrebujemo za vzdrževanje imunosti. Gobe imajo ogromno zalog beljakovin in pomembnih elementov v sledovih. Sir vsebuje tako beljakovine kot esencialne maščobne kisline (izboljšajo absorpcijo vitaminov), kalcij.

Če se bojite preveč mastne in visokokalorične hrane, potem lahko eksperimentirate z receptom. Poskusite malo zmanjšati količino sira z majonezo. Krompir sam (brez maščobe) ima nizek glikemični indeks, enako velja za jajca in gobe, zato lahko njihovo vsebnost povečate. Meso lahko damo kuhano ali ocvrto, prva možnost bo nizkokalorična, druga pa zelo okusna. Lahko tudi čebulane dušite na olju, ampak poparite z vrelo vodo.

Kalorična vsebnost solate "Orange Slice" je le okoli 120 kcal/100 gramov, hkrati pa je bogatega okusa, lepega videza in vsebuje vse potrebne vitamine za ohranjanje dobrega tonusa. Popoln za vsak dan ali praznovanje.