Krompirjev kruh v kruhomatu

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zadnja leta vse več naših gospodinj zavrača kruh iz trgovine in daje prednost domačemu pecivu. Domačo štruco odlikuje posebna mehkoba in aroma. Poleg tega se dolgo ne zastareva in ohranja svežino. Preberite današnjo objavo, če želite izvedeti, kako narediti domač krompirjev kruh.

Prva možnost: klasična

Ta recept naredi mehak in mehak kruh, ki je slastnega okusa s pridihom pečenega krompirja. Da bi dobili resnično zdravo pecivo, morate vnaprej obiskati najbližjo trgovino in kupiti vse potrebne sestavine. Preden začnete delati s testom, preverite, ali ima vaša kuhinja:

• Dve čajni žlički soli.
• Dvesto gramov kuhanega krompirja.
• Pol žlice suhega kvasa.
• 350 gramov moke.
• 150 mililitrov krompirjeve juhe.
• Polovica čajne žličke finega granuliranega sladkorja.

Za pripravo okusnih indišeči krompirjev kruh, katerega fotografija bo predstavljena spodaj, je treba v zgornjem seznamu narediti majhne spremembe. Priporočljivo ga je dopolniti z žlico kakovostnega oljčnega olja in manjšo količino kumine. Zadnjo komponento bomo uporabili za posipanje končne štruce. Po želji lahko v testo dodamo rožmarin, origano ali baziliko. Ta zelišča bodo vašim pekovskim izdelkom dala edinstven, prefinjen okus.

Zaporedje dejanj

Najprej iz krompirja, ki smo ga predhodno skuhali v slani vodi, naredimo gladek pire. Suhi kvas raztopimo v ločeni posodi, napolnjeni s toplo juho. Tja se vlije tudi sladkor in kuhinjska sol. Dobljeno zmes zmešamo s pire krompirjem in temeljito pregnetemo z gnetenjem.

V nastalo tekočo maso pošljemo olivno olje in vnaprej presejano moko. Vse temeljito mešamo nekaj minut, tako da dobimo gosto, a hkrati precej elastično testo. Zlahka se mora nagubati in se rahlo lepiti na dlani.

Nato prihodnji krompirjev kruh v pečici položimo v pomokan pekač, pokrijemo s čisto brisačo in pustimo uro in pol na toplem. V tem času naj se testo vsaj podvoji.

Po tem se obrazec pošlje v pečico, segreto na 220 stopinj. V tem načinu se kruh peče dvajset minut. Po tem času se temperatura zniža na dvestostopinj in kuhajte približno pol ure. Kot rezultat boste dobili rdeč in dokaj lahek hlebec.

S kosmiči

Za pripravo okusnega in zdravega krompirjevega kruha v kruhomatu si vnaprej založite vse potrebne sestavine. Preden začnete s postopkom, se prepričajte, da imate pri roki:

• Ena in pol čajne žličke rastlinskega olja.
• 250 gramov pšenične moke.
• Jedilna žlica granuliranega sladkorja in posušenih zelišč.
• 250 mililitrov mleka.
• Dve žlički suhega kvasa.
• 50 gramov krompirjevih kosmičev.
• Pol čajne žličke soli.

Tehnologija kuhanja

V prostornino kruhomata vlijemo rastlinsko olje in segreto mleko. Tja se vlijejo tudi kupljeni krompirjevi kosmiči in vnaprej presejana moka. Po tem na nasprotnih straneh posode dodamo sol in sladkor, na sredino pa kvas. Pomembno je zagotoviti, da te ohlapne sestavine ne pridejo v stik med seboj.

Nato se naprava vklopi v glavnem načinu peke, teža štruce je nastavljena na 0,75 kilograma, barva pa je srednja skorja. Na koncu prve serije v testo dodamo posušena zelišča. Po približno 3 urah in 20 minutah končni, lepo popečen krompirjev kruh vzamemo iz aparata in ohladimo na rešetki.

S skuto

Ta recept je zanimiv, ker vključuje uporabo precej nenavadne kombinacije izdelkov. Tako pripravljen kruh ima neverjetno bogat okus in neverjetenaroma. Kot v vseh drugih primerih morate pred začetkom postopka pregledati lastno kuhinjo in iti v trgovino po manjkajoče sestavine. Pri roki bi morali imeti:

• Sto gramov krompirja.
• Tri skodelice in pol moke.
• Sto gramov sveže skute.
• Eno surovo piščančje jajce.
• Ena čajna žlička limoninega soka, granuliranega sladkorja in morske soli.
• 25 gramov zelene.
• Ena in pol čajne žličke suhega kvasa.

Prečiščena voda, mleti muškatni orešček in olivno olje bodo uporabljeni kot dodatne sestavine. Kar zadeva suhi kvas, ga lahko nadomestimo z osmimi grami svežega.

Opis postopka

Predhodno opran in olupljen krompir skuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Ko postane mehka, se tekočina odlije, sama zelenjava pa se spremeni v pire. Nastalo maso stepemo z mešalnikom skupaj s svežo skuto in sesekljano zeleno.

V merilni skodelici, ki je priložena aparatu za kruh, razbijte surovo piščančje jajce, dodajte prečiščeno vodo in ga pošljite v posodo naprave. Doda se še skutno-krompirjeva masa, limonin sok, dve žlici olivnega olja, poper, muškatni orešček, kvas, sol, sladkor in vnaprej presejana moka.

Zaprite aparat in aktivirajte program "Ruski kuhar" v načinu 2A (za blagovno znamko LG). Pri gnetenju testa je pomembno zagotoviti, da se ne lepi na stene.rezervoar. Po pisku, ki označuje konec programa, gotov krompirjev kruh s skuto in zeleno odstranimo in ohladimo na rešetki.

S sirom

Upoštevati je treba, da kruh, pripravljen po tem receptu, ni le okusen, ampak tudi dišeč. Če želite svojo družino razveseliti s takšnim pecivom, kupite vse, kar potrebujete vnaprej. V kuhinji morate imeti:

• Pol skodelice naribanega sira.
• 14 gramov suhega kvasa.
• Skodelica pire krompirja brez masla ali mleka.
• Par strokov česna.
• Pet skodelic moke.
• Dve žlici zdrobljenega rožmarina.
• Dve skodelici zelenjavne juhe.

Potrebujete še eno žlico kuhinjske soli in dobro rastlinsko olje. Kar zadeva zelenjavno juho, jo lahko pripravite iz kock, kupljenih v trgovini.

Algoritem dejanj

Da bi dobili bujen in dišeč krompirjev kruh s sirom, morate jasno vzdrževati priporočeno razmerje sestavin. Najprej juho, predhodno presejano moko in kvas pošljemo v veliko skledo, napolnjeno s pripravljenim pirejem. Vse je dobro premešano. V nastalo maso dodamo zdrobljen rožmarin, česen, ki ste ga spustili skozi stiskalnico, in tri četrtine celotne količine naribanega sira. V tako pripravljenem testu naredimo manjšo vdolbino in vanjo damo sol in olje. Vse dobro pregnetemo, pokrijemo s čisto brisačo in pustimo na toplem uro in pol. V tem času naj testo vzhaja dovsaj dvakrat večja.

Po tem se iz njega oblikuje štruca in pošlje v kalup, predhodno namazan s katerim koli rastlinskim oljem. Trideset minut kasneje bodoči krompirjev kruh potresemo z ostanki naribanega sira in postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj. Po štiridesetih minutah ga vzamemo, ohladimo in postrežemo k mizi. Po želji lahko ves sir takoj dodamo v testo, ne da bi ga potresli po štruci.

recept za finski krompirjev kruh

Ta možnost je zanimiva, ker uporablja dve vrsti moke hkrati. Preden začnete kuhati, se prepričajte, da imate vse potrebne sestavine. Tokrat bi morala vaša kuhinja imeti:

• 400 mililitrov prečiščene vode.
• Dve čajni žlički soli.
• Deset gramov margarine.
• Jedilna žlica granuliranega sladkorja.
• 240 gramov pekovske pšenične moke.
• Par čajnih žličk temnega agrama.
• 160 gramov ržene moke.
• Čajna žlička izboljšalca Panifresh.
• Sedemdeset gramov krompirjevih kosmičev.
• Ena in pol čajne žličke suhega kvasa.

Če želite speči zares okusen, bujen in presenetljivo dišeč finski krompirjev kruh, je priporočljivo, da čim bolj natančno upoštevate zgornje razmerje. Za lažji postopek kuhanja v tem primeru uporabite aparat za kruh. Najprej suhi kvas, krompirjevi kosmiči, izboljšalo,agram, margarina, sladkor in sol. Tam dodamo tudi predhodno presejano mešanico, sestavljeno iz dveh sort. Nazadnje se prečiščena pitna voda vlije v vedro kruhomata, aparat se zapre in aktivira se "Osnovni" način.