Kako narediti slastne bagels z marmelado

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V hiši vedno vlada toplo, trepetajoče in prijetno vzdušje, kjer se širi vonj po svežem pecivu, okus domačih žemljic in piškotov pa takoj obudi nežne spomine na otroštvo. Kako kuhati tradicionalne babičine bagle z marmelado? Razmislite o več možnih možnostih.

Kvašeno testo

Če želite narediti nežne, mehke in zračne bagle z marmelado za čaj, potem pri kuhanju ne gre brez kvasa. Čeprav tovrstno testo zahteva dolgo in skrbno pripravo, sta porabljen čas in trud vredna. Recept za pecivo z marmelado zahteva naslednje sestavine:

• pšenična moka (približno 700-800 g);

• svež kvas (30g);

• 300 ml mleka;

• ščepec soli;

• rastlinsko olje (3 žlice);

• sladkor (isti);

• 4 piščančja jajca;

• 500 g marmelade.

Najprej bi morali začeti s pripravo testa. Če želite to narediti, potrebujete predhodno segreto mleko (do 40 stopinj), kvas, 1 žlica. l. sladkorja, pa tudi 4 žlice. l. moka. vsezgornje izdelke je treba dobro premešati, najbolje z metlico, da ni grudic. Zdaj je treba dobljeno testo pustiti na toplem 40 minut. Nato morate 2 jajci stepti s preostalim sladkorjem in soljo ter dobljeno maso dodati v infundirano testo. Zdaj morate v testo dodati maslo, nato pa moko (presejte jo skozi sito). Iz nastale mase morate oblikovati močno kroglico, jo dajte v skledo, pokrijte vse s čisto brisačo in pustite na toplem še eno uro. Zdaj lahko začnete izdelovati bagele. Da bi to naredili, je treba dobljeno testo razdeliti na 20 enakih kroglic, nato pa vsako od njih razvaljati v torto. Vrh nastalega ovala je treba večkrat rahlo zarezati. Sedaj morate marmelado, ki vam je všeč, približati sredini torte, nato pa spodnji rob testa zaviti do rezov. Nato ga pokrijemo z narezanimi trakovi testa, tako da tvorimo odprto vrečko. Nastale žemljice je treba premazati s stepenim jajcem. Bagele z marmelado je najbolje peči na posebnem peki papirju pol ure. Dober tek!

pivsko testo

S pomočjo te omamne pijače lahko naredite tudi bagle z marmelado. Za kuhanje boste potrebovali ne samo pivo (250 ml), ampak tudi margarino (enako količino), moko (2,5 žlice), marmelado in sladkor v prahu. Postopek priprave testa je zelo preprost - pivo morate zmešati s stopljeno margarino in moko. Nastalo maso je treba eno uro pustiti v hladilniku. Mimogrede, to testolahko hranite v hladilniku približno 3 dni. Ko se odločite za peko vrečk z marmelado, potem testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo v tanko plast in nato narežemo na majhne rombove. Marmelado je treba namazati na ozek rob obliža, nato pa zaviti bagel. Takšne dobrote morate peči, dokler ne postanejo rožnate. Obliznil si boš prste!

Testo za kratke kruhke

Poskusi skuhati pecivo na drugačen način. Če želite zanje pripraviti okusno krhko pecivo, boste morali uporabiti naslednje izdelke:

• moka - 2,5 žlice;

• 100 ml kisle smetane;

• 100 g masla;

• jajce;

• pol skodelice sladkorja;

• pol žlice pecilnega praška.

Na začetku v globoki posodi stepemo jajce s sladkorjem, nato v posodo dodamo stopljeno maslo in kislo smetano. Nato morate skupaj s pecilnim praškom dodati presejano moko, vse dobro premešati in za pol ure postaviti v hladilnik. Zdaj lahko začnete izdelovati bagele. Da bi to naredili, je treba celotno testo razdeliti na 3 enake dele, od katerih je treba vsakega razvaljati v krog in razrezati na 8 trikotnih delov. Na vsak košček testa morate položiti marmelado, nato pa vrečko zaviti od širokega roba do ozkega. Mafin pečemo v pečici 20 minut. Želimo vam prijetno čajanko!

listnato testo

Če ne želite porabiti časa za pripravo te sladice, lahko uporabite že pripravljene izdelke. Torej, puff bagels smarmelado lahko naredimo tudi iz testa, kupljenega v trgovini. Najprej ga je treba odmrzniti in razvaljati v tanko plast. Nato narežite trikotne koščke, marmelado postavite bližje njihovi podlagi in jih nato zavijte v cevi. Takšne vrečke iz listnatega testa z marmelado je treba peči 15 minut. Okusno!

kefirjevo testo

Bagele z marmelado lahko kuhate tudi z običajnimi izdelki, ki jih skoraj vedno najdete v hladilniku vsake gospodinje. Torej, če imate moko (650 g); kefir (300 ml); kozarec sladkorja, malo sode, kis za gašenje, žlico sončničnega olja, pa tudi vašo najljubšo marmelado, potem lahko varno začnete kuhati. Najprej morate 2/3 moke zmešati z rahlo segretim kefirjem, dodati sladkor in gašeno sodo. Testo naj bo mehko in se ne lepi za roke. Razdeliti ga morate na 2-3 enake dele, nato pa na običajen način oblikovati bagle z marmelado. Peka ne bo trajala več kot pol ure.

Skutino testo

Poskusite narediti lahke skutne vrečke z marmelado. Recept s fotografijami vam bo pomagal pri kuhanju. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 2 skodelici moke;

• 400 g skute;

• 150 g margarine;

• 1 žlička. pecilni prašek.

Vzemite skuto, jo zmeljite z maslom do skoraj homogene mase. Nato dodamo moko in pecilni prašek. Gnetemo elastično inmehko testo, iz katerega po običajnem vzorcu naredimo bagle. Pecite skute pol ure, nato pa jih lahko varno pogostite sorodnikom in gostom. Dober tek!