Recept za pecivo z marmelado s kvasom. Bagels iz kvašenega testa z marmelado: korak za korakom recept za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recept za pecivo z marmelado z kvasom že dolgo uporabljajo kulinariki po vsem svetu. Pravzaprav jih ni težko kuhati, le kupiti morate vse potrebne izdelke. Obstaja več vrst testa in prelivov za bagels. Takšno poslastico lahko pripravite brez porabe časa in truda, a kljub temu bo to pecivo zlahka okrasilo vsako praznično mizo.

Bagelji so okusno pecivo. Po obliki spominja na nekakšen rog, od tod tudi ime. Vsaka gospodinja se bo lahko naučila kuhati bagle, saj se običajno vse sestavine najdejo doma, ne da bi šli še enkrat v trgovino. Takšno poslastico lahko naredite tudi z nadevom - z marmelado ali marmelado, makom, sladkorjem, skuto itd. Po poskusu tega peciva bo zadovoljna vsa družina in celo gostje, saj se izkaže tako nežno, da se dobesedno stopi v ustih.

Recept za pecivo z marmelado s kvasom

Zvitki iz kvašenega testa so zelo mehki in okusni, še posebej, če jih vzamete iz pečice. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki sedijodieto, ker ni jajc, smetane in druge mastne hrane. Zahvaljujoč kvasu se testo izkaže za zelo nežno, mehko in bujno. Najboljša stvar v takšnem kulinaričnem izdelku je seveda najrazličnejši preliv, začenši s sladkorjem, konča z marmelado, marmelado itd. Poleti lahko kot nadev daste rezine jabolk, hrušk, češenj, jagod, pozimi lahko dobite zamrznjene jagode, kupite mak ali pa jih potresete s sladkorjem.

Sestavine:

• En paket margarine.
• Tri skodelice moke.
• En kozarec mleka.
• 30 gramov kvasa.
• Malo vanilije.
• Dve žlici sladkorja.
• 0, 5 litrov debele marmelade.

Kuhanje:

1. Kvas je treba nežno zmleti s sladkorjem. V primeru, da uporabimo suhi kvas, ga je treba zmešati z majhno količino mleka in počakati, da nabrekne, nato pa vse skupaj še enkrat premešamo in dodamo sladkor.
2. Mleko je treba prižgati. Ko začne vreti, dodamo margarino in počakamo, da se popolnoma raztopi. Ko se margarina raztopi, v zmes dodamo moko, kvas s sladkorjem in vanilijo.
3. Sedaj lahko začnete gneteti samo testo, to naredite tako, da dobljeni mešanici dodate moko.
4. Ko je testo gneteno, ga moramo pustiti v hladilniku 30 minut. Po tem ga morate dobiti in previdno razdeliti na 5 delov.
5. Vsak od delov je treba tanko razvaljati in narezatienaki trikotni sektorji. Pet kosov bi moralo narediti približno 70 trikotnikov.
6. Vmes morate vzeti dva majhna krožnika: v enega nalijte sončnično olje, v drugega pa sladkor. Na dno vsakega trikotnika morate nanesti malo vnaprej pripravljene marmelade in nato pazljivo zviti bagel.
7. Vsak bagel potopite v maslo in nato v sladkor.
8. Potem je treba pekač skrbno obložiti s pergamentom in vanjo postaviti vrečke. Pečemo jih v pečici pri 180 stopinjah do zlato rjave barve. Ta recept za pecivo z marmelado in kvasom bo zagotovo razveselil vso družino! Dober tek!

posne vrečke z marmelado

Za pripravo tega kulinaričnega izdelka potrebujemo naslednje sestavine:

• 150 gramov poljubne marmelade.
• Dve skodelici in pol pšenične moke.
• Štiri žličke in pol kvasa.
• Pol skodelice rastlinskega olja.
• En kozarec vode.
• Ena in pol čajne žličke sladkorja.
• Jedilna sol.

Kuhanje:

1. Najprej morate zamesiti testo za vrečke z marmelado. Če želite to narediti, vzemite globoko skledo in vanjo nalijte kozarec tople, vendar ne vroče vode. Tukaj morate dodati še kvas, sladkor in seveda sol.
2. Rastlinsko olje je treba vliti v drugo skledo, da namažemo bagels.
3. Sedaj morate sestavine dobro premešati, da ni grudic, inv to zmes vlij preostalo moko.
4. Na samem začetku lahko mešamo z metlico ali žlico, in ko se testo za pecivo z marmelado strdi, ga prestavimo na mizo in nežno pregnetemo z rokami.
5. Testo je treba razdeliti na tri dele.
6. Vsak del je treba razvaljati na debelino 4 mm. Razvaljano testo je treba razrezati na 8 trikotnikov. Na dno vsakega trikotnika položite 1 čajno žličko poljubne marmelade.
7. Vsak bagel je treba zelo previdno zaviti in stisniti robove, da marmelada med kuhanjem ne uhaja na pekač.
8. Pečico segrejte na 190 stopinj in pecite, dokler vrečki niso svetlo rjavi.

Peščeni bagli z marmelado - recept

Sestavine:

• 250 gramov kisle smetane.
• 250 gramov margarine.
• ¼ skodelice sladkorja.
• 1 kg moke.
• Džem ali marmelada.
• Dve žlici sladkorja v prahu.

Kuhanje:

1. Shortcakes z marmelado je zelo enostavno pripraviti. Najprej morate zanje pripraviti testo. Vzeti morate globoko skledo, tja presejati pšenično moko in narediti majhno vdolbino na sredini.
2. Margarino je treba stopiti in nežno premešati s sladkorjem. To zmes je treba vliti v vdolbino, ki je bila vnaprej narejena v moki. Tam je dodana tudi kisla smetana.
3. Zdaj je treba vso vsebino nežno mešati z žlico, dokler testo ne postanebolj elastičen. Takoj, ko se testo začne zgostiti, ga je treba položiti na mizo in že premešati z rokami. Moko je treba dodajati postopoma.
4. Končano testo je treba nežno tanko razvaljati, za to morate odtrgati kos in iz njega razvaljati krog.
5. Nastalo plast je treba razrezati na 8 kosov.
6. Na sredino vsakega dela dajte eno čajno žličko marmelade in zavijte bagel, da vsebina ne izteče.
7. Pekač namažite z rastlinskim oljem, nanj položite kulinarični izdelek in pecite pri temperaturi 185 stopinj vsaj eno uro.
8. Ko so pecivo z marmelado na margarini kuhano, jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Brezki brez kvasa z marmelado

Sestavine:

• 600 gramov moke.
• 250 mililitrov kefirja.
• Rastlinsko olje.
• Dve jajci.
• Džem ali marmelada.
• ½ čajne žličke sode bikarbone.
• Štiri žlice sladkorja v prahu.
• Ščepec soli.
• 200 gramov masla.
• En zavojček vanilijevega sladkorja.

Kuhanje:

1. Maslo je treba vnaprej zmehčati in ga z navadno metlico ali žlico zmešati z jajci, soljo in vanilijevim sladkorjem.
2. Kefir je treba najprej zmešati z vodo in počakati, da se začne peniti. Nato kefir previdno vlijemo v vnaprej pripravljeno maso in vse dobro premešamo, da dobimo homogeno zmes brezkepe.
3. Moko je treba po porcijah presejati v masleno zmes. Zdaj lahko začnete mesiti testo, dokler ne postane elastično in mehko.
4. Dobljeno testo je treba zelo tanko razvaljati in nato razrezati na več trikotnikov.
5. Na široko stran položite eno čajno žličko marmelade in zavijte bagel.
6. Pečico je treba najprej segreti na 150 stopinj. Pekač je treba prekriti s papirjem in namastiti z rastlinskim oljem. Bagele pecite vsaj pol ure.

Skuta

Sestavine:

• 400 gramov skute.
• Štiri žlice sladkorja.
• 100 gramov orehov.
• 1/3 čajne žličke soli.
• 150 gramov masla.
• Dve skodelici moke.
• 0, 5 čajnih žličk sode bikarbone (to bo treba pogasiti s kisom).

Kuhanje:

1. Skuto je najbolje gneteti z vilicami, da ni grudasta. Dodajte mu še pretlačeno maslo in vse zmešajte v homogeno maso.
2. Sodo pogasimo s kisom, dodamo skuti z maslom in premešamo. Nato morate nežno začeti mešati moko in sol.
3. Testo za eno uro postavite v hladilnik.
4. Medtem ko je testo v hladilniku, boste morali oreščke sesekljati v mešalniku, nato tam dodati sladkor.
5. Sedaj morate testo vzeti iz hladilnika in ga razdeliti na 4 enake dele.
6. Desko je treba posutiorehovo-sladkorno mešanico in na njej razvaljaj testo, nato pa torto razreži na 8 delov in razvaljaj v vrečke.
7. Pečemo kulinarični izdelek pri 180 stopinjah 25 minut.

makovi rogljički

Sestavine:

• 140 gramov sladkorja v prahu.
• 175 mililitrov mleka.
• 250 gramov maka.
• 150 gramov zmehčanega masla.
• Ščepec soli.
• Sedem gramov suhega kvasa.
• 200 mililitrov vroče vode.
• 500 gramov moke.
• Ena in pol žlice limonine lupine.
• 0, 5 čajnih žličk vanilije.
• Eno jajce.

Kuhanje:

1. Recept za pecivo z marmelado z kvasom je zelo enostaven za pripravo. Samo za izdelke morate poskrbeti vnaprej. V globoki posodi zmešamo kvas, toplo mleko in sladkor. V drugo skodelico vlijemo moko, maslo, sol in dodamo tudi mešanico kvasa. Nato je treba vse nežno premešati, testo pokrijte z brisačo in pustite eno uro na toplem.
2. Sedaj morate sladkor v prahu preliti z vročo vodo, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
3. Isti mešanici dodajte mak, vanilijo in limonino lupinico.
4. Pečico je treba segreti na 175 stopinj in testo razdeliti na enake sektorje. Na rob vsakega trikotnika položite 2 čajni žlički nadeva.
5. Bagele pecite največ 20 minut. Dober tek!

češnjevi bagels

Sestavine:

• 400 gramov masla.
• 200 gramov maščobne kisle smetane.
• 100gramov kvasa.
• Tri jajca.
• Pet skodelic pšenične moke.
• 50 gramov sladkorja v prahu.
• vanilija.
• sol.
• 100 gramov češnjeve marmelade.
• 100 gramov orehov.

Kuhanje:

1. Če želite pripraviti kvašene pecivo z marmelado ali češnjevo marmelado, morate vzeti globoko posodo, vanjo dati kislo smetano in kvas ter vse skupaj nežno premešati.
2. Naprej dodamo maslo, piščančje jajce, vanilijo, sladkor v prahu in seveda pšenično moko. Testo mora biti elastično. Nato ga postavite v hladilnik za 30 minut.
3. Sedaj lahko testo vzamemo in narežemo na kose, ki jih nato razvaljamo v krog in razrežemo na sektorje. V vsak trikotnik morate dati žlico marmelade in nekaj orehov.
4. Pečemo poslastico pri 190 stopinjah največ 15 minut. Ta recept za pecivo z marmelado s kvasom bo všeč celotni družini in seveda gostom.