2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Veliko vrst kavnih napitkov bo skoraj vsem omogočilo, da najdejo svojo najljubšo sorto in uživajo v njej. Da ne bi predolgo študirali jedilnika, potem ko ste prišli v institucijo, predlagamo, da takoj ugotovite, kako drugačna je lahko kava. Zanimivo bo tudi izvedeti, kaj je radič. Kavni napitek iz te rastline ima številne zanimive lastnosti. Uporablja se tudi v medicini.
Glavne vrste kavnih pijač
Ko odprete meni, boste tam najverjetneje našli ne le tradicionalni espresso in kapučino. Da vas kavna kartica ne bo zmedla, si poglejmo, katere vrste kavnih napitkov so najpogostejše in kako so narejene. Na primer, za pripravo espressa veljajo stroga pravila. Delež za njegovo pripravo ne dopušča nobenih svoboščin - 7 g mlete kave na 35 ml (v nekaterih primerih 25 ml) hladne vode. Čas kuhanja - 30 sekund. Vse druge vrste kavnih napitkov so narejene iz espressa. To je nekakšna osnova.
Ristretto - večmočnejši od espressa. V Italiji je ta pijača najpogostejša. Zanj vzamejo še manj vode - le 15 ali 20 ml, kuhajo pa 18 sekund. Svetel okus te pijače je posledica visoke koncentracije eteričnih olj. Tradicionalno se ristretto postreže s kozarcem hladne vode.
Še močnejša od espressa, je pijača lungo (Lungo, v prevodu iz italijanščine - "dolgo"). Za enako količino mlete kave v prahu dodajte do 110 ml vode in kuhajte dlje. Okus je grenak, moč pa nekoliko manjša kot pri espressu. Za pripravo lunga so najbolj primerne kave nežnega okusa.
Dvojni espresso (doppio) je pripravljen v istem času kot klasični. Vendar se del mlete kave zanj vzame dvojno (14 g). Njemu, pa tudi ristrettu, postrežejo kozarec hladne vode.
Ena najpogostejših in priljubljenih pijač po vsem svetu je kapučino. Zelo priljubljena je latte art - tehnika risanja figur s strani natakarja na mlečno peno, ki pokriva površino pijače. Idealno razmerje za kapučino je tretjina espressa, tretjina mlečne pene in enaka količina mleka. Standardna porcija - 180 ali 150 ml. Debelina pene mora biti najmanj dva centimetra, služi za vzdrževanje visoke (70 ° C) temperature te pijače. Za kapučino vzamejo polnomastno mleko - lažje ga je stepati. Včasih to pijačo postrežejo s cimetom.
Lastnosti pijač iz cikorije
Ta rastlina je že od časov pomanjkanja znana kot najbolj priljubljen kavni nadomestek. njegaprecej specifičen okus. In čeprav je marsikomu všeč, še posebej v kombinaciji z mlekom, proizvajalci običajno mešajo radič v prahu z različnimi sadnimi dodatki, šipkom, posušenimi borovnicami, ginsengom, rakitovcem. Tako napitek instant kave iz tega zdravilnega zelišča ne samo naredi bolj zdrav, ampak tudi obogati okus. Cikorija pomaga izboljšati prebavo in služi kot choleretic sredstvo. Vendar ga morajo ljudje z boleznimi prebavil piti previdno.
Priporočena:
Kava s pomarančnim sokom: priljubljeni recepti za pripravo poživljajočih napitkov in njihova imena
Kava s pomarančnim sokom, o kateri bomo danes govorili, ima poseben okus. Težko ga je opisati, vendar mnogi, ki so poskusili takšno pijačo, ugotavljajo, da je odločitev za združevanje komponent zelo izvirna, paleta okusov pa je primerljiva z vseobsegajočo besedo "užitek"
Priprava mlečnih napitkov - okusno, zdravo in dietno
Milkshake je okusen nadomestek za navadno mleko. S sadjem, jagodičevjem, čokolado ali otrobi je lahko odličen zajtrk ali popoldanska malica za vso družino. Za pripravo te pijače boste potrebovali kar nekaj časa in navaden mešalnik ali mešalnik. Samo zmešajte vse sestavine in jed je pripravljena. Kako natančno narediti mlečni napitek, pa tudi njegovo prehransko raznolikost, preberite v našem članku
Kemična sestava kavnih zrn
Vsi imamo radi kavo, lahko bi rekli še več - najraje jo imajo po vsem svetu, tudi če ima nasprotnike. Nekateri privrženci čudovite pijače poznajo zdravilne lastnosti kavnih zrn. Sestava vsakega takega zrna je bogata z vsebnostjo različnih snovi, ki jih je približno dva tisoč. Poleg tega je za okus odgovornih kar 800 komponent
Vrste sladkorja in njihove značilnosti
Izdelek, ki je tako znan vsem, je lahko dejansko popolnoma drugačen od tistega, kar vemo, da je. Obstajajo različne vrste sladkorja, ki se v marsičem razlikujejo. Obstaja celo ločena klasifikacija, ki temelji na naslednjih merilih: surovine, barva, vrsta ali konsistenca sladkega izdelka. zanimivo? Potem beremo
Glavna sestavina kavnih zrn je kofein
Kava je vroča pijača iz zrn kavnega drevesa. Ta zrna so skrbno pražena in po potrebi zmleta
