Kako narediti brownije v mikrovalovni pečici

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Brownie je ameriška jed, ki je majhna pravokotna čokoladna torta. Za njegovo pripravo se običajno uporablja pečica. A izkazalo se je, da je še lažje narediti brownije v mikrovalovni pečici. To izvirno različico je vredno razmisliti podrobneje.

posna torta

Običajno se za pripravo brownijev uporablja pet glavnih sestavin:

• kakov v prahu (ali čokolada);
• pšenična moka;
• maslo;
• jajca;
• sladkor.

A z naraščajočo priljubljenostjo te sladice se je pojavilo veliko zanimivih receptov, ki jih lahko uporabimo tudi za pripravo slavne ameriške torte. Poleg tega je s prihodom sodobnih kuhinjskih aparatov postalo veliko lažje. Zdaj vam ni treba čakati pol ure in opazovati proces peke skozi okno pečice. V mikrovalovni pečici lahko naredite odlične brownije veliko hitreje. In za tiste, ki poskušajo ohraniti svojo postavo, lahko ponudite recept, v katerem ni niti kapljice maščobe. Za delo boste potrebovali:

• 60 gramovmoka;
• 3 grami sode bikarbone;
• 45 gramov kakava v prahu;
• 50 gramov sladkorja;
• 200 gramov katerega koli sadnega pireja,;
• čajna žlička Kikkoman sojine omake.

Plači v mikrovalovni pečici so enostavni:

1. Najprej nalijte moko v čisto globoko skledo. Bolje je, da ga vnaprej presejemo.
2. Dodajte sladkor, kakav in sodo.
3. Uvedite pire krompir, sojino omako in vse dobro premešajte. Konzistenca mešanice mora ustrezati gosto kisli smetani.
4. Mešanico vlijte v posebno obliko in jo takoj dajte v mikrovalovno pečico.
5. Nastavite moč na 900W.
6. Po štirih minutah lahko obrazec vzamete ven. Šteje se, da je izdelek pripravljen, če je površina rahlo suha in se vsebina ob pritisku vrne nazaj.

Jed naj se nekoliko ohladi. Šele nato ga lahko vzamemo iz kalupa in narežemo na koščke.

Brownie z oreščki

Če spremenite sestavo začetne mešanice, lahko kuhate različne torte. Zelo okusen je na primer orešček v mikrovalovni pečici. V tem primeru boste potrebovali naslednje izdelke:

• 200 gramov moke, masla in temne čokolade;
• 300 gramov sladkorja;
• ščepec soli;
• 4 jajca;
• žlica vanilijevega ekstrakta;
• 100 gramov oreščkov (orehov).

Procesna tehnologija bo nekoliko drugačna:

1. Prvi korak je, da med nenehnim mešanjem stopite maslo in čokolado.
2. Ko je nastala masa rahloohladimo, dodamo sladkor in dobro premešamo.
3. Vnesite jajca z vanilijo in vse dobro pretlačite z mešalnikom. Masa naj bo zračna in čim bolj homogena.
4. Dodajte sol, moko in nadaljujte z mešanjem.
5. Zdrobljeni orehi so dodani čisto na koncu.
6. Pripravljeno zmes vlijemo v model, nato pa jo za 5 minut pošljemo v mikrovalovno pečico. V tem primeru je potrebno moč nastaviti na 700 W.

Pri končni torti mora biti površina suha, sredina pa rahlo vlažna, kot da bi bila premalo pečena.

Pohitite sladica

Za hitro kuhanje brownijev v mikrovalovni pečici mora recept vsebovati minimalno število najpreprostejših sestavin. Za takšno sladico je primerna naslednja sestava:

• 150 gramov masla;
• 100 gramov kakava;
• kozarec sladkorja,;
• 2 jajci;
• ščepec cimeta;
• 130 gramov moke.

Celoten proces lahko pogojno razdelimo na štiri glavne stopnje:

1. Najprej morate stopiti maslo. Če želite to narediti, ga lahko na kratko postavite v mikrovalovno pečico. Nato dodamo sladkor, kakav in cimet, vse premešamo, da v masi ni grudic.
2. Vnesite rahlo stepena jajca, nato pa, ne pozabite mešati, v tankem curku vlijte moko.
3. Pekač najprej namastite z oljem, nato pa vanj previdno prenesite kuhano testo in ga le za 5 minut pošljite v mikrovalovno pečico. Moč mora biti največja.
4. Da se masa ne razširi, je treba končni izdelek hraniti v izklopljeni omari še približno 8-10 minut.

Šele potem ga lahko dobite. Bolje je rezati izdelek, ki se je že ohladil.

Izvirni obrazec

Za peko brownijev v mikrovalovni pečici ni treba imeti pri roki posebnega obrazca. V krogu se to naredi prav tako enostavno in preprosto. Lahko pa uporabite tudi nenavaden nabor komponent:

• 90 gramov moke;
• 30 mililitrov polnomastnega mleka;
• malo soli;
• 20 gramov masla;
• 50 gramov sladkorja;
• 35 gramov kakava;
• 10 svežih malin.

Kuhanje brownijev v tem primeru bi moralo potekati na naslednji način:

1. Maslo stopite v mikrovalovni pečici in mu nato dodajte sladkor, mleko in sol.
2. kakav zmešamo z moko in dobljeno zmes dodamo v testo. Če je masa pregosta, lahko dodate malo mleka.
3. Del pripravljenega čokoladnega testa položite na dno skodelice. Nanj položite nekaj jagod in jih prekrijte s preostalo sladko maso.
4. Pošljite skodelico v mikrovalovno pečico za dobesedno 2 minuti.

Po ohladitvi lahko sladico pojemo. Zanimivo je, da ima skodelica v tem receptu dvojno vlogo. Sprva je nekakšen pekač, nato pa postane navadna jed, v kateri kuhano jed postrežemo na mizo.