2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sodobni prehrambeni izdelki povzročajo ogromno polemik. Če je bila v sovjetskih časih klobasa le klobasa, potem sodobne mesne "hlebce" morda niti ne dišijo po cenjenem suhom ali kuhanem izdelku. Val polemik je povzročil pojav vseh vrst instant izdelkov: pire krompir, žitarice, vermicelli itd.
Prav tako skuta z nizko vsebnostjo maščob ni zaobšla govoric. Številni nutricionisti svetujejo lepotcem, ljudem, ki "sedijo" na posebnih dietah, pa tudi starejšim, naj uporabljajo ta izdelek. Vendar pa lahko njegova prekomerna uporaba negativno vpliva na splošno stanje telesa. Tu se lahko spomnimo znanega dejstva o Američanih, ki preprosto obožujejo vse vrste hrane brez maščob s skoraj nič kalorijami, a hkrati trpijo za debelostjo. Dejstvo je, da takšni izdelki ne nasitijo telesa pravilno, zato se po kratkem času spet pojavi občutek lakote. Skuta z nizko vsebnostjo maščob torej ne more služiti kot nadomestek za dobro prehrano.
Naravno, kajneproizvedeni mlečni izdelek, za katerega je značilna nizka vsebnost maščob, praktično nima okusa, vendar ohranja vse svoje koristne snovi: kalcij, fosfor in osnovo za strukturo celic - beljakovine. Vendar pa je hkrati lahko skuta z nizko vsebnostjo maščob celo bolj hranljiva od običajnega mlečnega izdelka z visokim odstotkom maščobe. To je posledica želje proizvajalcev, da ta izdelek obdarijo z odličnimi okusnimi lastnostmi. To dosežemo s pomočjo različnih dodatkov in arom, katerih vsebnost kalorij je večkrat višja od pričakovane energijske vrednosti. Zato je treba pri nakupu skute brez maščobe natančno preučiti njeno sestavo. V pravilno proizvedenem izdelku ne sme biti nobenih drugih sestavin razen mleka. 100 g mlečnega izdelka te kategorije mora vsebovati 1,8 g beljakovin, 1,5 g maščobe in 16 g ogljikovih hidratov. Energijska vrednost izdelka ne sme presegati 90 kcal. Skuta brez maščob vsebuje tudi vitamine B1, B2, A, PP in vitamin C. Poleg tega je odličen vir železa, kalija, magnezija, natrija ter seveda kalcija in fosforja. Na 100 g skute je več kot 200 mg fosforja in več kot 150 mg kalcija.
Najljubši medij za rast in razvoj črevesnih bakterij je skuta brez maščob. Škoda, ki jo povzročijo, je celo oseba, ki nima izkušenj v medicini. Zato je treba pri nakupu tega mlečnega izdelka posebno pozornost nameniti njegovemu roku uporabnosti. Torej naj bo najdaljši rok uporabnosti skute 72 ur. Krajši kot je določeno obdobjeembalaži, bolj uporaben je ta izdelek. Še posebej nevarno je kupovati to mlečno poslastico iz rok: če ne veste, kako je bila proizvedena in pakirana, lahko škodujete svojemu zdravju.
Druga značilnost skute je njena razlika od skute. Razlika je v tem, da se pri proizvodnji skute uporabljajo rastlinske maščobe in ne mlečne maščobe. Hkrati mnogi zdravniki svetujejo, naj se ne ukvarjajo s skuto, saj prekomerna mlečna maščoba zvišuje holesterol, in priporočajo zamenjavo s skutinimi izdelki, ki so dobri za ožilje.
Priporočena:
Kefir brez maščobe: koristi in škode
Na policah supermarketov lahko najdete mlečne izdelke različne vsebnosti maščob. Predelani kefir se zdi najbolj uporabna možnost, vendar ima številne pomanjkljivosti, ki jih ne gre spregledati
Skuta brez peke: recept s fotografijo
Skutna sladica brez peke je lahka in okusna poslastica. Odličen je za tiste, ki nimajo časa za uporabo pečice. Kot osnova za jed so primerni piškoti iz kratkega testa (z dodatkom čokolade, oreščkov ali sladkorja). Ta članek govori o priljubljenih receptih za cheesecake brez peke
Skuta brez maščobe: kalorij na 100 gramov. Skuta s kislo smetano: kalorij na 100 gramov. Vareniki s skuto: kalorije na 100 gramov
Skuta se nanaša na fermentirane mlečne izdelke, ima nizko kalorično vsebnost in se pridobiva z oksidacijo mleka, ki mu sledi dekantiranje sirotke. Glede na vsebnost kalorij ga delimo na skuto brez maščob (vsebnost kalorij na 100 g - 70 %, vsebnost maščobe do 1,8 %), maščobno skuto (19 - 23 %) in klasično (4 - 18 %) . Obstaja veliko receptov za jedi z dodatkom tega izdelka
Pozdrav iz 90-ih: pečemo palačinke brez jajc, brez kefirja
Kot pravi pregovor: "Nema veze je zvit." Ko morate hitro in okusno nahraniti svojo družino, hladilnik pa ne razveseljuje z obilico hrane, pridejo na misel recepti iz 90-ih. Potem smo si izmislili kuhati skoraj iz nič
Preliv za zeljno juho za zimo brez zelja in z zeljem, iz paradižnika brez kuhanja: recepti
Shchi preliv za zimo lahko vsebuje popolnoma drugačne sestavine. V tem članku vam bomo povedali, kako je treba takšno pripravo narediti z in brez zelja
