2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Vse vrste mlečnih izdelkov vsebujejo koristne snovi, ki izboljšujejo splošni tonus telesa. Kefir je nepogrešljiv izdelek ne samo za privržence pravilne prehrane, ampak tudi za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil in srčno-žilnega sistema.
Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob se hitro prebavijo in ne puščajo teže v želodcu. Vsi vedo, da je kozarec jogurta najboljša večerja. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se napitek uporablja za namene hujšanja, zaradi bogastva koristnih snovi pa je odličen prigrizek za športnike.
Na policah supermarketov lahko najdete mlečne izdelke različne vsebnosti maščob. Predelani kefir se zdi najbolj uporabna možnost, vendar ima številne pomanjkljivosti, ki jih ne gre spregledati. Navsezadnje mnogi nutricionisti svetujejo, naj raje nepredelani hrani.
Koristne snovi
Kefir je bogat z minerali in vitamini celo več kot običajno mleko, saj jih veliko nastane med fermentacijo. Izdelek je bogat s kalcijem, ki pomaga krepiti kosti, zobe in nohte, ter s holinom, ki pomaga normalizirati raven holesterola. RazenPoleg tega kefir vsebuje kalij, fosfor, mangan, krom in baker v majhnih koncentracijah.
Napitek vsebuje veliko količino vitaminov A, E, H, C, D in skupine B. Bakterije in aminokisline, ki jih vsebuje kefir, pozitivno vplivajo na telo.
Hranilna vrednost
Vsi mlečni izdelki so bogati s hranili. Vendar telo bolje absorbira beljakovine, ki jih vsebuje kefir z nizko vsebnostjo maščob, kot tiste, ki jih dobimo z navadnim mlekom.
Pri izbiri pijače je pomembno, da bodite pozorni na embalažo s tabelo hranilne vrednosti. Med kefirji različnih vrst ni opaznih razlik, tudi v številu vsebovanih kalorij.
| 0% | 2, 5% | 3, 2% | |
| Beljakovine | 2, 8g | 2, 8g | 2, 8g |
| Maščobe | 0, 3g | 2,5g | 3, 2 g |
| ogljikovi hidrati | 4, 0 g | 4, 0 g | 4, 0 g |
| kalorije | 30 kcal | 50 kcal | 55 kcal |
Prednosti naravnega kefirja
Pomembno je razumeti, da mlečni izdelki z nizkim odstotkom niso nujno zdravi. Maščobe so prav tako pomembnesnovi, kot so beljakovine in ogljikovi hidrati. Nezadostna uporaba te komponente lahko povzroči poslabšanje splošnega stanja telesa, presnovne motnje in bolezni srčno-žilnega sistema. Mnogi strokovnjaki menijo, da navadna pijača bolje vpliva na telo kot kefir brez maščob. Koristi in škode slednjega imajo svoje nianse.
pozitiven vpliv
Koristne snovi, ki jih vsebuje izdelek, pozitivno vplivajo na stanje telesa in pomagajo pri soočanju s številnimi boleznimi. Redno uživanje kefirja pomaga odstraniti toksine iz telesa, bakterije, ki jih vsebuje, pa bodo pomagale izboljšati metabolizem in obnoviti mikrofloro. Zaradi tega je napitek priporočljiv za ljudi z motnjami prebavil. Izdelek krepi tudi imunski sistem, pomaga pri soočanju z motnjami spanja in živčnimi motnjami.
Zlasti kefir brez maščob (0-1%) ima nekatere značilnosti vpliva na telo. Je veliko lažja od navadne pijače in jo priporočajo za uporabo starejšim, pa tudi bolnikom z aterosklerozo, hipertenzijo in debelostjo.
Učinek kefirja brez maščobe na postavo
Diete na osnovi mlečnih izdelkov so zelo priljubljene. Vsebnost kalorij v kefirju brez maščob je nizka - od 25 do 35 kcal na 100 gramov, zato ga lahko varno zaužijete za večerjo ali kot prigrizek. Poleg tega izdelek izboljša presnovo in spodbuja uničenje odvečnih kilogramov. Obstaja veliko diet, ki uporabljajo to pijačo. Tudikoristno je urediti postne dneve, na katerih je dovoljeno uporabljati izključno kefir z nizko vsebnostjo maščob. To je odličen način za čiščenje telesa odvečnih toksinov.
Ljudem, ki se ukvarjajo s športom, priporočamo, da po vadbi pijejo kefir brez maščob. Dejstvo je, da mlečni izdelki vsebujejo veliko količino beljakovin, ki aktivno sodelujejo pri povečanju mišične mase.
škodljiv kefir brez maščob
Izdelek sam po sebi ne more negativno vplivati na telo zdrave odrasle osebe, vendar obstajajo številne kontraindikacije. Kefirja poleg alergikov ne smejo piti tudi tisti, ki imajo razjede, pankreatitis in gastritis s povečano kislostjo, saj draži želodčne stene. Poleg tega otroku ni priporočljivo dajati pijače v velikih količinah zaradi visoke koncentracije soli v njej, zlasti za dojenčke, mlajše od 8 mesecev. Mlečne izdelke za otroke je priporočljivo kupiti s posebno oznako.
Kefir brez maščobe telesu ne prinaša toliko koristi kot naravni, saj vsebuje manj vitaminov, zato zdravniki priporočajo pitje navadne pijače ljudem, ki nimajo kontraindikacij. Poleg tega se v procesu njegove priprave zmanjša količina naravnih snovi v tekočini. Predelani kefir vsebuje trans maščobe, ki v velikih odmerkih prispevajo k razvoju bolezni srčno-žilnega sistema.
Kdaj je dobro piti kefir?
Izdelek predstavlja raznoučinki na telo (odvisno od časa shranjevanja). Pri želodčnih boleznih, povezanih z visoko stopnjo kislosti, je pomembno upoštevati, da dlje ko je kefir shranjen, bolj kisli postane. Sveža pijača deluje odvajalno, tridnevna pa krepi. Glede na to, da kefir v embalaži vsebuje različne dodatke, bo to pravilo bolj verjetno veljalo za doma pripravljen izdelek.
Alternativne uporabe
Kefir brez maščob se lahko uporablja ne le kot pijača, ampak tudi kot sestavina za dietne obroke. Izdelek se uporablja kot osnova za smoothije in lahke sladice. Namesto olja in škodljivih dodatkov ga lahko uporabimo tudi kot solatni preliv. Poleg tega je kefir brez maščob učinkovita sestavina naravnih mask za lase in obraz. Dobro je za ljudi z mastno kožo.
Kako izbrati kefir?
Pri nakupu mlečnih izdelkov je pomembno, da bodite pozorni na oznako. Če je mogoče predvideti sestavo naravne pijače, lahko kefir brez maščob vsebuje škodljive dodatke. Dejstvo je, da v procesu predelave izdelek izgubi okus, ki ga pogosto nadomestijo različne snovi - arome in sladila. Skupaj z maščobami tekočina izgubi gosto konsistenco, zato proizvajalci pijači dodajajo škrob, gumi, pektin in agar.
Najboljši kefir brez maščob vsebuje samo mleko in kislo testo. Tekočina mora bitihomogena - brez grudic in plasti. Pomembno je, da bodite pozorni na ime izdelka na embalaži - čeprav izdelek kefir vsebuje koristne bakterije, ima pomembne razlike od naravne pijače. Rok uporabnosti na etiketi ne sme biti daljši od sedmih dni - to pomeni, da tekočini niso bili dodani škodljivi konzervansi.
Kako narediti svojo pijačo?
Kefir, jogurt in druge mlečne izdelke brez maščobe lahko naredite doma, če kupite starter kulturo v trgovini. Namesto tega se uporablja tudi že pripravljen izdelek. Predjed je treba kupiti izključno na osnovi kefirjevih gliv. Zahteva določene pogoje skladiščenja, ki so navedeni na embalaži.
Za pripravo lahkega kefirja bo zadostovalo posneto mleko kot osnova - ponovna obdelava ni potrebna. Od jedi za kuhanje potrebujete le ponev in kozarec. Najprej morate mleko zavreti in pustiti, da se ohladi na 30-40 stopinj, nato pa v ponev dodajte pravo količino kislega testa. Nastalo tekočino je treba vliti v kozarec, zaviti v brisačo in postaviti na toplo. Kefir bo pripravljen čez en dan.
Priporočena:
Ali je možno, da ima doječa mati maščobo: koristi in škode maščobe med dojenjem
Med dojenjem mora ženska prevzeti vso odgovornost za svojo prehrano. Konec koncev, vse, kar uporablja, vstopi v telo njenega otroka. Zaradi dejstva, da ima nezrel prebavni sistem, lahko najpogostejša hrana povzroči negativne reakcije. Mnoge ženske se sprašujejo, ali lahko doječe matere jedo maščobe. Članek bo obravnaval prednosti izdelka za otrokovo telo, značilnosti njegovega sprejema, prednosti in slabosti
Kravje mleko: vsebnost maščobe, koristi in škode
Ni treba nikogar prepričevati, da je mleko dragocen izdelek za zdravje. Vsebuje vse hranilne snovi na uravnotežen način. Najbolj uporabno je kozje mleko. 100 g tega izdelka vsebuje 3,2 g beljakovin in 3,6 g maščob. Približno enake parametre ima kravje mleko. Njegova vsebnost maščob je nekoliko višja, hranilna vrednost pa je 64,4 kcal. Najbolj varčna številka je kobilje mleko. Beljakovine v njem je le 2,1 grama, maščobe pa še manj - 1,9 g. Vendar je veliko mlečnega sladkorja
Koristi in škode maka. Makova semena: koristi in škode. Sušenje z makovimi semeni: koristi in škode
Mak je neverjetno lepa roža, ki si je zaradi svojih kontroverznih lastnosti prislužila sporen sloves. Tudi v stari Grčiji so ljudje ljubili in častili to rastlino zaradi njene sposobnosti pomirjanja uma in zdravljenja bolezni. Koristi in škode maka so preučevali že stoletja, zato je danes o njem zbranih toliko podatkov. Tudi naši daljni predniki so se zatekli k pomoči teh skrivnostnih rož. Žal danes le malo ljudi ve o zdravilnih učinkih, ki jih ima ta rastlina na človeško telo
Od maščobe se zrediti ali ne? Vsebnost kalorij, koristi in škode izdelka
Že sto let je salo ena najbolj priljubljenih jedi v Rusiji in drugih državah. To hrano so uživali v kombinaciji s kruhom, dušeno in ocvrto drugo hrano na njej. In danes je ta jed v velikem povpraševanju. Vendar pa mnogi sodobni ljudje trdijo, da prisotnost takšne hrane v prehrani vodi do kopičenja slabega holesterola v telesu, prispeva k povečanju telesne mase. Odgovor na vprašanje, ali se z maščobo zredijo ali ne, je dvoumen
Kuhano jajce: koristi in škode. Koristi in škode kuhanih piščančjih in prepeličjih jajc
Nutricionisti se nenehno prepirajo o tem, kaj daje telesu kuhano jajce. Koristi in škode tega izdelka so relativne: vse je odvisno od zdravstvenega stanja in količine zaužitega izdelka. Danes bomo podrobno opisali koristi za zdravje, hranilno vrednost in opozorila dietetika, ki jih morate upoštevati. Torej