Arašidi v sladkorju: najlažji recepti za orientalske dobrote

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Včasih je lepo sedeti pred prenosnikom ali TV zaslonom in si ogledati zanimiv film. Dvakrat je prijetno to početi v krogu ljubljenih in sorodnikov. Če se doma naučite kuhati slastne arašide, obložene s sladkorjem, boste dobili trikrat več užitka pri gledanju filma.

okusni oreščki

Morda se komu tak predlog zdi nenavaden, saj sladkarije niso najbolj zdrav izdelek in je veliko sporov o sladkarijah, povezanih s škodo ali koristjo za človeško telo. Ampak, vidite, včasih res želite nekaj okusnega (čeprav ne čisto zdravega). Vsi smo ljudje in včasih pokažemo majhne slabosti. Poleg tega so oreščki dragocen izdelek za telo. Dajejo moč in pomagajo krepiti živčni sistem.

Ugoden način za popestritev družinskih noči

Danes si bomo ogledali recept za sladkane arašide. Naučimo se kuhati ta zanimiv prigrizek, da ne bi preplačali v trgovini za pest oreščkov. Arašid sam po sebi je poceni izdelek, prav tako vse sestavine za oživitev recepta. Zato arašidisladkor, če ga naredite sami, ne bo udaril v družinski proračun. Toda v trenutku, ko vsa gospodinjstva začnejo z užitkom uživati sladke oreščke, vam je njihova hvaležnost zagotovljena.

Bodite pozorni na alergijske reakcije

Preden skuhate oreščke v sladkorju, se spomnite, ali imate vi ali kdo v vaši družini alergijske reakcije na oreščke. Mnogi niti ne sumijo, da lahko takšna reakcija obstaja, in nekdo bo morda pozabil na to nianso, ki jo odnesejo kuharske dobrote.

Prav tako bodite previdni, če vaši otroci začnejo jesti s sladkorjem obložene arašide, ki ste jih naredili. Najprej dajte eno ali dve stvari in šele po uri in pol privoščite otroka s to poslastico. Previdnost je potrebna, da se izognete možnosti nasilne reakcije telesa na ta izdelek.

arašidi v žganem sladkorju (v ponvi)

Prepričali ste se, da je ta prigrizek popolnoma varen za vso družino, zato začnimo zbirati sestavine in jih predpripravljati.

Kupite oreščke brez lupine. Film, ki pokriva vsako nukleolo, se bo med cvrtjem sam odlepil.

Prepričajte se, da imate sladkor v zabojih.

Pečenje arašidov

Operite arašidov fižol. Posušite jih s čisto brisačo. Ni pomembno, ali uporabljate papir ali tkanino. Ponev postavite na štedilnik in dobro segrejte.

Pripravljena jedrca enakomerno potresemo, da prekrijejo dno posode. cvrtje,mešamo na srednjem ognju. Čas kuhanja 12-15 minut. Končana jedrca se zlahka zlomijo in imajo v notranjosti zlati odtenek.

Sestavine za priboljšek

Proporcije za kuhanje sladkornih arašidov:

• ena skodelica arašidov (fižol, brez zgornje lupine);
• pol kozarca sladkorja;
• petdeset mililitrov čiste kuhane vode (četrtina skodelice).

Tehnologija kuhanja

Najprej pripravite sirup za sladke arašide. Če želite to narediti, zmešajte sladkor z vodo. Ni ga treba popolnoma premešati, če so neraztopljeni kristali - je v redu.

Oreščke prepražimo pri zmerni temperaturi segrevanja ponve (metoda je opisana zgoraj). Takoj, ko začnejo arašidova jedrca pokati, jih previdno prelijte s sirupom (prav v skledi).

Da boste na koncu dobili arašide v sladkorju, ne le okusne, ampak tudi lepe, zelo nežno z lopatko premešajte vsebino ponve. Oreščki so krhki, zato morajo biti premiki naprave čim bolj občutljivi. Ko tekočina izhlapi, se bo na površini vsakega jedrca začela tvoriti sladka kaša. Trajalo bo približno petnajst sekund, da kristali sladkorja prekrijejo oreščke.

Ponev izklopite in ohladite, ne da bi prenehali mešati. Pri tem pazite, da se izdelek ne prepeče. Bolje je, če pripravljene vroče sladkane arašide prelijete v drugo posodo. Tudi tu ne pozabite premešati jedrc, sicer se sirup lahko sprime in celotno poslastico spremeni v monolitno orehovo ploščico. enkratsladkost se bo popolnoma ohladila, lahko jo začnete okušati.

Poenostavljena različica

Ta recept je včasih boljši: traja manj časa in je prav tako dobrega kot praženi arašidi.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• pol kilograma arašidovih jedrc;
• sladkor v prahu - po okusu.

Kako bomo kuhali

Arašide, olupljene, prelijemo z vročo vodo. Počakamo pet minut in odlijemo vodo iz jeder. Z rokami očistimo nabreklo luščino in jo posušimo s katero koli čisto kuhinjsko brisačo (tkanino ali papir).

Segrejte ponev z debelim dnom in enakomerno razporedite pripravljene jedrce. Pražite na srednjem ognju, nenehno mešajte. Termična priprava oreščkov traja 13-15 minut. Takoj, ko jedrca spremenijo barvo v karamelo, ugasnite ogenj. Vroče oreščke potresemo s sladkorjem v prahu in zelo nežno premešamo. Tako so sladki oreščki v sladkorju v prahu pripravljeni. Položite jih na široko ploščato posodo in lahko uživate v domačih praženih arašidih.