2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
S trditvijo, da mora biti hrana ne le okusna, ampak tudi privlačna, se bodo vsi strinjali. Jedi, postrežene k mizi, bi morale vzbuditi zanimanje in apetit ter ga spodbuditi, da takoj poskusi. Zato je dekoracija tako pomembna v kulinariki. Lepa dekoracija zelenjavnih kosov je tema tega članka.
Učenje rezanja
Prvi način, kako postreči čudovito jed, ki bo okrasila praznično mizo in v vsakdanje življenje vnesla slovesne note, je zelo preprost. Temelji na uporabi različnih načinov rezanja zelenjave in polaganja na krožnik z izmeničnimi barvami. Na primer, rezine kumare in paradižnika, okrašene z vejicami kopra, peteršilja, solate, izgledajo odlično. Koloni sladke paprike različnih barv obogatijo paleto. Ta zasnova zelenjavnih rezin ne vzame toliko časa. Poleg tega lahko zelenjavo narežete s kodrastimi noži, ne samo na kolobarje, ampak tudi na kocke, črte.
Dekoracija zelenjavnih kosov: vse genialno je preprosto
Kako narediti navadno jed lepo videti? Kako narediti muhastega otroka zdravo hrano in ne gledati na slabo?Na primer, postavite jed v obliki neke vrste živali, smešnega obraza, najljubšega lika ali celo nekaj abstraktnega. Včasih je bilo priljubljeno, da so torte dajale obliko medvedka, snežaka, božičnega drevesa ali avtomobila. Toda to je mogoče storiti v primeru solat. Na krožnik razporedite kumare v krog, naredite oči iz oliv, usta iz paradižnika, nos iz korenja, rumene paprike. Lasje bodo odlično nadomestili vejico kopra ali kodrastega peteršilja. Korenje lahko narežemo na cvetove, na katere sedijo čebele (oljčni kolobarji, ki se izmenjujejo v barvi, ustvarijo telo.)
Dekoracija rezane zelenjave z vrtnicami
Vsak narezan krožnik, pa naj bo to zelenjavni, mesni ali sirni, lahko okrasimo z nenavadnimi cvetovi iz improviziranih izdelkov. Na primer, lahko naredite belo vrtnico iz repe ali krompirja, škrlatno iz pese. Poleg tega je ta dekor užiten, kar bo navdušilo otroke.
Tako zelenjavo (če je krompir, potem vzemite ne mlado) narežite na tanke rezine (1-1, 5 mm). To bodo cvetni listi in morajo biti tanki in prosojni. Ena plošča naj bo nekoliko debelejša: iz nje izrežemo bloke (kvadrat na dnu) za sredino. Prihodnji dizajn zelenjavnih kosov namakamo v mrzli vodi s ščepcem soli za dve do tri ure. Skupaj z rezinami krompirja namočimo majhne zobotrebce. Nato vzamemo cvetne liste enega za drugim in jih nežno zasukamo okoli osrednjega brsta (palice), vsakega v drugo smer. Popravimo z zobotrebcem, rahlo obrnemo robove cvetnih listov in pustimo, da voda odteče. prepraži gaumetniško delo je potrebno v veliki količini vročega rastlinskega olja. Vrtnico spustimo navzdol in ji ne pustimo ležati na sodu. Odstranite iz cvrtnika, ko se cvetni listi odprejo in postanejo zlati. Položimo papirnati prtiček, solimo, vzamemo zobotrebec. Takšna mojstrovina bo zagotovo pritegnila pozornost gostov na vašo jed.
Drugi dekorativni predmeti
Če imate pri roki poseben komplet nožev za izrezovanje figur iz sadja in zelenjave (ta umetnost se imenuje carving), lahko ustvarite nekaj zares izjemnega. Njegovi temelji so nastali v sedemnajstem stoletju, zdaj pa je zelo moden hobi. Izdelava zelenjavnih rezin za rezbarja je pravi užitek. Ustvarite lahko dalije iz korenja, repe ali krompirja, krizanteme iz kitajskega zelja, lilije iz kumar, kala iz pekoče paprike in celo cel akvarij s pisanimi ribami.
Poskusite in okrasite svojo mizo s svetlimi figurami, nenavadnimi barvami, zapletenimi vzorci. Uživali boste ne le v rezultatu, ki bo vsak naslednjič boljši, ampak tudi v samem procesu dela. Konec koncev je to prava ustvarjalnost, ki zahteva navdih in domišljijo.
Priporočena:
Kumara in paradižnik v zelenjavnih pripravkih. Možnosti solate za zimo
Kumara in paradižnik sta zelenjava, ki sta na voljo vsem. Praviloma se takšne sestavine uporabljajo za pripravo sveže poletne solate
Lekcije vinarstva: kako narediti vino iz češenj
Se želite naučiti, kako narediti češnjevo vino sami? Pravzaprav ta postopek ni tako zapleten in vsak se lahko počuti kot vinar, obstajala bi želja
Torta iz marshmallow mastike: okusni recepti, funkcije kuhanja in zanimive ideje za okrasitev torte
Danes so torte, okrašene s fondanom, vse bolj priljubljene med sladkosnedi. Obstaja veliko načinov za pripravo. Ena najpreprostejših možnosti za izdelavo mastike je ustvarjanje tega izdelka iz marshmallowa. Kakšni so recepti za marshmallow fondant torte? Kaj je znano o tem, kako okrasijo? Kako narediti mastiko za marshmallow torto doma? Katere skrivnosti dela s tem materialom bi se morali spomniti domači slaščičarji?
Slavna uzbekistanska solata "Dier": metode kuhanja in možnosti za okrasitev jedi
Diyor solata je ena najbolj znanih jedi uzbekistanske kuhinje. Izjemno zadovoljiv in okusen izdelek lahko uporabite kot izvirno malico med kosilom ali kot samostojno jed, ki nadomesti polno večerjo
Solata "Dan in noč": možnosti kuhanja in nasveti za okrasitev
Solata "dan in noč" - hiter in lep način, da zadovoljite goste. Glavna stvar je, da obstaja več možnosti za to solato, kar daje gostiteljici priložnost, da eksperimentira in ugaja vsem
