Nizkokalorična večerja: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nizkokalorična večerja pomaga ne le izgubiti odvečne kilograme, ampak tudi očisti svoje telo.

Ni skrivnost, da uživanje močne in mastne hrane zvečer prispeva k hitremu kopičenju telesne maščobe in posledično k nastanku številnih bolezni, zlasti žilnih.

Da bi izboljšali svoje telo in uredili svoj videz, nutricionisti priporočajo uživanje le lahke, nizkokalorične večerje. Če nimate pojma, kako kuhati okusne in zdrave jedi, vam bomo o tem povedali v materialih tega članka.

Nizkokalorični recepti za večerjo s fotografijami

Da ne bi ponoči hiteli v hladilnik, mora biti večerja čim bolj hranljiva. Vendar ga je treba kuhati s čim manj maščobe, da se izognemo povečanju telesne mase.

Paradižnikova juha z morskimi sadeži je popolna večerja. Nizkokalorična, ne prispeva k debelosti, hkrati pa dobro nasiti. Za pripravo potrebujemo:

• šejk (sladoled) morskih sadežev - približno 250 g;
• velika čebula - 1 glava;
• stroki česna - 3 kosi;
• sladka paprika - 1 kos.;
• velik svež paradižnik- 1 kos;
• naravni paradižnikov sok - najmanj 350 ml;
• žafran - približno 1 žlička za desert;
• provansalska zelišča - približno 1 desertna žlica;
• posušena bazilika - majhna žlička;
• limonin sok - velika žlica;
• piščančje jajce ne preveliko - 1 kos.

komponente za obdelavo

Preden lahko pripravite nizkokalorično večerjo, morate obdelati vse sestavine. Zamrznjene morske sadeže položimo v globoko skledo in jih prelijemo z vrelo vodo. V tej obliki jih pustimo 5-7 minut, nato pa jih vržemo v cedilo in močno stresemo.

Zelenjava je olupljena in sesekljana. Čebulo, svež paradižnik in sladko papriko drobno sesekljamo na kocke. Stroki česna narežemo na rezine, piščančje jajce pa močno stepemo z vilicami.

Cvrtje hrane

Za pripravo nizkokalorične večerje za hujšanje ni treba uporabljati samo nežne toplotne obdelave. Če nekatere sestavine prepražite v majhni količini rastlinskega olja, to nikakor ne bo vplivalo na vašo postavo.

Ko so vsi izdelki obdelani, morate vzeti ponev in v njej segreti veliko žlico sončničnega olja. Nato ji dajte čebulo in stroke česna. Te sestavine pražite na srednjem ognju, najbolje dokler ne postanejo rdeče.

Ta postopek vam bo omogočil nizkokalorično in zelo dišečo večerjo.

Kuhanje juhe

Priporočamo kuhanje paradižnikove juhe z morskimi sadeživelika ponev. Vanj zavremo navadno vodo, nato pa položimo sladko papriko, svež paradižnik in paradižnikov sok. Po 20 minutah kuhanja sestavinam dodamo morski koktajl ter predhodno prepražen česen in čebulo. Ko sestavine solimo in začinimo z začimbami, juho zavremo in kuhamo še 5 minut.

Čez čas se v ponev doda limonin sok. Za njim v juho damo stepeno jajce in vse dobro premešamo.

Po naslednjem vrenju jed kuhamo še 3 minute in jo odstranimo s štedilnika.

Postrežemo k mizi

Po držanju juhe pod pokrovom približno ¼ ure se na mizo v globokih skledah postreže okusna nizkokalorična večerja. Poleg jedi postrežejo sveža zelišča in solato iz surove zelenjave.

Ribe na pari z zeleno omako

Pravzaprav je nizkokalorične obroke za večerjo enostavno in enostavno pripraviti. O tem, kako narediti juho, smo govorili zgoraj. Če želite kuhati drugo jed, predlagamo uporabo dietne bele ribe, kot je oslič.

S kuhanjem tega izdelka na pari boste dobili zelo nizkokalorično jed. Da bo ne le zdrava, ampak tudi okusna, priporočamo, da ribe postrežete na mizo skupaj z zeleno omako. Kako to narediti, bomo povedali malo naprej.

Za pripravo večerje potrebujemo:

• velik zamrznjen oslič - 1 kos.;
• stroki česna - približno 3 kosi;
• sol, poper - po okusu;
• svež sesekljan peteršilj - približno 3 velike žlice;
• lovorjev list - 2 kos.;
• rafinirano olivno olje - 4 velike žlice.

Priprava izdelkov

Za okusno drugo jed stroke česna olupimo in nato drobno sesekljamo. Liste peteršilja temeljito operemo in sesekljamo. Sveže zamrznjenega osliča odmrznemo, očistimo notranjosti in plavuti ter nato narežemo na kose debeline 4-6 cm.

Kuhanje rib

Kaj skuhati za večerjo (nizkokalorično)? Seveda bela riba za par. Ko je oslič obdelan, vse kose posolimo, popopramo in pustimo 20-25 minut. Nato jih položimo v dvojni kotel in kuhamo približno pol ure. V tem času naj bi ribe postale čim bolj mehke in nežne.

Izdelava omake

Nizkokalorična večerja (recepti za različne jedi so obravnavani v tem članku) mora biti ne le enostavna, ampak tudi okusna. Zato je treba ribe, kuhane na pari, k mizi postreči ne kar tako, ampak s posebno omako. Izdelava je enostavna in enostavna.

Rafinirano olivno olje damo v ponev in močno segrejemo. Nato dodamo drobno sesekljan česen, liste peteršilja in sesekljan peteršilj. Vse sestavine dobro premešamo in pražimo nekaj minut.

Takoj ko iz omake pride prijetna aroma, jo odstavimo s štedilnika in rahlo ohladimo.

Kako postreči za večerjo?

Ko ribo skuhamo v parnem kotlu, jo položimo na ravno ploščo in prelijemo s česnovo omako. Postrezite to večerjomiza po možnosti s svežimi zelišči ali surovo zelenjavo.

Okras k tej jedi ni narejen, saj lahko bistveno poveča njeno vsebnost kalorij.

Naredite okusno in hranljivo solato za večerjo

Zdaj imate osnovno idejo, kako pripraviti nizkokalorično večerjo. Recepte za prve in druge jedi smo pregledali zgoraj. Če zvečer ne želite kuhati juhe ali kuhati ribe na pari, vam priporočamo, da naredite lahko, a zelo hranljivo in zdravo solato z zelenjavo in piščančjimi prsi.

Za pripravo dietnega prigrizka potrebujemo:

• sveži češnjevi paradižniki - približno 5-7 kosov;
• ohlajene piščančje prsi - približno 300 g;
• sveže kumare z mehko kožo - 2 srednja kosa;
• listi zelene solate - 3-4 kosi;
• sveži koper - nekaj vej;
• rdeča čebula - majhna glava;
• poper in kuhinjska sol - dodajte po lastni presoji;
• rafinirano olivno olje - nanesite po okusu.

Predelava sestavin

Ta nizkokalorična večerna solata je hitra in enostavna za pripravo.

Najprej morate obdelati perutninsko meso. Skuhamo ga v rahlo osoljeni vodi, nato ohladimo, očistimo kosti in kože. Preostali file narežemo na kocke po zrnu.

Za zelenjavo je dobro oprana. Češnjev paradižnik razdelimo na polovico, sveže kumare narežemo na rezine, rdečo čebulo pa sesekljamo na pol obročke. Celotno tudi ločeno speritezelenje. Svež koper je sesekljan, listi solate pa natrgani z roko.

Izdelava prigrizka doma

Za pripravo zadevne solate iz piščančjih prsi vzemite globoko skledo in vanjo dajte naslednje sestavine: liste solate, rezine kumare, kuhan file, češnjev paradižnik, svež koper in pol obročke rdeče čebule.

Po tem se izdelki aromatizirajo s soljo, poprom in rafiniranim olivnim oljem. Po mešanju sestavin z žlico se na mizo takoj poda hranljiva solata.

Kako služiti družinskim članom?

Ko je zelenjavna solata s piščančjimi prsi oblikovana in začinjena, jo takoj razporedimo po krožnikih in ponudimo na mizo.

Tako predjed je zelo nezaželeno držati ob strani. To je posledica dejstva, da bo zelenjava čez nekaj časa spustila sok, zaradi česar bo solata vodena in brez okusa.

To predjed lahko uporabite kot samostojno popolno jed in poleg paradižnikove juhe ali rib na pari.

Izdelava dietne bananine sladice

Le malo ljudi ve, a sladica je tudi nizkokalorična. Lahko je narejen iz različnih sestavin. Glavna stvar je, da ne uporabljate granuliranega sladkorja in različnih maščob.

Katero dietno sladico torej skuhati za večerjo? Priporočamo izdelavo neke vrste bananinega sladoleda z jogurtom. Za izvedbo takega recepta potrebujemo:

• naravni jogurt (1%) brez sladil in različnih dodatkov - približno 250 g;
• banane zrele in zelo mehke - 2 kos.;
• vanilin - avtorokus;
• nadomestek sladkorja - neobvezno;
• vejica mete - za dekoracijo.

Postopek kuhanja

Ta sladoled bo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom. Poleg tega slednji niti ne bodo opazili dejstva, da ta izdelek ne vsebuje granuliranega sladkorja.

Da bi mešanica jogurta in sadja res spominjala na sladoled, jo je treba pripraviti z mešalnikom. V njegovo skledo najprej položimo koščke olupljenih banan, nato pa jih pri največji hitrosti močno stepemo. Ko dobimo homogeno sadno kašo, ji postopoma dodamo naravni 1% jogurt. Obe sestavini še enkrat stepemo in dodamo dišečo vanilino.

Po okušanju nastale mase se odločijo, ali ji bodo dodali nadomestek sladkorja ali ne. Večina kuharjev tega ne počne, saj banane tako ali tako dodajo jedi veliko sladkobe. Vendar pa nekatere gospodinje menijo, da se tak sladoled izkaže za preveč blag. V zvezi s tem so vanjo dali majhno količino nadomestka za sladkor.

Kako lepo predstaviti za večerjo?

Kot vidite, pri pripravi jogurtovega sladoleda ni nič zapletenega. Po stepanju dišeče in sladke mase jo damo v kulinarično brizgo in lepo stisnemo v stekleno posodo. Sladico prelijemo z vejico sveže mete in takoj pošljemo v hladilnik ali zamrzovalnik.

Ko se masa ohladi, jo postrežemo k mizi skupaj s desertno žlico.

Izbor dietnih pijač

Zdaj veste, kaj kuhati za večerjo. Nizkokalorični meni naj vključuje ne samo prve in druge jedi, pa tudi solato in sladico, ampak tudi pijačo.

Pitje črnega čaja z mlekom in sladkorjem med dieto je zelo odsvetovano. Konec koncev ima ta kombinacija sestavin precej visoko kalorično vsebnost.

Upoštevati je treba tudi, da naravni in kupljeni sokovi, sadne pijače, alkoholne pijače in kompoti niso primerni za nizkokalorično večerjo. To je posledica dejstva, da vsi vsebujejo veliko količino sladkorja, kar dejansko prispeva k hitremu pridobivanju odvečnih kilogramov.

Katero pijačo torej lahko pijete ob nizkokalorični večerji? Priporočamo redno pripravo zelenega čaja. Dobro poteši vašo žejo, nasiti telo s koristnimi minerali, hkrati pa ne bo povzročil prekomerne teže.

Povzetek

S pomočjo naštetih receptov za pripravo nizkokaloričnih jedi lahko hitro in enostavno pripravite čudovito mizo za večerjo. Poleg tega takšen obrok nikoli ne bo prispeval k pojavu odvečne teže, poleg tega pa bo ohranil vaše zdravje in ga celo okrepil.

Če povzamem, bi vam rad predstavil nizkokalorični večerni meni:

• paradižnikova juha z morskimi plazilci - približno 150 g;
• bele ribe na pari s česnovo omako - 1 majhen kos;
• solata iz zelenjave in kuhanih piščančjih prsi - 3 velike žlice;
• jogurtov sladoled – majhna skleda;
• topli zeleni čaj - 1 skodelica.

Če menite, da je ta meni prevelik, ga lahko skrajšate tako, da odstranite paradižnikovo juho z morskimi sadeži ali ribo na pari.

Kar zadeva zeleni čaj, je bolje, da ga ne pijete takoj po jedi, ampak 1,5-2 uri pred spanjem. Tako bo vaš spanec močan in miren ter vam ne bo pustil zaspati na prazen želodec. Dober tek!