Nizkokalorična peka za hujšanje: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kdo si ne sanja, da bi jedel svoje najljubše sladice in sladko pecivo in se ne boji tehtati. Zagotovo vse dame, ki hujšajo ali tiste, ki se nenehno držijo pravilne prehrane, sanjajo o iskanju preverjenih in preizkušenih receptov za nizkokalorično pecivo in sladice.

Danes vam ponujamo pripravo okusne dietne torte, cheesecakes, ki ne bodo škodili vaši postavi, dišeče skutne enolončnice, žemljice, palačinke, oreščkove piškote in še marsikaj. Vsi izdelki v receptih bodo cenovno ugodni, poceni in, kar je najpomembneje, nizkokalorični. Poleg tega bodo zaradi udobja navedeni recepti za nizkokalorično pecivo s kalorijami na porcijo ali sto gramov končne jedi.

Jabolčna ovsena pita

Mnogi se zdi, da shujšajo le brez sladkarij in sladic. Toda nemogoče je popolnoma opustiti sladkarije, tudi nesprejemljive. Obstaja ogromno receptov za nizkokalorično peko za hujšanje, ki vam bodo pomagali prilagoditi se novemu prehranskemu življenjskemu slogu inuživajte v celoti in ne prenašajte trpljenja zaradi pomanjkanja najljubših dobrot. Ena takšnih jedi je jabolčna ovsena pita.

nabor izdelkov

• polnozrnata moka - 160g
• Ista količina ovsenih kosmičev.
• Dve jajci.
• Kefir brez maščobe - 180 ml.
• Pol čajne žličke pecilnega praška.
• 3-4 žličke srček.
• vanilin.
• Zelena jabolka - 4-5 kosov

Kako speči pecivo

Mnoge gospodinje, ki se odločijo jesti pravilno, se bojijo nizkokaloričnih receptov za peko. Zdi se, da so zapleteni in dolgotrajni za pripravo. Pravzaprav se pite, palačinke, sadne sladice in skutne enolončnice pripravijo zelo hitro in enostavno. Ženske, ki so že pod stresom zaradi »izgubljanja teže«, si verjetno ne bodo same izmislile zapletenih, obsežnih in dolgotrajnih receptov.

Za pripravo pite potrebujete veliko skledo. Vanj položimo moko in pomešamo z žiti. Nato suhe sestavine prelijemo s kefirjem in dobro premešamo. Testo pustimo eno uro, da kosmiči nabreknejo, kefir pa naredi maso bolj puhasto in zračno.

V času vzhajanja lahko narežete jabolka. Bolje je odstraniti kožo, narediti rezine tanke in enakomerne. Ko mine ena ura, v testo dodamo pecilni prašek, vanilijo in med. Dodate lahko tudi cimet, ki je odličen z aromo in okusom jabolk.

Jabolčne rezine dajte v kalup. Poskusite z njimi pokriti dno, tako da ni vrzeli in velikihrazdalje med kosi. Nato nadev napolnite s testom in ga pošljite v pečico. Temperatura mora biti 190 stopinj. Nizkokalorična torta se bo pekla približno 25 minut.

Ena porcija pite - 80 kcal.

Hruškove in jabolčne ocvrtke

Strinjam se, na dieti pogosto nimamo dovolj piškotov: palačinke, palačinke in ocvrtke. Ponujamo vam kuhanje okusnih in lahkih kalorijskih palačink. Sladka jabolka in hruške bodo dovolj.

Sestavine za palačinke

• Moka - 200g
• Dve jabolki.
• Žlica limoninega soka.
• Sladkor v prahu - 1 žlička
• Dve veliki hruški.
• jajce – 1 kos
• Kisla smetana - 1 miza. žlica.

Kako jih skuhati

Takoj želim poudariti, da takšna jed ni le zdrava za postavo in zelo okusna, ampak vam omogoča tudi eksperimentiranje s serviranjem in dekoracijo. Palačinke so univerzalno nizkokalorično pecivo. Recept s fotografijo pomaga začetnikom, da hitro spečejo palačinke za vso družino, pri serviranju pa le upoštevajte želje vseh. Za enega bo jed postrežena z bogato domačo kislo smetano in sladko babičino marmelado, za drugo pa bodo palačinke preprosto posuli s sladkim prahom in začinili z žličko kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Za pripravo jedi potrebujete dovolj globoke posode. Vanjo se vlije moka. Sem dodamo tudi hruške in jabolka, nastrgane na drobno strgano. V drugi posodi zmešamo piščančje jajce, kislo smetano in sladkor v prahu. Postopoma uvajamo jajčno mešanico, dovolj gnetemogosto testo. Če postane pregosto, dodajte malo vode.

Edina pomanjkljivost tega recepta je v tem, da je treba palačinke še vedno ocvrti v rastlinskem olju. Lahko pa jih jeste in rastlinske maščobe v majhnih količinah so celo koristne.

Kalorična vsebnost sto gramov takšnih ocvrtih je le 63 kcal.

Dietna skutna enolončnica

Zelo pogosto na dieti želite nekaj mlečnega. Skuta brez maščobe kot samostojna jed je precej suh in neokusen izdelek. In zaradi zdravih beljakovin jih morate jesti vsaj enkrat na teden. Recepti s fotografijami nizkokalorične peke za hujšanje bodo pomagali popraviti situacijo. Priporočamo na primer pripravo dietne skutne enolončnice. V klasičnem receptu sta na seznamu sestavin granulirani sladkor in pšenična moka. Toda v prehranski različici ne bo tako visokokaloričnih in nezdravih izdelkov za postavo.

Kaj potrebuješ

• Skuta brez maščobe – 420 g
• zdrob - 2 žlici. l.
• Nadomestek sladkorja - 3 zavihki.
• Rozine - 120g
• Eno jajce.
• vanilin.
• Ščepec soli.

Postopek kuhanja

Pred kuhanjem priporočamo, da rozine temeljito operete. Iz nje odstranimo suhe in poškodovane (plavajoče na površje) jagode. Večkrat odcedite vodo. Oprane rozine je treba namakati 30 minut. Ko mine čas, jagodičje položite na brisačo in ga malo osušite.

Raztopite v majhnem vrčku tople vodesladilo. V večji skledi zmešamo skuto in zdrob. Glavnim sestavinam dodajte jajce, sladilo v vodi, ščepec soli, vanilin in rozine. Dobro premešajte.

Nastavite pečico, da se segreje. Temperatura naj doseže 180 stopinj. Maso damo v poseben pekač in jo previdno poravnamo. Praviloma se nizkokalorične sladice, pecivo pripravijo precej hitro. Na primer, enolončnica traja 20-25 minut.

Kalorija - 110 kcal.

Oreščki piškotki

Super enostavna in enostavna za pripravo nizkokalorična sladica - piškoti z drobtinami iz oreščkov. Takšno pecivo se ne pripravi le hitro, ampak tudi dolgo časa shranjeno. Ko enkrat pripravite veliko število piškotov in jih daste v steklen kozarec, lahko uživate v okusnem nizkokaloričnem pecivu več kot teden dni.

Obvezno:

• Ovseni kosmiči - 3 žlice. l.
• Dve veverici.
• Eno jajce.
• Voda.
• mleti oreščki (mandlji ali arašidi).

Kako kuhati

V posodo nalijte moko, razbijte eno celo jajce in od ostalih dveh vzemite samo beljakovine. Postopoma mešamo in dodajamo tekočino. Testo ne sme biti pregosto, a tudi ne preveč tekoče. Z žlico bomo oblikovali piškote, tako da testo razredčimo, da ne odteče z žlice. Na zadnji stopnji v testo dodamo 2/3 oreščkovih drobtin in premešamo.

Recepti za nizkokalorično peko skoraj vedno zahtevajo sodelovanje pečice, zato je treba tudi med kuhanjemogreti. Temperatura je 190 stopinj. Papir razporedimo na pekač, rahlo namaščen z oljem. Piškote, kot je navedeno zgoraj, položimo z žlico, namočeno v vodo. Če testu dodate malo manj vode, malo več ovsenih kosmičev, potem ga lahko razvaljate. Nato piškote oblikujemo s pomočjo plastičnih kalupov. Nizkokalorična peka je pripravljena v 25-30 minutah.

Sto gramov piškotov vsebuje od 80 do 120 kcal. Odvisno od vrste oreščkov in njihove količine.

jagodne palačinke

Tu je še en osupljiv primer, ko najljubša poslastica s pravilno zamenjavo sestavin postane uporabna in diete prijazna nizkokalorična peka za hujšanje. Recepti za dietne palačinke so raznoliki, mi pa smo izbrali najlažje in cenovno ugodnejše z vidika nakupa izdelkov.

Seznam sestavin

Potrebovali bomo:

• Ovseni kosmiči – 340g
• 4 veverice.
• 420 g poljubnega jagodičja.
• Skuta brez maščobe - 160g
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Pecilni prašek.
• Gest jogurt - 210 ml.

kuhanje

Ovsene kosmiče (mlete) nalijte v plitvo skledo in zmešajte s pecilnim praškom. V drugi posodi zmešamo kislo smetano, jogurt in jajca. Tekočo maso postopoma vnašamo v moko in zamesimo testo. Če se izkaže, da je gost, ga razredčite z mlekom ali navadno kuhano vodo.

Pečemo palačinke brez dodajanja olja v ponev. Priporočljivo je postreči z jagodno kremo. Za pripravo zmešajte opranojagodičevje in skuto brez maščobe. Sestavine z mešalnikom pretlačimo v kremo. Palačinke premažemo s smetano. Lahko ga malo tanjšate in palačinke preprosto potopite v jagodno omako.

Sto gramov dietnih palačink bo vsebovalo približno 142 kcal.

Sadna torta z jagodno kremo

Torte še zdaleč niso najbolj nizkokalorični pekovski izdelki. Vendar pa jim je uspelo, da so shujšali. Sami so si lahko izmislili poslastico, ki je enako dobrega okusa kot klasični piškoti, a je po kalorijah enaka ocvrtim piščančjim prsom.

Kaj uporabljamo:

• Ovseni kosmiči - 360g
• Sladkor v prahu - 180g
• Dve banani.
• 3 piščančja jajca.
• Ščepec sode.
• pomaranča – 1 kos
• Kivi - 2 kosa
• 3 vrečke želeja.
• Rdeče vino - 110 ml.

Kako narediti torto

Da bo torta bolj veličastna, je bolje, da jajca stepemo z močnim mešalnikom ali mešalnikom. Takoj, ko se začne pojavljati značilna belkasta pena, lahko postopoma dodajate ovsene kosmiče. Banano narežite na majhne kroge in jo prav tako dodajte v skledo z moko. Dodajte sladkor v prahu in pecilni prašek.

Na dno pekača razporedite peki papir. Rahlo ga namastimo z oljem ali potresemo z moko, da se testo ne prime na stene oblike. Nalijte testo in pošljite torto, da se peče. Čas - 35 minut pri standardni temperaturi.

Takoj, ko pečica oznani zaključek postopka peke torte, najdobite ga takoj. Pecivo puščati v pečici ni priporočljivo, lahko torta odpihne. Medtem ko se ohladi, sadje sesekljamo. Pomaranč se znebimo ne samo iz lupine, ampak tudi iz belih trdih predelnih sten. Pustimo samo sočno kašo. Kivi olupimo in narežemo na tanke rezine.

Ko se pečen kolač ohladi, ga razrežemo na dva dela. Med plastmi položite sadje, posuto s sladkorjem v prahu. Žele raztopite v vreli vodi. En del, pomešan s toplim vinom, prepoji spodnjo pogačo. Preostanek pokrije vrh torte, ko je sestavljena.

Torto je še treba postaviti v hladilnik, da želatina dobro zamrzne. Kot rezultat boste dobili zelo okusno, nizkokalorično sladico, ki je ni škoda postaviti na praznično mizo in pogostiti nepričakovane goste.

Kaj zamenjati?

Margarina ali maslo v sladici. Odličen nadomestek maščobe pri peki je domača ali kupljena sadna kaša.

Jajce v peki. Namesto celega piščančjega jajca lahko za test uporabite samo beljakovine. Poleg tega se jajca nadomestijo z bananami.

Sladkorni pesek. Najbolj priljubljen nadomestek je med. Vendar pa lahko namesto sladkorja v peko daš sadje, jagode in javorjev sirup.

Moka. Praviloma, če je ta sestavina popolnoma izključena iz sestave testa, bo slednje bistveno poslabšalo kakovost. Zato strokovnjaki za prehrano svetujejo, da ne izključujejo, ampak razredčijo pšenično moko z drugimi vrstami tega izdelka: koruza, oves, grah, ječmen. Odličen nadomestek za pšenično moko je lahkootrobi.

Kot vidite, kuhati nizkokalorično pecivo in se razvajati z dietnimi sladkimi jedmi sploh ni težko. Jedi očarajo z veliko količino zdravih beljakovin in počasnih ogljikovih hidratov. Zahvaljujoč takšnim receptom postane hujšanje enostavno, preprosto in prijetno. Zdaj bodo čajanke potekale z veseljem in s kosom okusne sladice.