Dietna peka: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi ljudje so zaradi zdravstvenih težav ali želje po hujšanju prisiljeni opustiti peko. Je pa to ena ključnih kulinaričnih užitkov. Ampak obstaja izhod! Lahko kuhate dietno hrano. Združuje okus in koristi. Takšne izdelke je običajno enostavno pripraviti. In toliko je receptov! Vseh seveda ni mogoče našteti, najbolj zanimive pa je treba ustaviti.

Ovseni piškoti brez moke

Okusna in enostavna za pripravo sladica. In če vas zanima dietna peka, lahko poskusite narediti takšne piškote. Zahtevano:

• Prekuhana vroča voda - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Ovseni kosmiči - 25 žlic.
• Ena hruška.
• Kozarec suhega sadja.
• 0,5 žličke vsak soda in kis.

Vodo zmešajte z oljem, nastalo mešanico ovsenih kosmičev poparite. Pokrijte s pokrovom in pustite nekaj časa. Medtem ko kosmiči nabreknejo, morate suho sadje drobno sesekljati. Zmešati jih bo treba s parjenimi ovsenimi kosmiči. Dodajte srednje veliko hruško in s kisom gašeno sodo.

Dobili boste nekakšno testo. Treba ga je pomešati. Na obložen pekačpergament, z žlico položite majhne porcije, ki oblikujejo obliko piškotka. Pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 200°C. Po preteku časa odstranite pekač, pustite, da se piškoti ohladijo in šele nato odstranite.

Skuta

Ta sladica je vsestranska, primerna je za zajtrk, popoldanski čaj, prav tako pa bo odlična malica. Dietne skute imajo poseben okus, zato jih imajo radi. Za pripravo enolončnice potrebujete najmanj sestavin:

• Skuta brez maščobe - 180g
• Eno veliko jabolko.
• piščančje jajce.
• Naravni jogurt - 1 žlica. l.
• Ovseni otrobi - 1 žlica. l.

Najprej je treba skuto zdrgniti skozi sito in zmešati z zmletimi otrobi. Nato morate jabolko oprati, olupiti in narezati na kocke. Skutino-ovseni masi dodajte sesekljano sadje, vlijte jajce. Mešajte maso, dokler ne nastane homogena konsistenca.

Dobljeno testo razporedite po pekaču, nato pa ga po vrhu namažite z jogurtom. Postavite v pečico, predhodno segreto na 19O°C, za 25 minut.

Cheesecake

Ta nežna, mnogim ljubljena sladica je lahko tudi dietna. Cheesecake - peka je preprosta, vse, kar morate pripraviti, je:

• Jedilna žlica otrobov.
• piščančje jajce.
• Pet žlic ovsenih kosmičev.
• fruktoza.
• Dve žlici naravnega jogurta.
• ½ žličke pecilni prašek.

Testo je pripravljeno iz teh sestavin. Vsi so potrebnisamo dobro premešamo, nato pa dobljeno maso položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Pošlji za 15 minut v pečico, ogreto na 180 °C.

Potrebujete pa tudi skutno osnovo. Zahtevalo bo:

• 30 gramov želatine.
• Dve jajci.
• Naravni jogurt (200 ml).
• 400 gramov skute brez maščobe.

Spet je treba vse navedene sestavine, razen jajc, temeljito premešati. Samo želatino je treba najprej raztopiti v topli vodi. Beljake posebej stepemo v trd sneg. Previdno ga dodamo skutni masi. Nastalo sestavo položite na torto in skoraj pripravljen sirni kolač za eno uro pošljite v hladilnik. Nato odstranite, odstranite iz modela in okrasite.

korenčkova torta

To ni samo dietno pecivo, ampak sladica, ki jo dovoljuje dieta Pierre Dukan. Takšna korenčkova torta je lahko celo hujšanje. Tukaj je tisto, kar potrebujete za pripravo:

• Ovseni otrobi - 4 žlice. l.
• Koruzni škrob - 2 žlici. l.
• posneto mleko - 8 žlic. l.
• Čajna žlička pecilnega praška.
• Dve piščančji jajci.
• En velik korenček.
• Skuta - ZOO gr. Potrebujete nemasten, vendar ne preveč suh.
• limonina lupina - 1 žlička
• Nadomestek sladkorja.

Najprej morate speči torte. V ločeni posodi zmešamo sladilo, škrob, jajca, otrobe, mleko, pecilni prašek, drobno naribano korenje. Nastalo maso razdelite na polovico in vsak del dajte v ločeno obliko. Pošlji za 15 minut dopečico segreto na 180°C. Nato jih je treba vzeti ven in ohladiti.

Ko se torte ohladijo, morate narediti kremo. To naredite tako, da v mešalniku pretlačite skuto z dodatkom lupine in sladila.

Zadnji korak je, da torte namažete s smetano in torto okrasite. Bolje je pustiti čez noč, da se namaka.

Hitra torta v mikrovalovni pečici

Mnogi ljudje so skeptični glede jedi, ki so pripravljene na hitro. In zaman, saj ima večina njih neverjeten okus. In ker govorimo o dietni peki, ne moremo, da ne omenimo recepta za cupcake, ki je pripravljen v skodelici. Zahtevano:

• Zdrobljeni ovseni kosmiči - 5 žlic. l.
• Kakav v prahu - 1 žlica. l.
• Eno jajce.
• Mleko - 2 žlici. l.
• Čajna žlička rastlinskega olja.
• Tekoči med - 1 žlica. l.

Vse zgornje sestavine je treba temeljito premešati v ločeni globoki skledi. Mimogrede, po želji lahko dodate nekaj oreščkov ali suhega sadja. Ko dobite homogeno maso, jo morate razdeliti na dva dela in jo dati v navadne kroge. Nato jih damo v mikrovalovno pečico za tri minute. To je dovolj za peko, vendar mora biti moč med 750 in 1000 vati.

palačinke

Glede na priljubljene recepte za dietno peko ne moremo omeniti te dobrote, ki jo mnogi ljubijo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Ovseni kosmiči - 100g
• Pšenična moka - 4 žlice. l.
• Mleko - 180 ml.
• Eno jajce.
• Jedilna žlička sladkorja.
• Malorastlinsko olje.
• Pecilni prašek - 1 žlička
• Ščepec soli.

Če ni ovsenih kosmičev, lahko kosmiče zmeljete z mlinčkom za kavo ali mešalnikom. Nato ga ne pozabite presejati skozi cedilo - tako lahko dosežete homogeno maso.

Jajce stepemo skupaj s sladkorjem, pecilnim praškom in soljo. Moral bi dobiti močno peno. Ko mešalnik deluje, dodajte mleko. Nato - moka obeh vrst z maslom (dovolj 2 žlici). Temeljito premešajte. Ko postane homogena, lahko začnete cvreti palačinke. Pekač je treba najprej rahlo namastiti s sončničnim oljem.

Brez peke Mascarpone torte

Velja govoriti tudi o pripravi takšne sladice. Dietna torta brez peke ni nič manj okusna od tiste, ki je kuhana v pečici. Za občutljivo sladico boste potrebovali naslednje izdelke:

• želatina - 30 gr.
• Caxap - 4 žlice in en kozarec.
• Kakav v prahu - 4 žlice. l.
• Kozarec mleka.
• Kisla smetana - 400 gr.
• Mascarpone - 250g
• Smetana brez maščobe - 150g

1/3 želatine je treba namočiti v topli vodi. Medtem ko nabrekne, naredite sladko mešanico štirih žlic sladkorja in kakava v prahu. Dodajte ga želatini. Dobljeno zmes segrejte v vodni kopeli in dobro premešajte.

Potem morate z maslom namastiti okroglo obliko s konveksnim dnom. Vanjo vlijemo nekaj želatinske mešanice in jo za 30 minut pošljemo v zamrzovalnik. Ostalo prelijte z mlekom in za nekaj časa "pozabite" nanje.

Potem morate mascarpone temeljito stepti s kislo smetano, kozarecsladkor in smetana. Vlijemo mlečno-želatino zmes, jo segrejemo in premešamo. Nastala masa naj se nekoliko ohladi. Ko se ohladi, ga lahko vlijemo v kalup k že zamrznjeni čokoladno-sladkorni želatini. Takoj ga vrnite v zamrzovalnik. Tam naj sladica stoji čez noč. In zjutraj lahko jeste.

Ta poslastica s presenetljivo nežnim okusom "ptičjega mleka" bo marsikomu všeč. Mimogrede, spodnja fotografija prikazuje torto po tem receptu.

museli bari

Ta poslastica združuje prednosti, okus in hranljivost. Za pripravo takšnega prehranskega peciva recept s fotografijo niti ni potreben - zaporedje je čim bolj preprosto in jasno. Torej, ta poslastica vključuje:

• Banana - 2 srednji.
• Ovsena kaša - 1/3 skodelice.
• Rozine - 2 žlici. l.
• Pest sončničnih semen, orehov in mandljev.
• 5 srednjih sliv.
• 2 žlici. l. kokos.

Banane je treba pretlačiti s potopnim mešalnikom. Lahko jih zmečkate tudi z vilicami, vendar se boste morali potruditi.

Rozine sperite, prelijte s toplo vodo 10 minut. Oreščke olupimo iz lupine in lupine. Nato jih zmeljemo, vendar ne do konsistence peska. Dobiti bi morali majhne koščke. Dodajte cela semena.

Slive se znebijo peščic. Narežite na majhne koščke. Zmešajte s semeni in suhim sadjem. Dobljeno maso vlijemo v bananin pire. Da temeljito premešamo. Dobiti bi morali tekoče testo. Da bi bilo gostejše, morate dodati kokos in ovseno kašo. Ni vam treba vliti vsega naenkrat, bolje je vzeti malo naenkrat. Upoštevati je treba doslednost. Ko se testo zgosti, se morate ustaviti.

Zadnji korak je peka. Na pekač, obložen s papirjem, vlijemo testo (ne več kot 3 cm visoko). Za 20 minut pošljite v pečico, segreto na 170 ° C. Po preteku časa odstranite "ingot", ohladite, odstranite papir. Po tem ga morate samo narezati na porcije.

kefir piškotki

Še en preprost recept za dietno peko. Za resničnost potrebuje le pet sestavin:

• Kefir - 100 ml.
• Ovseni kosmiči - 100g
• cimet - 1 žlička
• Med - 1 žlica. l.
• Rozine - 20 gr.

Koraki so čim enostavnejši. Kosmiče prelijte s kefirjem, rozine namočite v vrelo vodo. Pustite 40 minut. Nato jih premešamo, dodamo cimet in med. Iz nastalega testa oblikujemo okrogle ploščate piškote, ki jih položimo na pergament in pošljemo 15 minut v pečico, segreto na 180 °C.

bananin skutni piškotek

Želite nekaj mehkega in zračnega? Potem bodite pozorni na ta preprost recept za dietno peko. Za pripravo sladice na njej boste potrebovali:

• Suha skuta - 100g
• Ovseni kosmiči - 60g
• Banane - 40g
• kokos - 20g

Kosmiče vlijemo v blender, jih zmeljemo v najbolj fino moko. Nalijte vločen krožnik.

Nato dajte skuto in banano v blender. Prav tako stepemo v enotno maso. Po tem lahko dodate ovsene kosmiče. Vse dobro premešamo in za eno uro postavimo v hladilnik.

Naslednji korak je oblikovanje piškotkov. Kokosove kosmiče stresemo na suh krožnik. V njej boste morali povaljati skuto in bananine kroglice, ki naj bodo po velikosti nekoliko večje od oreha.

Ko so piškoti oblikovani, jih položite na pekač, obložen s pergamentom. Pečico segrejte na 180°C. V njej pečemo kroglice 10-15 minut. Rezultat je zelo občutljiva dietna peka - piškoti bodo mehki, topljivi v ustih, z edinstvenim kremastim okusom banane.

bučni piškotki

Pritegnila bo tudi osebo, ki ne mara te buče. Je dišeča, začinjena in se odlično poda k čaju, kakavu ali kavi. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• Ingver v prahu - 0,5 žličke
• sončnično olje - 60 ml.
• Pecilni prašek - 1 žlička
• Ščepec soli.
• piščančje jajce.
• mleti cimet - 0,5 žličke
• Ovseni kosmiči - 200g
• rjavi sladkor - 130g
• bučni pire - 100g

Ko ste pripravili vse, kar potrebujete, lahko začnete s kulinaričnim postopkom. Najprej morate narediti bučni pire. Da bi to naredili, sadje olupimo, narežemo na koščke in nato kuhamo 15 minut. Po preteku časa je treba koščke prenesti v sito. Ko tekočina odteče, potrebuje bučno masopretlačite do gladkega.

Potem boste morali v ločeni skledi zmešati nastali pire s sladkorjem, ingverjem, cimetom, soljo, jajcem in maslom. Nato dodamo moko s pecilnim praškom, zamesimo homogeno testo. Stojati mora 5 minut - ovseni kaši morate dati čas, da nabrekne. Majhne porcije z žlico položite na pekač, prekrit s pergamentom, in vse pošljite v pečico, segreto na 180 ° C. Po 15 minutah odstranite pekač.

Tudi na fotografiji je dietno pecivo po tem preprostem receptu videti privlačno. Če torej želite nekaj nenavadnega, lahko naredite takšne piškote. Dejansko, kot je razvidno iz receptov, ne vsebuje nobenih izdelkov, ki bi škodili figuri.