Kako narediti juho s fižolom in piščancem v pločevinkah

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Verjetno mnogi poznajo tak izdelek, kot je fižol. Odlično se poda k številnim zelenjavam. Zato se kuhan fižol pogosto dodaja solatam, prilogam, juham itd. Toda mnogi zavračajo kuhanje jedi s takšno komponento. Konec koncev proces kuhanja fižola vzame veliko časa. Če ni časa, lahko uporabite fižol v pločevinkah. Ta izdelek prihrani številne gospodinje. Torej, kako narediš juho s fižolom in piščancem?

Klasični recept

Fižol v pločevinkah bo vedno priskočil na pomoč, če boste morali skuhati prvo jed. Da bo juha okusna, pripravite naslednje sestavine:

• piščanec - 0,5 kg;
• fižol - 400 g;
• krompir - 3 gomolji;
• lok;
• paradižnikova pasta - do 3 žlice. l.;
• korenček;
• laurel;
• poper;
• sol.

Za pripravo juhe lahko uporabite skoraj kateri koli del piščančjega trupa. Lahko je hrbet, stegna, prsi in golenica. Kar zadeva fižol, je treba v tem primeru dati prednost rdečemu fižolu.

Torej začnimo

Pravzaprav se juha s konzerviranim rdečim fižolom in piščancem kuha nič dlje kot navadne jedi iz piščančje juhe. Celoten postopek je mogoče zmanjšati na naslednji algoritem:

1. Operite dele piščančjega trupa in jih položite v posodo. Sem nalijte približno dva litra in pol vode in položite lovorove liste. Posodo postavite na štedilnik.
2. Ko voda v posodi zavre, zmanjšajte temperaturo ogrevanja. Piščančjo juho kuhamo pol ure. Hkrati naj vsebina posode rahlo zavre.
3. Piščanca vzamemo iz juhe in pustimo nekaj časa, da se meso ohladi. Zavrzite lovorjev list.
4. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke, dodamo juhi.
5. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke. Čebulo pražimo v rastlinskem olju 3 minute. Moralo bi postati pregledno.
6. Korenje olupimo in sesekljamo ter dodamo čebuli.
7. Zelenjavo dušite še nekaj minut, nato dodajte paradižnikovo pasto in 2 žlici piščančje juhe. Ne pozabite dodati malo popra in soli. Vse dobro premešamo in odstavimo s štedilnika.
8. Ko je krompir kuhan, juhi dodamo ocvrto juho. Če želite to narediti, vlijte polovico juhe v posodo z zelenjavo in nato vse prelijte v ponev.
9. Odprite fižol v pločevinkah in odstranite meso iz kosti. Te sestavine dodajte svoji juhi.
10. Po 5 minutah jed posolite in popoprajte, vendar ne pozabite, da ste cvrtju dodali sol.
11. Juho kuhajte še 5 minut. V tem času sperite in nasekljajte sveža zelišča. Odstranite juho iz konzervefižol in piščanca s štedilnika, dodamo zeleno in pustimo pokrito 15 minut.

To je to. Vaš prvi obrok je pripravljen. Ostaja, da ga prinesemo na mizo. Če želite to narediti, ga vlijte v krožnike. Konzervirano fižolovo in piščančjo juho je treba zaužiti vročo. Tako je veliko boljšega okusa.

Različica belega fižola

Če niste ljubitelj paradižnikove paste ali vas ne navduši rdečkasta barva prve jedi, potem boste potrebovali recept za konzerviran beli fižol in piščančjo juho. Kaj je potrebno za njegovo pripravo? Nabor izdelkov je skoraj enak:

• deli piščančjega trupa - 700g;
• beli fižol v pločevinkah - 350-400 g;
• čebula - 110 g;
• korenje - 140 g;
• krompir - 450 g;
• rastlinsko olje - 18 g;
• laurel;
• mleti čili;
• črni poper;
• neklorirana voda - 2 l;
• sol.

Kot kažejo ocene, se juha iz konzerviranega fižola s piščancem izkaže za izvirno, privlačnega videza in prijetnega okusa. Poleg tega vam fižola ni treba namakati ure in ure, da ga naredite.

Začnimo kuhati

Tako kot v prejšnjem receptu, postopek kuhanja traja malo časa, natančneje ne več kot 40 minut. No, začnimo:

1. Piščanca temeljito operemo, damo v posodo, napolnimo z vodo in damo kuhati na štedilnik.
2. Medtem ko perutninsko meso vre, pripravite preostale sestavine. Olupite in sesekljajte krompir. Lahko so palice ali kocke – ni pomembno. Glavna stvar je, da je prijeten za oko.
3. Po 15 minutah po vreli vodi v juho dodajte krompir, lovor, poper, mlet čili in sol.



4. Čebulo olupimo, sesekljamo po želji in jo popražimo na rastlinskem olju. Pazimo, da se izdelek ne prepeče. Čebula naj postane zlata.
5. Korenje olupimo in sesekljamo. Za to lahko uporabite navadno strgalo. Ko se čebula obarva zlato, v ponev dodamo korenje. Zelenjavo dušite še 5 minut.
6. Ko sta piščanec in krompir pripravljena, dodajte v skledo beli fižol iz pločevinke in nato dušeno zelenjavo.
7. Dobro premešajte in kuhajte še 5 minut.

To je to. Kaj pravijo ocene o tej jedi? Domača fižolova in piščančja juha v pločevinkah bo marsikomu všeč. Konec koncev 100 g takšne jedi vsebuje približno 60 kcal. Kljub temu je juha krepka.