Skutna enolončnica - okus izvira iz otroštva

Skutna enolončnica - okus izvira iz otroštva
Skutna enolončnica - okus izvira iz otroštva
Anonim

Otroštvo vsakega človeka ima svoj nepozaben okus. To nas dela nostalgične, vrača nas v najboljša brezskrbna leta. Za mnoge je povezan z aromo hrane, ki so jo pripravljali v vrtcu. Ena od teh jedi je skutna enolončnica. V vrtcu je bila otrokom najljubša hrana. Sladko, kar se topi v ustih, nestrpno pričakovano ves teden.

Skuta: klasičen recept

skutina enolončnica
skutina enolončnica

V vzdušje bosonogega otroštva se lahko potopite tako, da si doma pripravite vrtčevsko skutno enolončnico. Za pripravo te jedi se vse sestavine vzamejo v določenem razmerju. Za pol kilograma skute bo potrebnih petdeset gramov mleka, petdeset gramov masla, dve jajci, sto gramov sladkorja in zdrob. Vse dobro premešamo in pustimo štirideset minut, da zdrob nabrekne. Po tem maso prestavimo v kalup, namazan z margarino, in damo v pečico. Posodo pečemo do zlato rjave barve. Postrežemo s kislo smetano. Po želji lahko dodamo rozine ali suhe marelice. Da bo skutna enolončnica večzračno, lahko v testo dodamo kozarec jogurta ali kefirja in ščepec sode bikarbone.

otroška skutna enolončnica
otroška skutna enolončnica

Otroška skutna enolončnica

Skuta je zelo koristna za odraščajoče otroško telo, vendar je vsi otroci ne jedo z veseljem. Za otroke lahko skuhate nežno skutno enolončnico. Otroci bodo navdušeni nad to sladko in zračno jed. Poleg tega se skuta po toplotni obdelavi bolje absorbira. Takšna enolončnica je narejena iz skute, jajc, sladkorja, kisle smetane in zdroba. Štiristo gramov skute zmešamo s sto grami kisle smetane, dvema rumenjakoma in dvema žlicama zdroba, nato dobljeno maso stepemo z mešalnikom. Beljake dveh jajc stepemo s štirimi žlicami sladkorja do čvrste pene. Obe nastali masi je treba skrbno premešati. Testo vlijemo v namaščen model in pečemo pri temperaturi sto osemdeset stopinj.

pariška skutna enolončnica

Načeloma obstaja kar nekaj receptov za to jed. Na primer, skutna enolončnica pod lepim imenom "pariška" (včasih se imenuje tudi "francoska"). Ta jed je kot pita. Za test paket margarine podrgnemo s tretjim kozarcem sladkorja in dvema kozarcema moke. Izkaže se testo-drobtine. Treba ga je razdeliti na tri dele. Dve tretjini testa namažemo na z margarino namaščeno obliko. Nato na nastalo plast položimo nadev in ga prekrijemo s preostalim testom. Kot nadev uporabite dva zavojčka skute, pomešane s kozarcem sladkorja in dvema jajcema. Pečemo v pečici na 180 stopinj. Ta enolončnica bi bila odličen dodatek k vsakemupraznična miza. Je okusna, privlačnega in privlačnega videza.

pariška skutna enolončnica
pariška skutna enolončnica

Skutine enolončnice niso le okusne, ampak tudi zdrave. Vsebujejo veliko količino kalcija, ki je potreben za rast in razvoj kostnega in mišičnega tkiva ter živalskih beljakovin. Vendar je treba zapomniti, da jajca in margarina vsebujejo veliko holesterola, ki lahko povzroči aterosklerozo.

Priporočena: