2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Riž z ajdo je zelo zanimiv in nenavaden tandem. Takšna jed lahko popestri vaš dnevni meni. Iz dveh žit lahko skuhate kašo, pilaf, prilogo ali polnopravno drugo. Razmislite o receptih za več jedi.
Ajdova kaša z rižem v počasnem kuhalniku
Za kuhanje kaše v počasnem kuhalniku potrebujemo naslednje izdelke:
- Riž okroglozrnat - 200 gramov.
- Mleko - trije kozarci.
- ajda - 200 gramov.
- Sladkor - po okusu.
- Sol - ščepec.
- Rozine ali suhe marelice - 100 gramov.
- Maslo - 150 gramov.
Algoritem za kuhanje riža z ajdo je naslednji:
- Obe žitarice dobro sperite in položite v skledo večnamenskega kuhalnika.
- Riž prelijemo z ajdovim mlekom, položimo rozine ali suhe marelice (lahko damo obe sestavini), maslo in sladkor. Vse dobro premešajte.
- Nastavite napravo na funkcijo "Kaša", "Riž" ali "Pilaf", zaprite pokrov in počakajte na konec postopka.
Nasvet: preden daš suho sadje v počasni kuhalnik, ga za pol ure namočiš v vroči vodi, da nabrekne.
Pilaf iz dveh žit s piščancem
Pilaf bo izpadel zelo okusen in nenavaden, če skupaj kuhate riž z ajdo. Uporabite lahko katero koli meso. Ponujamo vam recept s piščančjimi palčkami v počasnem kuhalniku. Privoščite si hitro in okusno večerjo za vso družino. Potrebovali bomo:
- Piščančja palica - šest kosov.
- ajda - 120 gramov.
- Riž - 100 gramov.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Korenje in čebula - po eno.
- Voda - 420 mililitrov.
- Lovorjev list - dva kosa.
- Sol, najljubše začimbe - po vašem okusu.
Kuhanje riža z ajdo na ta način:
- Vklopite multicooker v načinu "Cvrtje", nalijte olje in namažite piščančje palčke. Prepražite jih do zlato rjave barve na obeh straneh.
- Čebulo in korenje narežite po želji, vse pošljite k mesu. Vse skupaj pražite približno pet minut.
- Sedaj prelijte opran riž z ajdo. Nalijte vodo, dodajte lovorjev list, sol in začimbe po vaših željah.
- Spremenite način "Cvrtje" na možnost "Ajda", "Riž", "Pilaf" ali "Onoša", vse je odvisno od vašega multicookerja.
- Ko je jed pripravljena, jo pustite zaprto še 10 minut, da se pilaf napolni.
Nenavadna priloga
Za prilogo lahko uporabimo tudi riž z ajdo. Lahko ga skuhate tako, da oba žita predhodno prekuhate, vendar se bo v počasnem kuhalniku izkazalo hitreje in bolj okusno.
Torej, receptriž z ajdo je zelo preprost:
- Čebula in korenje - po en medij.
- Olivno ali rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
- Česen - dva stroka.
- Riž in ajda - po en kozarec.
- Sol, mleta paprika, začimbe - po vašem okusu.
- Voda - štirje kozarci in pol.
Okusno prilogo morate pripraviti na ta način:
- Naribajte korenje in čebulo. Čebulo lahko na drobno sesekljate po želji.
- Aparat vklopite na funkcijo "Pečenje" ali "Cvrtje". Nalijte olje in vanjo položite zelenjavo. Pražite jih približno 10 minut.
- Naprej vlijemo oprana žita, solimo in zalijemo z vodo. Mešajte maso.
- Napravo prestavimo v način "Ajda" ali "Pilaf" in kuhamo do signala konca.
- Odprite pokrov, vanj stisnite česen, premešajte in pustite 10 minut, da se vzhaja. Dodate lahko več masla ali olivnega olja.
drobljenci z gobami
Če nimate počasnega štedilnika, ne obupajte. Konec koncev lahko v pečici kuhate nič manj okusno jed. Za to potrebujemo naslednji nabor izdelkov:
- Riž in ajda - po pol kozarca.
- Čebula in korenje - po en medij.
- bolgarska paprika in paradižnik - po dva.
- šampinjoni - 500 gramov.
- Cvetača - pol vilic.
- Česen - dva stroka.
- Lovorjev list - trije kosi.
- Pekoča paprika - pol stroka.
- Začimbe, sol,mleti črni poper - po vašem okusu.
- Kar koli juhe ali vode - dva kozarca.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Kurkuma - ena čajna žlička.
Kuhanje jedi na naslednji način:
- Olupimo čebulo s korenjem in narežemo na majhne kocke.
- Gobe narezane na štiri kose, lahko manjše.
- Razstavite cvetačo na socvetja.
- bolgarski poper narezan na tanke trakove.
- Pekočo papriko narežite na več kosov.
- Paradižnikovo pasto naredite z mešalnikom ali strganjem.
- Nalijte olje v kotel, globok lonec ali ponev in dodajte čebulo in korenje. Vse pražite približno 10 minut.
- Naprej pošljemo gobe za cvrtje, po petih minutah pa bolgarski poper.
- Po 10 minutah v skupno maso pošljemo sesekljano pekočo papriko, paradižnikovo mezgo, neolupljen česen, lovorjev list in cvetačo. Vse solimo, dodamo kurkumo, začimbe po vašem okusu in zalijemo z zelenjavno ali gobovo juho. Lahko uporabite vodo. Vse zmešajte.
- Posode z maso pošljemo v ogreto pečico na 180 stopinj in dušimo približno eno uro. Ne pozabite pokriti s pokrovom.
Priporočena:
S čim postreči riž: možnosti jedi, h katerim se riž postreže kot priloga
Riž se je v Rusiji pojavil šele pred približno tristo leti. In zaenkrat se iz njega žal kuhajo predvsem kaša. Čeprav so v domovini žit, v Aziji, recepti z rižem zelo priljubljeni. Iz te žitarice pripravljajo solate, juhe, glavne tople jedi in celo sladice. V Rusiji se riž kuha kot priloga. S čim postreči takšno kašo? Katera živila se najbolje ujemajo z žiti? To vprašanje bo tema našega članka
Kako kuhati kuhan riž. Kako kuhati kuhan riž na drobno
V trgovini vas lahko zmede pestrost predstavljenega blaga. Tudi riž, ki smo ga vajeni, je drugačen: poliran, parjen, divji. Ko kupujejo novo sorto zase, gospodinje razmišljajo o tem, kako skuhati to žito, da se izkaže za drobljivo in okusno, saj riž ne bo le odlična priloga k mesu ali ribam, ampak tudi primeren za pripravo solat, prigrizkov in pilafa
Kako kuhati piščančje prsi z ajdo: recepti
Zdi se, no, kaj je tako posebnega, da lahko kuhate, ko ima gostiteljica le nekaj izdelkov piščančje prsi z ajdo. No, kaša z mesom
Kaj skuhati z ajdo? Kako kuhati ajdo s piščancem? Kako kuhati omako za ajdo?
Ena izmed najbolj priljubljenih žit v Rusiji je bila ajda. Danes so ga nadomestila druga žita in izdelki. In recepti za številne jedi z njim so preprosto pozabljeni ali izgubljeni. Toda naši predniki so vedeli, kaj kuhati z ajdo. Zanje je bilo bolj običajno jesti kot za nas testenine in krompir. Seveda vsega ni mogoče narediti na običajnem štedilniku ali v pečici, vendar je veliko receptov precej dostopnih. Ostaja le, da se naučimo kuhati samo žito, nato pa jedi z njim
Ribe z ajdo: najboljši recepti
Ali je mogoče kombinirati ribe z ajdo? Seveda lahko! Ajda je idealna priloga, saj odlično vpije vonj in okus glavnih jedi. Kako »sprijateljiti« ti dve sestavini, kar pomeni ustvarjati okusne in zdrave jedi, se boste naučili iz našega članka
