Sirna solata z jajcem in česnom: recept in dekoracija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sirna solata z jajcem in česnom je zelo enostavna za pripravo, zahteva najmanj sestavin, denarja in truda. Lahko ga razvrstimo kot "poceni, hitro, okusno." To je odlična možnost za prigrizek, tako za praznično mizo kot za večerjo v tednu. Danes vam bomo povedali, kako narediti solato doma, delili bomo možnosti za serviranje in okrasitev.

židovska solata

Recept za solato s sirom in česnom se pogosto imenuje "judovski", saj je premišljena, poceni, okusna, a preprosta jed. Obstajata dve možnosti kuhanja: uporaba poceni topljenega sira, kot sta "Friendship" ali "Amber" in uporaba trših sirov. Za recept lahko vzamete sir feta, ruski sir, maasdam, tilsiter, suluguni ali kislo smetano. Izkušene gospodinje svetujejo izbiro mehkejših sort, ki jih je lažje naribati. Tudi mehki sir se bo mešal hitreje in lažje.z ostalimi sestavinami jedi.

Za kuhanje lahko izberete klasično različico solate: jajca, sir, česen, majoneza. Če želite solato narediti bolj nežno po okusu, potem majonezo v enakih razmerjih zmešajte s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali grškim jogurtom. Ne pozabite, da solata po poparenju postane veliko gostejša, zato je, če je bila predolgo v hladilniku, priporočamo, da jo pred serviranjem začinite z malo majoneze ali kisle smetane.

Seznam potrebnih sestavin

Spodnje sestavine se uporabljajo za pripravo 4 standardnih porcij solate.

Za kuhanje potrebujemo:

• 2, 5 blokov topljenega sira;
• ščepec soli;
• 7 strokov česna;
• 2 jajci;
• majoneza - po okusu;
• kisla smetana - neobvezno.

Opis postopka kuhanja

Prvi korak pri pripravi sirne solate z jajcem in česnom je kuhanje jajc. Potrebujemo trdo kuhana jajca. Jajca damo v majhno ponev, napolnimo z vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije jajca. Voda mora biti hladna. Številne gospodinje vedo, da če v vodo za kuhanje jajc dodate malo soli, lupina med kuhanjem ne bo počila, beljakovine pa ne bodo puščale. Ponev pošljemo na ogenj, plin nastavimo na visoko raven. Takoj, ko voda zavre, zmanjšajte na srednjo ali celo minimalno.

Kako dolgo kuhati trdo kuhana jajca? Da ne bi prebavili jajc, bo dovoljkuhamo na majhnem ognju 13-15 minut. Nato ponev premaknemo s štedilnika na umivalnik, jajca prelijemo s hladno vodo. Hladno vodo lahko dodate neposredno v vročo vodo. Toda običajno gospodinje najprej odlijejo vrelo vodo, nato jajca prelijejo z ledeno vodo in pustijo, da se popolnoma ohladijo. Nato jih olupimo in drobno sesekljamo z strgalom.

Druga faza kuhanja sirne solate z jajcem in česnom je sekljanje sira. Če se za kuhanje uporablja klasični topljeni sir, ga preden ga naribate, za pet minut postavite v zamrzovalnik. Rahlo zamrznjen sir se bo lažje drgnil. Če se pri kuhanju uporablja trdi sir, predhodno zamrzovanje ni potrebno.

Tretja stopnja - česen. Naš recept za solato s predelanim sirom zahteva sedem strokov česna, vendar se lahko število razlikuje glede na želje kuharja in velikost strokov. Če imate radi bolj začinjeno, dodajte 7-9 strokov, če želite doseči bolj nežen okus s subtilno aromo česna, bo dovolj že nekaj strokov česna. Za sekljanje lahko uporabite drobno strgalo ali stiskalnico za česen.

Četrta faza je mešanje pripravljenih sestavin. Sir in jajca prenesite v skledo za solato. Enakomerno razporedite sesekljan česen in nežno premešajte. Dodajte ščepec soli. Dajte majonezo, ponovno premešajte.

Zadnji korak je okrasitev z zelenjem in serviranje.

Kako postreči sirno solato z jajcem in česnom

Kakozgoraj omenjeno, je to univerzalna možnost prigrizka. Solato lahko naredite kot samostojno jed, lahko pa jo dodate poleg zelenjavne priloge ali mesnih izdelkov.

Tartleti

Vzamemo že pripravljene tartlete iz trgovine in jih napolnimo s solato. Jed okrasite z vejico peteršilja ali zelene bazilike.

Paradižnik

Sirna solata z jajcem in česnom je kot nalašč za polnjenje sveže zelenjave. Idealna možnost so dišeči vrtni paradižniki. Paradižnik operemo, odrežemo zgornji del ("pokrov"), z žlico odstranimo semena, nastalo votlino napolnimo z zeleno solato, paradižnik položimo na krožnik in okrasimo z zelišči..

Gobe

Izberite velike in enake šampinjone. Operemo jih, očistimo pregrade in trdih krakov, damo na papirnato brisačo, da se rahlo posušijo. Napolnite gobe s solato, okrasite s svežimi zelišči.

Lahko skuhate vroč prigrizek - pečene polnjene gobe. Šampinjone, polnjene s solato iz jajc, sira in česna, prestavimo na manjši pekač in jih za deset minut pošljemo v pečico. Tri minute pred koncem kuhanja vzamemo gobe, vsako potresemo z majhno količino sira, ponovno odstranimo "doseg", dokler ne nastane okusen rdeč "klobuk".

sendvič

Dokaj pogosto solato postrežemo kot pašteto na kosu kruha ali popečeno žemljico. Da bo jed bolj pikantna, priporočamo rahlo kruhprepražimo in hrustljavo skorjico podrgnimo s strokom česna. Solato rahlo razredčimo z majonezo ali kislo smetano, da jo lažje namažemo na kruh. Jed okrasite z vejico zelenja.

polnjena kuhana jajca

Sirna solata z jajcem in česnom bo videti zelo lepo in okusno, če z njo nadevate kuhano jajce. Jajca, ki so kuhana za solato, niso popolnoma zmečkana - na strganju natremo le rumenjak, ki ga zmešamo s sirom, česnom in prelivom po okusu. Beljakovinske polovice nadevamo s solato in položimo na krožnik.

Let fantazije

Solate ni le enostavna za pripravo - je prostor za kulinarično domišljijo. To jed lahko gostiteljica uporabi kot osnovo za druge prigrizke. Ko ste pripravili solato, ne morete skrbeti, da na mizi ne bo različnih prigrizkov. Z eno osnovo lahko ustvarite ogromno število jedi. Ne bojte se eksperimentirati: namesto gob lahko napolnite in spečete bučke ali jajčevce v pečici. Namesto paradižnika lahko uporabite sveže kumare ali sladko papriko.