Rakova solata: sestavine, možnosti receptov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Rakove palčke so se ne tako dolgo nazaj pojavile na policah trgovin pri nas, a so se mnogim zaljubile zaradi enostavnosti priprave različnih solat. Kljub imenu tam ne boste našli rakovega mesa, saj izdelujejo mlete ribje palčke z dodatkom soje in arome. Ljudje, ki so alergični na ribje izdelke, naj jih izločijo iz prehrane, vsem ostalim pa toplo priporočamo, da si pripravijo eno od okusnih solat, opisanih spodaj v članku.

Pred nakupom natančno premislite o izbiri izdelka. Zdaj mnoga podjetja proizvajajo rakove palčke, vendar niso vsa okusna v solatah. Slabo kakovostni, mehki in vatirani izdelki bodo pokvarili okus katere koli jedi, zato izberite samo izdelke vrednih in zaupanja vrednih proizvajalcev.

Katere sestavine so potrebne za rakovico solato, bomo podrobneje obravnavali v članku. Veliko je solat. Nekateri so krepki, v svojo sestavo vključujejo krompir ali riž, drugi pa so zelenjavni, lahki. Mimogrede, same palice -izdelek je nizkokalorični, zato se lahko uporablja celo za hujšanje. Kot omako se najpogosteje uporablja navadna majoneza, obstajajo pa recepti z zanimivimi prelivi.

Sestavine za solato iz rakovic lahko izbirate po svojem okusu, v različnih kombinacijah, saj se ta izdelek odlično ujema v jedeh s številnimi izdelki. V članku bomo obravnavali klasično možnost kuhanja, pa tudi več solat, priljubljenih v različnih državah s pripravljenimi rakovimi palčkami. Ne potrebujejo predhodne obdelave, dovolj je, da izdelek odmrznete in narežite na majhne koščke.

Klasična rakova solata

Sestavine, ki sestavljajo jed, so vzete v enakih razmerjih, čeprav lahko po želji dodate še več svojih najljubših izdelkov. Najprej razmislite o izdelkih, ki jih morate pripraviti za tako obilen obrok:

• Rakove palčke - 100 gramov.
• Polovica pločevinke sladke koruze v pločevinkah.
• 1 velika ali 2 majhni sveži kumari z lupino.
• 3 piščančja jajca.
• 3-4 žlice kuhanega drobljivega riža.
• Šopek zelene čebule.
• Sol in poper - po ščepec.

Sestavine rakovice s koruzo in rižem, prelite z majonezo.

Okusno z mastno majonezo, a če vam je vseeno za svojo postavo, lahko uporabite rahel solatni preliv.

Kako kuhati

Najdlje se ukvarjamo z rižem, zato ga številne gospodinje skuhajo vnaprej. Primerno je uporabiti riž, ki je kuhan v vrečah. Izkaže se neverjetno drobljivo in okusno. Po vrenju je treba riž oprati pod odpadno vodo in ohladiti, šele nato mu dodamo druge sestavine. Za rakovo solato za majhno podjetje potrebujete najmanjši 100-gramski paket palčk. Če pripravljate velik sprejem, podvojite količino hrane.

Palice olupite iz plastične embalaže in jih drobno sesekljajte.

Jajca trdo kuhajte 3-4 minute, nato vodo odcedite in pustite nekaj časa pod tekočo hladno vodo, da se lupina dobro loči. Nato rahlo ohladite in zdrobite na majhne koščke z vilicami na deski za rezanje.

Kumar ni treba olupiti, samo jih sperite pod vodo, odrežite robove in narežite na majhne kocke.

Konzervirano koruzo po odprtju kozarca precedite skozi sito, da stekla odvečna tekočina. Ni treba izpirati. Zeleno čebulo vržemo na koncu, ko so vse sestavine že v solatni skledi. Po želji solimo, popramo in zmešamo z majonezo. Sestavine za rakovo solato z rižem se odlično dopolnjujejo. Žita in jajca ga naredijo okusnega, sveže kumare in zelena čebula pa osvežita brbončice.

Najljubša solata Olivier

Zadnje čase številne gospodinje namesto klobas ali kuhanega mesa solati Olivier dodajajo rakovice. Izkaže se okusna solata, ki se kuha hitreje. Za začetnike v kuhanju je tukaj recept za solato iz rakov. Sestavine, vključene v njegovo sestavo, so navedene spodaj:

• 3-4 krompirja.
• 1 korenček.
• 2-3 kumarice.
• 3-4 piščancajajca.
• 100 gramov paket palčk.
• pločevinka zelenega graha v pločevinkah.
• Po želji dodajte pol pločevinke sladke koruze v pločevinkah.
• Šopek zelene čebule (lahko uporabite 1 čebulo).
• Sol in poper po okusu.
• majoneza.

kuhanje

Sestavine za rakovico solato so pripravljene, začnite kuhati z zelenjavo. Predhodno jih skuhamo in ohladimo, odstranimo kožo in tako krompir kot korenje narežemo na majhne kocke. Vložene kumare priporočamo, da jih pred rezanjem operete pod odpadno vodo, da se znebite odvečne kisline. Grah in koruzo precedimo skozi cedilo in prelijemo v solatno skledo. Trdo skuhamo jajca, speremo s hladno vodo, olupimo in drobno sesekljamo. Rakove palčke se prodajajo že pripravljene, zato bo dovolj le, da jih narežemo. Zeleno čebulo operemo in narežemo na kolobarje. Če uporabljate čebulo, jo olupite, operite pod tekočo vodo in narežite na majhne kocke. Vse solimo, popramo in prelijemo s 3-4 žlicami majoneze. Temeljito premešajte in ne pozabite, da solato pred serviranjem lepo obložite.

Če je jed zasnovana za veliko podjetje, jo postrežemo v solatni skledi. Zgornjo plast lahko okrasite po želji, na primer koruzo položite v kroge, olive narežite na polovice ali potresite s sesekljanim rumenjakom ali sesekljanim koprom, na sredino učinkovito položite korenčkovo vrtnico. Tukaj lahko fantazirate po želji.

Za majhno podjetje strežejo "Olivier".v porcijah. Zanimivo ga je položiti v valj s pomočjo kalupa, izrezanega iz plastične steklenice. V tem primeru je vsaka porcija okrašena posebej.

pikantna solata

Navdušite svoje goste z nenavadnim okusom solate z rakovimi palčkami. Uporabite naslednje sestavine:

• 100 gramov surimi palic.
• Nekaj zelenih listov kitajskega zelja.
• 2 piščančji jajci.
• 1 velik paradižnik.
• 1 žlica l. korejsko korenje.

Nadev je pripravljen posebej. V posodi zmešajte 1 žličko. ribja omaka, 1 žlica. l. sladka čili omaka, pol žlice. l. riževega kisa in 1 žlica. l. sveže stisnjen sok limete.

Od pekinškega zelja se uporablja samo zeleni del lista. Položen je na dno posode. Jajca so trdo kuhana in narezana na velike rezine. Po zelju potresemo ščepec korejskega korenja. Paradižnik narežemo na rezine in razporedimo po celotnem krožniku. Na koncu narezane rakove palčke položimo v tobogan in prelijemo z omako.

Solata s testeninami

Neverjetno krepka in dišeča je solata s kuhanimi testeninami. Uporabljajo se sorte trde pšenice, oblika izdelkov je izbrana po vašem okusu. Katere sestavine v solati iz rakovice je treba pripraviti, navajamo spodaj v članku:

• 100 gramov palic.
• 1 pločevinka črnih oliv brez koščic.
• Srednje velika rdeča solata.
• 3-4 vejice zelene čebule.
• Koliko stebel zelene.
• Majhna skleda testenin.

Solato lahko napolnitepreprosto majonezo ali jo zmešajte z 1 žličko. sladka gorčica, pol žlice. l. sojino omako in prelijemo z enako količino balzamičnega kisa. Če ne želite uporabiti majoneze, jo lahko v tej solati nadomesti jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Kuhanje po korakih

Najprej skuhajte testenine. Pazljivo sledite navodilom na embalaži, da ne prekuhate testenin. Po kuhanju ga ne pozabite sprati pod tekočo vodo z uporabo cedila. Iz kozarca oliv odcedimo tekočino in jih narežemo na tanke kolobarje. Paprike je treba očistiti peclja in notranjih predelov. Vsa semena sperite z vodo, tako da ostane samo kaša. Nato ga narežite na kocke.

Zeleno oplaknite in drobno sesekljajte. Rakove palčke lahko narežete na večje kose, da izboljšate njihov okus kot testenine.

Ostane, da vse solimo in zmešamo z majonezo. Če uporabljate sojino omako, potem ne dodajte soli, da ne presolite.

Varianta s trdim sirom in paradižnikom

Za naslednjo različico solate z rakovimi palčkami potrebujete nekaj sestavin. Ti izdelki so:

• 200 gramov surimi palic.
• 2 paradižnika.
• 100 gramov katerega koli trdega sira (po okusu).
• 2 stroka česna.
• Sol, poper - po okusu.
• majoneza.

Kuhanje te solate je enostavno. Sir podrgnemo na grobo strmo. Iz paradižnika morate odstraniti jedro s semeni in glavno tekočino, preostalo kašo pa narezati na trakove. Palice narežite na trakove.

Česen olupimo in stisnemo skozi rastlino česna neposredno v majonezo. Po želji potresemo s soljo in poprom. Vse zmešamo z omako in lahko postrežemo. Najbolje je, da takšno jed pripravite tik pred prihodom gostov, sicer bo paradižnik spustil sok, v posodi pa bo vidna tekočina.

Sestavine rakovice s koruzo

To je lahka solata, ki bo všeč tistim, ki skrbijo za svojo postavo. Pripravite to hrano:

• 200 gramov rakovih palčk.
• Nekaj listov kitajskega zelja.
• 4 piščančja jajca.
• Par vejic zelene čebule.
• zelen koper.
• 1 sveža kumara.
• Konzervirana koruza.
• 150 gramov vašega najljubšega trdega sira.
• Sol in majoneza.

Če ste na dieti in ne želite pridobiti dodatnih kalorij, potem vzemite sir z najnižjim odstotkom maščobe, namesto majoneze pa uporabite jogurt ali kislo smetano.

Kuhanje solate

Sestavine za rakovico solato ne zahtevajo posebne priprave, le piščančja jajca je treba skuhati vnaprej. Po kuhanju lupine olupimo in jih na drobno zdrobimo v solatno skledo. Zelje operemo in izberemo bele dele listov za solato. Da bodo mehkejši, si jih najprej zapomnite v dlaneh. Narežite jih na tanke trakove. Odmrznite rakove palčke in odstranite plastični ovoj. Ostaja jih še narezati na tanke trakove.

Kumaro operite in prerežite po dolžini na pol, nato pa vsako polovico na tanko sesekljajtepolkrogi. V solato naribajte sir. Za krajši čas ga hranite v hladilniku, da boste z njim lažje delali.

Zeleno najprej operemo in nato drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo skupaj, potresemo s ščepcem soli in začinimo z majonezo. Ta solata je bogata z vitamini, kot nalašč za praznovanje 8. marca, ko se pojavi sveža zelenjava in prve toplogredne kumare.

Oranžne košare

Spektakularna porcija solate z rakovimi palčkami izgleda izvirno, če jo daš v polovico pomarančne lupine. Meso previdno vzamemo, saj je sestavni del solate z rakovimi palčkami s koruzo. Poleg tega pripravite naslednjo hrano:

• Rakove palčke - 100 gramov.
• 3 kuhana jajca.
• Polovica pločevinke koruze v pločevinkah.
• 1-2 žlici. l. rdeči kaviar.

Ista majoneza se uporablja kot omaka.

Priprava sestavin za solato

V ponvi trdo kuhana jajca, olupimo lupino. Odprite kozarec koruze in odcedite vso tekočino, pravo količino prelijte v skledo za solato, ostalo pa dajte v hladilnik. Rakove palčke, kot jajca, zmeljemo na majhne kocke. Pomarančo operemo in po sredini prerežemo na pol. Vse rezine nežno izvlecite z rokami, pri čemer pazite, da ne poškodujete lupine.

Odstranite vse filme in semena iz celuloze in jih narežite na koščke. Vse zmešamo v solatni skledi, potresemo s soljo in začimbami po želji, na koncu začinimo z majonezo. Ko je solata pripravljena, jo razdelimo na porcije in vlijemooranžne košare. Na vrh vsake porcije lepo potresemo kaviar. Jed izgleda zelo praznično. In zaradi dodatka pomaranče ima nenavaden in sočen okus.

Sladka paprika

Svežina in izviren okus solate bosta dodala prisotnost sladke paprike. Najbolje je, da uporabite rdeče izdelke. Popestrila in okrasila bo praznično pojedino. Za takšno solato pripravite naslednje izdelke:

• 200 gramov surimi palic.
• 3 trdo kuhana jajca.
• 2 rdeči sladki papriki.
• Šopek kopra.
• Polovica pločevinke koruze v pločevinkah.
• 100 gramov trdega sira (po okusu).
• Sol in majoneza za preliv.

Da bo solata videti estetsko prijetna, vse sestavine narežite na dolge trakove in poskušajte ustvariti kose enake velikosti. Papriko temeljito očistite vseh semen in membran, ki dajejo neželeno grenkobo.

Sir, narezan na trakove, ne nariban. Kose vsakega izdelka je treba jasno čutiti v ustih. Koper lahko drobno sesekljamo ali pa ga damo čisto na konec, potem ko ga zmešamo z majonezo v ločeni veji.

Lepa predstavitev

Kot vidite, lahko sestavine za rakovo solato vzamete različne, pa tudi okrasite praznično jed. Naj vam predstavimo zanimivo različico čudovite solate, ki servirate na mizo v obliki majhnih kroglic, posutih z na drobno naribanimi rakovimi palčkami.

Da bodo kroglice dobro obdržale svojo obliko, solatni izdelkiprevidno zdrobljenih, dodamo polovico predpisanega dela palčk, drugo pa pustimo, da povaljamo kroglice, povaljane v dlaneh. Namažite jih na listje solate.

Izberite svojo najljubšo možnost in razveselite svoje najdražje z novimi jedmi!