Meso s kumarami: načini kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Meso s kumarami je preprosta jed, ki jo lahko pripravimo na več načinov. Tej jedi dodamo rastlinsko olje, smetano ali kislo smetano omako, rdečo papriko, paradižnik in začimbe. Sestava receptov vključuje tako svinjsko kot goveje meso. Možnosti kuhanja so obravnavane v tem članku.

Meso s kumarami in zelišči

Ta obrok zahteva:

• 400 gramov goveje pulpe;
• poper;
• 300 gramov svežih kumar;
• zelena čebule (1 šopek);
• oljčno olje v količini dveh velikih žlic;
• zdrobljen ingver;
• glava čebule;
• čajna žlička soka ene limone;
• mleta rdeča paprika;
• sojin preliv - po okusu;
• sezamova semena.

Kako kuhati meso s kumarami in zelišči po tem receptu?

1. Goveje meso je treba skuhati.
2. Glavo čebule z nožem razdelimo na velike kose. Pečeno v ponvi z olivnim oljem do zlato rjave barve.
3. Ohlajeno govedino je treba razrezatičrte.
4. Kumare z nožem razdelimo na srednje velike rezine.
5. Perje zelene čebule je treba sesekljati.
6. Vse komponente so temeljito premešane. Pokapaj z oljem, v katerem se je pekla čebula.
7. Ingverjevo korenino je treba naribati. Združite s sojinim prelivom, limoninim sokom in rdečo papriko. Maso je treba stepati z metlico.
8. Kumare z mesom po receptu z dodatkom zelišč, prelijte z nastalo omako in pustite 20 minut. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.

Kuhanje jedi s kislo smetanovo omako

Potreboval bo naslednje komponente:

• 200 gramov pustega svinjskega mesa;
• dva korenčka;
• bulb;
• 3 vložene kumare;
• česen - dva stroka;
• kisla smetana v količini 1 skodelice;
• majhna žlička posušene mete;
• sol;
• mleta paprika;
• posušen cilantro (čajna žlička).

Meso s kumarami v kisli smetanovi omaki kuhamo takole:

1. Svinjsko meso in korenje narežemo na velike rezine.
2. Čebulo je treba olupiti in sesekljati.
3. Kisla smetana je kombinirana z naribanimi kumarami in začimbami.
4. Dodajte sesekljan česen.
5. Nastala omaka je kombinirana z zelenjavo in svinjskim mesom.
6. Položite hrano v skledo, pokrijte s pokrovom ali plastjo kovinskega papirja.
7. Meso s kumaricami po receptu s kislo smetano pečemo v pečici pri približno 200 stopinjah štirideset minut.

Meso s smetanovo omako

Uporablja:

• 800 gramov svinjskega fileja;
• dve čebuli;
• 5 vloženih kumar;
• smetana (približno 250 mililitrov);
• moka v količini 1 žlica;
• gorčica (isti znesek);
• lovorjev list;
• sesekljan poper;
• sol;
• sončnično olje.

Kako se kuha meso s kislimi kumaricami v smetanovi omaki?

To je zajeto v naslednjem poglavju.

Recept za kuhanje

1. Čebulice je treba olupiti in narezati na kocke.
2. Kisle kumarice narežemo tudi na majhne kocke.
3. Svinjsko meso speremo in posušimo. Narežite na srednje velike rezine.
4. sončnično olje damo v globoko ponev in segrejemo. Na njem tri minute pražite koščke svinjskega mesa.
5. Dodajte čebulo in kozarec vode. Hrano zavrite, kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom četrt ure.
6. Dodajte kumare. Zmešajte izdelke. Jed kuhajte še 10 minut.
7. Ohlajeno smetano zmešamo z gorčico in moko, podrgnemo. Dodajte v skledo z drugimi izdelki.
8. Jed potresemo s soljo, poprom, dodamo lovorove liste. Dušimo pokrito 7 minut.

kumare po korejskem z mesom

Za to jed boste potrebovali:

• grozni kis v količini dveh žlic;
• pol kilograma telečje pulpe;
• 2 čebuli;
• sladka paprika;
• sladkor (pol čajažlica);
• sesekljan koriander - enaka količina;
• sveže kumare - 800 gramov;
• česen (trije stroki);
• velika žlica čili omake;
• ščepec soli;
• sončnično olje;
• sojin preliv v količini treh velikih žlic.

Za kuhanje mesa s kumarami po korejskem receptu glejte gradivo naslednjega poglavja.

korejska kuhinja

1. Glavo čebule in sladke paprike olupimo, narežemo na rezine. Enako storite s kumarami in pustite v skledi pol ure.
2. Telečja kaša se opere in posuši. Z nožem razdelite na podolgovate kose.
3. Odvečna vlaga se odstrani iz kumar. Združite jih s sladkorjem, koriandrom, mletim česnom in čili omako.
4. Ponev segrejemo in vanjo vlijemo olje. V tej posodi enakomerno prepražite telečje rezine.
5. Koščki mesa so kombinirani s čebulo, sojinim prelivom, česnom in poprom.
6. Jed dušimo nekaj minut, odstavimo z ognja in zmešamo s kumarami.
7. Končano jed operemo z grozdnim kisom. Ni vam treba mešati komponent.

Meso s kumarami pokrijemo s folijo za živila in pustimo na hladnem 5 minut. Nato lahko sestavine zmešamo.

recept za enostaven obrok

Vključuje:

• 250 gramov svinjskega mesa;
• korenček;
• 5 srednje velikih svežih kumar;
• šop zelenja;
• bulb;
• sončnično olje;
• sol.

Proceskuhanje izgleda takole:

1. Svinjska kaša je oprana, narezana na srednje velike rezine.
2. Ponev je treba segreti. Na njeno površino se vlije sončnično olje. V tej skledi so ocvrti koščki svinjskega mesa.
3. Po petih minutah se meso združi s sesekljano čebulo.
4. Korenje je naribano. Dodajte v ponev z drugimi sestavinami. Sestavine zmešamo in še naprej dušimo.
5. Kumare narežemo na majhne koščke in jih prav tako damo v ponev. Vse prelijte v kozarec vode. Dušimo pokrito na majhnem ognju približno trideset minut.
6. Nato jed potresemo s sesekljanimi zelišči. Če sestavine začnejo goreti, lahko v ponev dodate še malo vode.
7. Meso s kumarami po tem receptu kuhamo pod pokrovom še 5 minut.

Sklep

Meso s kumarami je izvirna in okusna jed, ki jo lahko kuhate kadarkoli v letu.

Poleti gospodinje uporabljajo svežo zelenjavo, v hladni sezoni - vloženo ali soljeno. Obrok je dopolnjen z začimbami in zelišči. Lahko se pripravi s sojinim prelivom, sončničnim oljem, kisom, omako ali kislo smetano.