Okusna gobova pašteta: recepti in značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V tem članku se boste naučili kuhati okusno gobovo pašteto. Recept je zelo preprost in ga lahko obvlada tudi neizkušena gostiteljica. Pozorno preberite naše nasvete, pripravite izvirne prigrizke in goste presenetite z novimi jedmi.

Gobova pašteta. Recept za zimo

Pred vami - zelo preprost recept, ki bo všeč navdušenim gobarjem. To pašteto lahko uporabite za pripravo sendvičev in drugih prigrizkov.

Sestavine:

• Cep gobe in šampinjoni - 800 gramov vsake vrste.
• Dve čebuli.
• Rastlinsko olje in sol po okusu.

Kako kuhati okusno gobovo pašteto? Recept za zimo je naslednji:

• Gobe očistite, operite, razvrstite in naključno narežite na majhne koščke.
• Najprej prepražimo jurčke in jim nato dodamo gobe.
• Ločeno prepražimo olupljeno in zelo drobno sesekljano čebulo.
• Pripravljena živila damo v ponev in jim dodamo en kozarec vode. Gobe dušite dovsa tekočina ne bo izhlapela.
• Gobe dajte v skledo mešalnika in sesekljajte. Dodajte jim sol in poljubne začimbe.

Končano pašteto razporedite v čiste kozarce, nato pa obdelčke sterilizirajte deset minut. Gobe zvijemo in jih shranimo v shrambo.

Pašteta iz belih gob za zimo

Recepti za okusne prigrizke z gobami so si pogosto podobni. Vabimo pa vas, da se seznanite z izvirno različico paštete.

Sestavine jedi:

• jurčki - kilogram in pol.
• Dve korenčki.
• Dve čebuli.
• Dva paradižnika.
• 300 ml rastlinskega olja.

Torej, za zimo pripravljamo pasto iz jurčkov. Preberite spodnji recept za predjed:

• Očistite sveže nabrane gobe od umazanije in listov. Nato jih narežite na koščke in jih skuhajte v slani vodi.
• Na rastlinskem olju prepražimo kuhane gobe. Ne pozabi jih soliti in začiniti s svojimi najljubšimi začimbami.
• Zelenjavo olupimo, sesekljamo in prepražimo v drugi ponvi.
• Pripravljene izdelke združite v primerno skledo, sesekljajte z mešalnikom in premešajte.
• Pašteto nalijte v sterilizirane kozarce, v vsakega nalijte malo olja in kisa.

Zaprite kozarce, jih obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo pod odejo ali zimskimi oblačili. Naslednji dan lahko pašteto shranite v temnem, hladnem prostoru.

Nežna pašteta iz gozdnih gob

Uporabite naš recept za okusne in nasitne prigrizke.

Izdelki:

• 100 gramov belega fižola.
• 200 gramov poljubnih gozdnih gob.
• Ena majhna čebula.
• Majhen korenček.
• Jedilna žlica olivnega olja.
• Tri vejice kopra.
• Ščepec muškatnega oreščka, bazilike, soli in mletega popra.

Kuhanje gobove paštete. Recept je precej preprost:

• Fižol štiri ure namočite v mrzli vodi. Nato ga zavremo, dokler se ne zmehča in prestavi v ločeno posodo, potem ko odlijemo tekočino.
• Očistite zelenjavo. Korenje naribajte, čebulo pa drobno sesekljajte. Hrano prepražite na olivnem olju.
• Gobe olupimo, drobno sesekljamo in prestavimo v ponev, k zelenjavi. Kuhajte jih, dokler ne izhlapi vsa odvečna vlaga.
• Vso pripravljeno hrano združite, dodajte začimbe, zelišča in sol. Nato jih z mešalnikom zmeljemo do kaše.

Gotovo pašteto dajte v plastično posodo in shranite v hladilniku.

piščančja jetra in pašteta iz suhih gob

Dišečo malico iz gozdnih gob lahko skuhate kadarkoli v letu. Zanjo boste potrebovali:

• 500 gramov piščančjih jeter.
• 100 gramov posušenih gob.
• 50 gramov slanine.
• Ena žarnica.
• En strok česna.
• 100grami masla.
• provansalska zelišča.
• Mešanica popra.
• sol.
• 75 ml konjaka.

Kako kuhati pašteto iz piščančjih jeter, gobe? Preberite spodnji recept za predjed:

• Posušene gobe namočite v vodi za četrt ure. Nato jih zelo drobno narežemo in prepražimo v ponvi, dokler niso kuhani.
• Olupljeno čebulo in slanino drobno sesekljamo. Pečena živila ločeno, tako da jih pomešate s provansalskimi zelišči.
• Jetra osvobodite filmov in jih narežite na koščke. Po tem pripravimo v ponvi. Čisto na koncu ga zmešamo s čebulno mešanico in prelijemo s konjakom. Počakajte, da tekočina izhlapi.
• Jetra zdrobite z mešalnikom in jih zmešajte z gobami. Če se vam zdi, da je pašteta pregosta, jo razredčite s smetano.

Narezke razporedite v silikonske modelčke, na vrh pa prelijte z malo stopljenega masla. Pašteto postavimo v hladilnik za nekaj ur.

piščančja in gobova pašteta

Ta občutljiva jed bo razveselila tudi najstrožjega kritika. Zanj vzemite naslednje sestavine:

• šampinjoni - 250 gramov.
• Piščančje prsi - 300 gramov.
• Dve jajci.
• pomarančna lupina.
• Smetana – 60 ml.
• Drobtine - 25 gramov.

Kuhanje okusne piščančje paštete z gobami. Recept za nenavadno jed si preberite tukaj:

• Gobe obdelajte in narežite na koščke.
• prsi.
• Pripravljena živila zmešajte, dodajte jim jajca, lupinico, smetano in krekerje. Mleto meso solimo in začinimo z začimbami po okusu.
• Pekač obložimo s pergamentom. Po njem razporedite mešanico piščanca in gob. Pokrijte skledo z drugim listom papirja.

Pašteto pecite, dokler ni čvrsta. Končano jed damo na krožnik in z zelo ostrim nožem narežemo na rezine. Pašteto postrezite toplo ali hladno.

Pašteta iz zelenjave in gob

Vabimo vas, da poskusite še eno sezonsko jed iz bučk in gozdnih gob.

Sestavine:

• Bučke - 400 gramov.
• Gobe - 300 gramov.
• Ena čebula in en korenček.
• Dva stroka česna.
• Dve žlici sojine omake.
• Začimbe po okusu (timijan, črni poper, muškatni orešček, curry, koriander).
• Predelani sir ali skuta - 100 gramov.

Kuhanje gobove paštete. Recept vam bo pomagal opraviti delo:

• Bučke olupimo in na drobno naribamo. Prenesite jih v skledo, solite in pustite pol ure.
• Gobe, korenje in čebula drobno sesekljamo, nato pa pražimo do mehkega. Mešajte živila s soljo in začimbami.
• Bučke prepražimo ločeno.
• Sestavine zmešajte v skledi kuhinjskega robota, dodajte nariban sir in stepite.

Gotovo pašteto uporabite za pripravo sendvičev ali kot nadev za tartlete.

Pašteta iz jeter in gob z brusničevo omako

Nežna kremna jed je presenetljivo enostavna za pripravo. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Piščančja jetra - 500 gramov.
• Bela čebula - en kos.
• Ostrige - 200 gramov.
• Maslo - 100 gramov.
• Smetana 10% maščobe - 150 gramov.
• Svetlo pivo - 100 gramov.
• Brusnična omaka - dve žlici.
• Oljčno olje.
• sol.
• Rožnati in črni poper.

Recept za jetrno pašteto z gobami je precej preprost:

• Operite jetra, odstranite filme in odrežite odvečno maščobo.
• Gobe obdelamo, narežemo in prepražimo v ponvi.
• Čebulo narežemo na kolobarje in prepražimo na olivnem olju skupaj z jetri. Ko so izdelki skoraj pripravljeni, jim dodajte pivo. Čez nekaj časa vlijemo smetano in jagodno omako.
• Vse sestavine dajte v blender in zmiksajte do gladkega.

Pašteto vlijemo v glinene modelčke, prelijemo s stopljenim maslom in potresemo z rožnatim poprom. Posodo postavite v hladilnik za en dan.

Okusna pašteta iz gob in fižola

To je odličen prigrizek, ki vam lahko pomaga kadar koli v dnevu. Lahko ga ponudite nepričakovanim gostom ali postrežete za zajtrk.

Sestavine:

• Pol skodelice fižola.
• 200 gramov šampinjonov ali ostrig.
• Tri čebule.
• Dve korenčki.
• Oljčno olje.
• Sol in začimbe.

Kakokuhati gobovo pašteto? Recept za izdatno malico je pred vami:

• Fižol namočite čez noč in nato kuhajte, dokler se ne zmehča.
• Korenje naribajte in prepražite. Ko je pripravljen, mu dodamo sesekljane gobe in čebulo.
• Fižol damo v ponev, dodamo kozarec vode in hrano dušimo deset minut.

Mešajte hrano z mešalnikom do gladkega, pašteto prenesite v posodo in jo za eno uro postavite v hladilnik.

Upamo, da boste uživali v gobovi pašteti. Recept lahko izberete po svojem okusu in razveselite svoje goste z novo jedjo.