Kako je pripravljen svinjski vrat? Recepti za okusne jedi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Svinjski vrat velja za najboljšega od vseh vrst mesa, iz njega lahko kuhate dišeče in sočne jedi. Ni dovolj besed, da bi opisali občutljivo teksturo pečenega vratu, tako okusna jed bo nedvomno okrasila vsak svečani dogodek. Glavna prednost mesnega vratu je hitrost priprave in neprimerljiv okus.

Oglejmo si nekaj izvirnih receptov. Najhitrejša in najlažja možnost je, da popopramo, solimo, obilno namažemo z začimbami in gorčico, vstavimo rezine limone in česna. V tej obliki pustite, da vzhaja približno eno uro in pecite v pečici 45 minut.

Svinjski vrat je pripravljen tudi s sadjem, zelenjavo in kosmiči. Kupite kilogram svežega vratu, v njem z nožem naredite zareze in vanje nataknite koščke suhih sliv. Nato kos premažite s kislo smetano, pomešano z baziliko, koperjem, cilantrom in črnim poprom. Zavijemo v folijo in pečemo približno eno uro. Za pikantnost in kislost lahko prelijete z limoninim sokom. Takšne poslastice ni mogoče primerjati z nobeno restavracijsko jedjo, vašimi gostibo vesel.

Slasten svinjski vrat, polnjen z zelenjavo

Izdelki za kuhanje:

- šampinjoni (200 g);

- kilogram mesa;

- čebula, korenček;

- gorčica - čajna žlička;

- začimbe po okusu.

Operite svinjino, naj bo videti kot knjiga in vanjo položite sesekljano zelenjavo. Cel kos namažite z gorčico in začimbami. Pripravljeni mesni vrat je tesno zavit v folijo in vezan z nitjo. Meso je pečeno v tako priročnem rokavu. Končni rezultat je nekaj, kar izgleda kot pita. Postrezite s svežimi solatami in zelišči.

Ocvrti svinjski vrat: recept

V ponvi kuhajte z naslednjimi izdelki:

- 1,5 kg ovratnik;

- suho belo vino (100 g);

- sojina omaka (kozarec);

- nekaj provansalskih zelišč in začimb.

Kos marinirajte v naštetih sestavinah in pustite eno uro v hladilniku. Narežemo na porcije in prepražimo. Nato prilijemo malo vode in dušimo pod pokrovom. Hiter obrok vam bo pomagal v najbolj pomembnem trenutku. Meso lahko pečete na žaru ali v počasnem kuhalniku.

Pečena svinjina z medom

- svinjski vrat (500 g);

- med (50 g);

- dva stroka česna;

- limonin sok (20 g);

- sojina omaka (20g);

- rastlinsko olje (20 g);

- curry, črna in rdeča paprika.

Izpiranjemeso pred kontaminacijo, posušite s prtičkom, odrežite film in majhne kosti. Narežite na porcije, odcenite, vsak kos potresite s soljo in poprom.

Marinada

V posodo nalijte olje, limonin sok, sojino omako, dodajte stisnjen česen, curry in malo vode, dve žlici bosta dovolj. Meso pošljemo v pripravljeno marinado in pustimo en dan (samo na hladnem). To je dovolj časa, da meso vpije aromo začimb in postane mehko.

Kose prepražimo na obeh straneh in dodamo med, dušimo 7 minut ob nenehnem mešanju. Razporedite po krožnikih in potresite s sesekljanimi zelišči. Razkošna jed z medeno omako se odlično poda k kuhanim kosmičem, rezancem, špagetom, kumaricam in sveži zelenjavi. Uživajte v sočnosti mesne poslastice!

Nekateri to jed pečejo v pečici s krompirjem ali gobami, izkaže se odličen praznični krožnik. Postrezite s paradižnikovo omako ali gorčico.