2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Mesni izdelek je eden najbolj iskanih v sodobnem svetu. Danes milijoni gospodinj želijo kuhati okusno mesno jed, ki bo presenetila vse družinske člane. V tem kratkem članku bomo razpravljali in se podrobno naučili, kako kuhati mesno meso, kako ga narediti res sočno in neverjetno okusno ter se dotakniti še veliko drugih pomembnih in hkrati koristnih informacij. Začnimo takoj!
BBQ v pečici
S pomočjo tega načina kuhanja bomo dobili odličen žar, ki se ne bo razlikoval od mesa, pečenega na žaru. Dobili boste zares sočen, nežen in ocvrt kebab, ki bo zagotovo presenetil še tako prefinjenega gurmana.
Za pripravo te kulinarične mojstrovine potrebujemo svinjino, čebulo, sladkor, kis, začimbe, sol, poper in limonin sok.
kuhanje
Potrebna je svinjinasperite, narežite na majhne koščke. Meso rahlo odtegnite, vendar bodite pozorni na to, da v nobenem primeru ne pretiravajte, saj se v tem primeru kebab ne bo izkazal za sočnega. Naslednji korak je dodajanje soli in popra mesnim kosom na obeh straneh.
Naprej je treba meso dati v globoko skledo, vliti dovolj začimb za žar. Začimbe lahko izberete po svojem okusu. Čebulo je treba narezati na majhne koščke in na silo pritisniti v meso v skledi.
Upoštevajte, da morate približno 60 minut preden začnete kuhati meso, marinirati čebulo. Narežemo ga na pol obročev, nalijemo v manjšo posodo, prelijemo z vrelo vodo in dodamo 4 žlice kisa ter dve žlici sladkorja in soli. Kot dodatno sestavino lahko uporabite limonin sok, ki bo tej sestavini dal poseben okus.
Sedaj morate segreti pečico, na pekač dajte potrebno količino papirja za peko, odrežite zadostno dolžino rokava, tja položite meso in čebulo, zavežite rokav na eni strani. Upoštevajte, da mora biti čebula v rokavu porazdeljena po dnu, da bo jed res okusna.
Pred pečenjem v rokavu je treba v njem narediti več lukenj od zgoraj. Ta kebab je treba peči uro in pol, tako da ima meso rahlo ocvrt videz. Po 60-90 minutah lahko končno kulinarično mojstrovino vzamete ven. Prav tako ste se pravkar naučili kuhati mehko meso v pečici inzdaj pa se pogovorimo o še enem zelo priljubljenem receptu!
Beef Stroganoff
Priprava te kulinarične mojstrovine vam ne bo povzročala veliko težav, a na koncu boste dobili res šik jed, ki bo neverjetnega okusa. S tem načinom kuhanja lahko hitro in okusno skuhate meso brez težav, s čimer boste presenetili vsakega člana vaše družine!
Med glavnimi sestavinami tega kulinaričnega dela so goveje meso, oziroma njegov polpet (500 gramov), ena večja čebula, 2 žlički moke, 3 žlice kisle smetane, rastlinsko olje, zelišča, poper, sol okus.
Postopek kuhanja
Prvi korak je, da meso narežemo na približno dva prsta debele kose. Nato jo je treba odtrgati in razrezati vzdolž vlaken na majhne koščke, katerih dolžina ne bo večja od 5 cm, čebulo je treba olupiti, oprati, drobno sesekljati in prepražiti v ponvi. Mesni izdelek damo v ponev s čebulo, rahlo prepražimo, pogosto mešamo. Pomembno je, da vklopite srednji ogenj in na njem cvrete približno 5-7 minut.
Naslednji korak je dodajanje zahtevane količine moke, izdelek temeljito premešajte. Isti mešanici dodamo malo več kot pol skodelice vroče vode ali piščančje juhe. V naslednjih 10 minutah je treba kulinarično mojstrovino dušiti.
Naprej dodajte kislo smetano,premešamo in dušimo še 5 minut. A sploh ne veste, da ste se pravkar naučili hitro in brez težav kuhati sočno meso v ponvi. Mimogrede, to mojstrovino sodobne kulinarike lahko postrežete z rižem, ajdo, pire krompirjem in drugimi prilogami. Dober tek!
Klasični kitajski recept
Kaj boste dobili od te jedi? Okusili boste pravi okus mesa, videli pa boste tudi nenavaden način kuhanja. Poskusimo skupaj!
Za pripravo te jedi boste potrebovali 150 g mesa, 2 žlici sojine omake, 1 strok česna, 2 čajni žlički tekočega medu ter začimbe, začimbe, sol in drugo po želji.
Kako kuhati?
V majhni ponvi morate zmešati absolutno vse sestavine, potrebne za kuhanje, razen mesa. Vse to pristavimo na majhen ogenj in zavremo. Peč je treba prižgati in mešanico pustiti približno 15-20 minut, da se napolni.
Meso je treba narezati na majhne krožnike in ga rahlo odbiti. V tem primeru je pomembno, da ne pretiravate, saj se potem lahko izkaže, da je meso popolnoma suho in brez okusa. Vse meso dodamo v omako v ponvi in dobro premešamo. Nato meso pustite v ponvi še približno 10-15 minut, da vpije nastalo omako.
Zadnji korak pri kuhanju je peka. Meso je treba položiti v posebno obliko in ga za pol ure dati v pečico. Temperatura kuhanja ne sme presegati 180 stopinj. Kot rezultat boste prejeliprava mojstrovina, ki vas bo navdušila s pestrostjo svojih okusov. To je tudi zelo preprost recept za meso, zato ga preverite, če želite hiter in okusen obrok!
Notes of Italy
Ta recept za kuhanje mesa je precej zapleten, a rezultat vas bo zagotovo presenetil. Za pripravo te kulinarične mojstrovine boste porabili približno dve uri in pol, na koncu pa boste dobili 10 porcij končne jedi. Če ne veste, kaj lahko skuhate iz prašičjega mesa, potem vsekakor bodite pozorni na ta recept, saj se bo nastala jed stopila v ustih!
Za pripravo te kulinarične kreacije boste potrebovali 2 kg svinjskega vratu, 600 g paradižnika, tri majhne stroke česna, olivno olje, mešanico začimb, sol, poper in začimbe po vaši izbiri.
kuhanje
Če se želite naučiti kuhati mehko in sočno meso, si oglejte ta precej preprost recept. Najprej morate meso sprati in na njem narediti reze, ki bodo enaki porcijskim kosom. Paradižnik, pa tudi česen, narežemo na majhne kroge, folijo za peko namažemo z oljem, dodamo začimbe, solimo in damo meso.
Na rezine dajte narezan paradižnik in česen, po vrhu dodajte malo soli, popra in začimb. Meso mora biti zavito v folijo, dobro zavezano z vrvico.
Pečico segrejte na 180-200 stopinj, meso položite v folijo, da se peče približno uro in pol do dve. Pripravljena kulinarikamojstrovina bo presenetila vse sladokusce, zagotovo pa se lahko pohvalite, da ste se naučili kuhati tako okusno meso po priljubljenem italijanskem receptu!
Beshbarmak
Ta kulinarična mojstrovina je ena najbolj priljubljenih jedi na Kavkazu. Beshbarmak je izvirna jed iz kuhanega mesa, juhe, rezancev v obliki velikih pravokotnikov in drugih sestavin.
Za pripravo te kulinarične kreacije potrebujemo 1 kg jagnjetinega, govejega ali konjskega mesa, 150 g masla, 2 kos. čebula, nekaj strokov česna, poper in sol po okusu. Hkrati velja omeniti, da za pripravo testa za beshbarmak potrebujemo eno jajce, 1 kg moke in sol.
Kako kuhati?
Prvi korak je kuhanje mesa z začimbami. Dodamo čebulo, česen, črni poper in sol. Meso je treba kuhati dve do dve uri in pol na majhnem ognju. V tem primeru morate meso spraviti v takšno stanje, da se brez težav loči od kosti in se hkrati razbije na koščke različnih velikosti.
Naslednji korak je, da začnete z gnetenjem testa. Zdaj kos testa razvaljamo v tanko torto in narežemo na majhne rombove. Kuhano meso vzamemo iz ponve in narežemo na majhne koščke. Testo damo v preostalo mesno juho in kuhamo 15-20 minut. Zdaj morate vse razporediti po plasteh: testo, meso, omako iz čebule. Nato vsej tej kulinarični idili dodajte poper inpripravljeno jed postrezite na mizo.
Kako narediti čebulno omako? Najprej morate v majhni skodelici sesekljati čebulo na obroče ali pol obroče. Tam dajte majhen košček masla in dodajte poper. Na koncu vse to delo kulinarike prelijemo z vrelo mesno juho, pustimo nekaj minut, da omaka doseže želeno konsistenco.
Pravkar ste se naučili kuhati okusno meso, ki bo tako šik jed kot beshbarmak.
Svinjska pečenka s krompirjem
Recept za kuhanje je eden najstarejših, vendar se lahko kosa s sodobnimi kulinaričnimi mojstrovinami. Za pripravo te jedi potrebujemo 500 gramov svinjine, 1 kg krompirja, 2 kos. čebula, 3 sveži paradižniki, 2 stroka česna, 1 čajna žlička adjike, rastlinsko olje, lovorjev list, sol, poper in druge začimbe po izbiri.
Kuhanje jedi
Ali želite kuhati meso? Recepti s fotografijami v tem članku vam bodo pomagali narediti resnično okusne mojstrovine, ki bodo presenetile tudi najbolj prefinjene gurmane. Pazljivo sledite receptu in šele takrat boste dobili dober rezultat!
Prvi korak je, da olupimo in operemo čebulo ter jo narežemo na tanke pol obroče. Meso je treba oprati, razrezati na porcije. V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje, vanjo položimo čebulo, pripravljeno za cvrtje. Pražite ga 3 minute na srednjem ognju. Ne pozabite nenehno mešati!
Naslednji korak je, da v ponev damo meso, narezano na porcije. Vse dobro premešamo in med mešanjem pražimo na srednjem ognju 10 minut.
Paradižnik je treba dobro oprati in popariti z vrelo vodo, da se olupi. Naslednji korak je, da jih naribamo na srednjem strganju. To sestavino dodajte mesu in čebuli, vse skupaj dušite in za to porabite 5-7 minut.
Naprej je treba krompir olupiti in oprati, narezati na srednje koščke, prižgati kotliček, v tem času pa daj krompir v srednje velik kotel in ga zmešaj z mesnim izdelkom. Vse to napolnite z vrelo vodo iz kotlička, vendar bodite pozorni na to, da voda ne sme popolnoma prekriti hrane. Kotel s napol pripravljeno jedjo pristavimo na ogenj, vse skupaj zavremo, dodamo poper in sol ter druge začimbe, dobro premešamo.
Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 30-40 minut. Dodati je treba česen ali adjiko, vse dobro premešajte in pustite, da krompir vre z mesom 5 minut. Po tem pustite, da se jed skuha, za to namenite približno 10-15 minut.
Pravkar si naredila svojo svinjsko pečenko s krompirjem! Ne veste, kako kuhati mesno meso? To je tako enostavno kot luščiti hruške in danes boste to videli!
Pečeno meso
To je zelo preprosta, a okusna jed, ki bo razveselila vsakega člana vaše družine. Za pripravo te mojstrovine boste porabili uro in pol do dve.časa, na koncu pa boste dobili neverjetne občutke okusa. Za pripravo te jedi potrebujemo kilogram in pol svinjine, 5 strokov česna, gorčico, majonezo, začimbe po izbiri.
Kuhanje obroka
Prvi korak je oprati in posušiti mesni izdelek. Namažite ga z gorčico, ki jo je treba najprej zmešati z majonezo. Meso pokrijte in pustite v hladilniku dve do tri ure ali čez noč, če imate več časa.
Naprej boste morali na mesu narediti luknje, katerih globina bo 2 cm. Za to uporabite tanek nož. V te luknje položite drobno sesekljane stroke česna.
Naslednji korak je, da meso položite v ponev ali v kakšno drugo posodo, primerno za kuhanje. To kulinarično mojstrovino je treba peči 1 uro pri temperaturi pečice 190 stopinj. Točno 60 minut kasneje previdno odvijemo folijo in meso pečemo še 15 minut, da dobi zlato skorjo in lep videz. Zato je treba pečeno meso narezati na majhne rezine in postreči k mizi. Kot prilogo lahko uporabite krompir, testenine, različne vrste žitaric in še marsikaj.
Zdaj lahko zagotovo kuhate meso! Fotografije v tem članku vam bodo pomagale naučiti, kako pravilno ohraniti razmerja, sol in poper ter preprosto in okusno kuhati jedi. Pripravite se in se nenehno razvijajte na tem področju dejavnosti. Dober tek!
Priporočena:
Piščančje meso: recepti s fotografijami. Meso po francoščini iz piščančjega fileja
Če ne marate piščanca, piše le, da ga ne znate kuhati okusno. V tem članku bomo delili čudovite recepte, ko ste jih obvladali, se boste zaljubili v piščančje meso
Kako kuhati meso v ponvi: recepti s fotografijami
Ponev je univerzalni kuhinjski pripomoček. Na njem lahko ocvrete sestavine, ki dajejo jedi poseben okus, po potrebi pa je vedno enostavno dodati vodo. Recepti v članku so povezani z različnimi začetnimi mesnimi sestavinami: svinjina, govedina, zajček
Kako kuhati meso (goveje): recepti s fotografijami
Danes lahko v trgovinah najdete široko paleto govedine, zato je dobro poznati nekatere tehnike kuhanja, ki jih lahko uporabite za to. Več jih je in na njihovi podlagi lahko naredite različne jedi. Kako kuhati meso (goveje), da bo okusno?
Meso prepelice: koristi in škode. Kako okusno kuhati prepelično meso?
V starodavni Rusiji je bilo meso prepelice zelo cenjeno, lov na to ptico pa je veljal za eno najbolj privlačnih dejavnosti. Do danes se je njihovo število znatno zmanjšalo. To je razloženo z dejstvom, da prepelice preprosto nimajo dovolj prostora za življenje zaradi pridelkov, ki so jih posadili ljudje in obdelani s kemikalijami. Toda hkrati gorečim ljubiteljem mesa ni treba izgubiti srca, saj se, kot se je izkazalo, lahko takšne ptice odlično razmnožujejo v ujetništvu
Lazanje z gobami in šunko, mleto meso, piščanec, sir, meso: kako kuhati
Lasagna… Ta jed ni le najljubša priljubljena pevka Natalia Oreiro, ampak tudi neverjetno okusna. Receptov in različic je lahko veliko. Predstavljamo vam najbolj okusne med njimi
