Čokoladne ocvrtke - hitro in okusno

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako razveseliti svoje ljubljene? Seveda okusna domača sladica. So zelo raznolike in se pripravljajo ob različnih časih. Toda včasih je zelo malo časa, vendar želite kuhati nekaj okusnega in sladkega. Ponujamo vam dobro znano jed – čokoladne palačinke. Zaradi hitrosti priprave in čokoladnega okusa ima ta jed veliko oboževalcev. Poglejmo si nekaj različnih receptov za to jed.

čokoladne palačinke: recept 1

Za to jed potrebujemo naslednje sestavine:

• pšenična moka - 150g;
• jajce - 1 kos.;
• kakav - 2 žlici. l.;
• kefir - 250 ml;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• soda - 0,5 žličke;
• pecilni prašek - 0,5 žličke;
• maslo - 1 žlica. l.;
• sol, čokolada.

Te čokoladne palačinke pripravite na naslednji način: vzemite skledo in vanjo zmešajte moko, sodo, pecilni prašek, sol in kakav. V drugi posodi stepemo jajce s sladkorjem in dodamo kefir. Zdaj v majhnih porcijah dodajte sestavine, pomešane v skledi. Testo je treba gnetiti, dokler ni gladko in grudice izginejo. Na ognju stopimo maslo in ga dodamotesto. Segrejte ponev in jo namažite z maslom. Za 1 palačinko bi morali imeti nekje približno 1 žlico testa. Da bo jed še okusnejša, lahko v parni kopeli stopite čokolado in z njo namažite končne palačinke. Takšna jed bo zagotovo všeč vsem sladkosnedem.

čokoladne palačinke v 5 minutah

Ta recept je posebej za ljudi, ki nimajo veliko časa, potrebujejo naslednje sestavine:

• kefir - 400 ml;
• moka - 300 g;
• sladkor - 60g;
• kakav - 40 g;
• jajce - 1 kos.;
• soda - 2 g;
• limonin sok - 5 ml;
• rastlinsko olje - 60 ml.

Nadaljujmo s postopkom kuhanja. V ločeni skledi temeljito premešamo kefir, limonin sok, sladkor in jajce, nato pa dodamo vse ostale sestavine. Zdaj morate vse prenesti v homogeno maso. Segrejte ponev, dodajte olje in začnite peči palačinke. Med kuhanjem naj palačinke vzhajajo. Kot rezultat boste dobili zračno in zelo dišečo jed.

čokoladne ocvrtke: recept 3

Ta jed je zelo okusna in zračna, aroma pa kar povabi vse v kuhinjo. Da bodo palačinke še bolj okusne, predlagamo, da dodate nekaj okusnih sestavin. Torej, za omako potrebujemo:

• sladkor - 1 skodelica;
• voda - 50 g;
• maslo - 50 g;
• 35% smetana - 0,5 skodelice;
• sol.

Zapreizkus:

• temna čokolada - 40g;
• maslo - 30 g;
• moka - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 2 tsp;
• kakav - 3 žlice. l.;
• jajce - 1 kos.;
• sladkor - 1 žlica. l.;
• mleko - ¾ skodelice;
• sol.

Za dekoracijo:

• banana - 2 kos;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• sesekljani orehi - 1 pest.

Naredili bomo 8 porcij palačink. Pojdimo na postopek kuhanja. Vzamemo ponev in tam zmešamo sladkor in vodo, postavimo na srednji ogenj in ponev zavrtimo, da se sladkor raztopi. Vaša naloga je dobiti popolno karamelo. Ko karamelo odstavimo z ognja, vanjo dodamo maslo in vse dobro stepemo. Smetano segrejemo in jih dodamo karamelu, solimo. Nastalo karamelo lahko uporabite takoj ali pa jo shranite v hladilniku največ 3 tedne. Najprej morate stopiti čokolado in maslo. Za to je primerna mikrovalovna pečica ali običajna pečica. Dodajte mu jajca, sladkor in mleko. Mešajte do gladkega. Zdaj v skledi zmešajte moko, sol, pecilni prašek in kakav. Dodajte čokoladni mešanici. V segreto ponev damo malo olja in začnimo peči palačinke 2 minuti na vsaki strani. Za okras narežemo banane na kolobarje in jih prelijemo z limoninim sokom. Okrasite čokoladne palačinke in jih postrežite k mizi.