Morske solate za vsak dan

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morska solata ni le okusna, okusna, izvrstna serviranje, ampak tudi neverjetno zdrava jed. Nežno in zelo nežno meso rakov, pokrovače, lignjev, kozic, ostrig, školjk vsebuje ogromno beljakovin. Tudi v morski hrani je veliko joda, kalcija, železa, magnezija. Toda kalorij, nasprotno, je zelo malo. Na primer, 100-gramski kos svinjine vsebuje približno 300 kilokalorij in enako število gramov kozic - 80 kalorij, školjk in še manj - 50 kalorij.

Dokazano je, da solate z morskimi sadeži naše telo veliko lažje in hitreje absorbira kot gobove ali mesne jedi. Treba je opozoriti, da je tema morskih solat zelo obsežna, zato smo izbrali le najbolj priljubljene, okusne in hitre recepte.

morski koktajl

To je morda najlažja in najhitrejša različica solate, ki vsebuje morske sadeže. Za pripravo jedi potrebujete zavitek morskih sadežev, pripravljenih za uživanje, namočenih z dišečim oljem.

Seznam sestavin

• Mešanica morskih sadežev - 220g
• Dve jajci.
• kumara.
• 120 g sira.
• čebula.
• Konzervirana koruza - po okusu.
• Začimbe, sol.

Opis postopka kuhanja

Kuhanje solate z morskimi sadeži se začne z rezanjem čebule. Zelenjavne kocke, da odstranimo grenkobo, prelijemo z vrelo vodo 10 minut. S pomočjo rezalnika zelenjave iz kumare odstranimo več tankih dolgih trakov. Potrebni bodo za dekoracijo jedi. Preostanek kumare narežemo na kocke. Skuhamo jajce, narežemo na trakove. Odpremo paket morskih sadežev, odlijemo olje v ločeno skledo, morske sadeže pošljemo v skledo za solato. Če so lignji, hobotnica ali kozica preveliki, jih lahko prepolovite.

K morskim sadežim pošiljamo čebulo, konzervirano koruzo, nariban sir, kumare, jajčne slamice. Priporočljivo je, da solato napolnite z oljem, v katerem so bili marinirani morski sadeži. Jed je okrašena s tankimi rezinami kumare.

Recept za okusno solato z morskimi sadeži in češnjevimi paradižniki

Mnogim gospodinjam se zdi, da so solate s kozicami ali školjkami izjemno praznična jed. Pravzaprav lahko te prigrizke enostavno vključimo v dnevni meni. Večina solat je pripravljenih iz razpoložljivih sestavin: sveže zelenjave, zelišč, stročnic, citrusov.

Seznam sestavin

• 150 g solate.
• Morski sadeži v mešanici koktajlov.
• 250 g češnjevih paradižnikov.
• 40 g pinjol.
• 160 gnizkokalorični sir (fetax, feta itd.).
• Čajna žlička gorčice, limonin sok, strok česna, žlica sladkorja, origano, poper, koktajl olje - za preliv.

Način kuhanja

Ta solata z morskimi sadeži je narejena s preprostim mešanjem navedenih sestavin. Večino časa bodo hostese porabile za pripravo omake, saj bo on vodil parado, nastavljal aromo in okus jedi.

Priporočamo, da začnete s pripravo omake. V veliko skledo stisnite limonin sok. Tja pošljemo tudi 4 žlice olja, v katerem so bili morski sadeži. Česen zmeljemo na najmanjšem strgalniku, ga skupaj s sladkorjem, soljo, gorčico in origanom dodamo v omako. Vse sestavine dobro premešamo, krožnik odstavimo, da se omaka prepoji.

Z nožem sesekljajte dovolj velike liste solate. Paradižnik razrežemo na 2 dela in jih ležerno vržemo na liste. Mocarelo ali feta sir narežemo na zelo majhne kocke in dodamo solati. Ostaja še, da posodo potresemo z oreščki in prelijemo z omako. Neverjetno zdrava in okusna morska solata je pripravljena.

tajska solata s kozicami

Jedi, ki jih pripravljajo tajski kuharji, so pogosto zelo preproste po sestavi. Vsebujejo le izjemno klasične in tradicionalne sestavine. Predlagamo, da pripravite zelo hitro, okusno in zdravo morsko solato, predvsem iz velikih kuhanih kozic.

Seznam sestavin

• Sveža kumara.
• zelena.
• Kuhane kozice - 180g
• 60 g trdega sira.
• majoneza.

Kako kuhati

Ta solata z morskimi sadeži se kuha od 5 do 10 minut. Znano je, da se kozice kuhajo približno 2 minuti. Če jih dlje hranite v vreli vodi, bo meso postalo, kot pravijo, gumijastega okusa. Trajalo bo še nekaj minut, da naribamo sir, narežemo zelenjavo in kumare. Ostaja še zmešati vse zgornje sestavine prigrizka in jih napolniti z nekaj žlicami dietne majoneze z nizko vsebnostjo maščob.

Začinjena lignjeva solata

Hiše včasih pravijo, da so recepti s fotografijami solat z morskimi sadeži videti veliko bolj zapleteni kot sam postopek kuhanja. Naslednji recept, ki vam ga želimo ponuditi, bo enostaven za kuhanje. To je zelo priljubljena in okusna solata s pikantnim korejskim korenjem in konzerviranimi lignji.

Seznam izdelkov

• pločevinka lignjev.
• 180 g "korejskega" korenja.
• Dve piščančji jajci.
• 1 kisla kumarica.
• majoneza.
• Svež koper.

Opis postopka kuhanja

Lignje vzamemo iz kozarca, narežemo na dolge tanke slamice. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Kumaro narežemo na majhne koščke. Pripravljene sestavine zmešamo, dodamo korenje po korejskem in začinimo z majonezo. Sol lahko izpustimo, saj so v receptu za solato vložene kumare.

Zelo okusna solata izmorski sadeži "Morski tobogan"

• 260 g solatnih kozic.
• 200 g zamrznjenih lignjev.
• Morski koktajl v olju.
• 4 jajca.
• 250 g rakovih palčk.
• majoneza.

Opis kuhanja

Zamrznjen trup lignjev za minuto in pol damo v vrelo vodo, da meso ne postane trdo. Časa kuhanja ne podaljšujemo ali skrajšamo. Lignje pošljemo iz vrele vode pod tok hladne vode. Previdno odstranite film, odstranite trde "robove".

Meso narežite na dolge trakove, nato na kocke. Na enake kose narežemo rakove palčke. Solatne kozice očistimo in pošljemo za nekaj minut v vrelo vodo. To bo dovolj, da se meso skuha, vendar ne postane gumijasto.

Kuhana jajca, narezana na dolge trakove. Vse sestavine zmešamo in damo v skledo za solato. Če nimate posebnega kroga, lahko uporabite majhno skledo, nato pa jo obrnite na glavo. "Sea Hill" je okrašena s kozicami iz zelene solate. Po želji lahko na sredino položite nekaj žlic rdečega kaviarja.

"Domači cezar" z morskimi sadeži

Obstaja veliko različic te solate. Vsaka gostiteljica ga pripravi na svoj način, saj verjame, da je to klasičen recept. Brat tradicionalnega "cezarja" s piščančjim filejem je recept za zelo okusno solato z morskimi sadeži. Je prav tako enostavna za pripravo in še boljšega okusa kot original.

Seznam sestavin

• 160 g trdega sira.
• Šopek solate.
• Morski koktajl v olju.
• češnjev paradižnik.
• Olive.
• Crackers.
• Limonin sok, domača majonezna omaka, žlica sladke gorčice - za preliv.

Kako kuhati

Skoraj vsi recepti za solate z morskimi sadeži so neverjetno hitri in enostavni za pripravo, saj sestavin ni treba predkuhati, cvreti itd. Kot vidite, ta solata ni nobena izjema.

Na dno krožnika položite ročno natrgane liste solate. Od zgoraj skiciramo polovice češnjevih paradižnikov, dodamo morski koktajl (olje predhodno odcedimo). Trdi sir naribajte na največje ribez, z njim potresite solato.

Iz ene žličke sladke gorčice, lahke majoneze (lahko tudi domače), limoninega soka in žlice olja, v katerem so bili morski sadeži, pripravimo solatni preliv. Ko solato prelijete s prelivom, jo po vrhu okrasite z bagetnimi krutoni in polovicami oliv.

Morska zdrava solata

Ta predjed z morskimi sadeži je neverjetno zdrava kombinacija. Sestava solate vključuje morski ohrovt, ki je, kot veste, le skladišče vitaminov in prvak v vsebnosti joda.

Seznam sestavin

• 160 g lignjev.
• 280 g morskih alg.
• Limonin sok.
• Dve jajci.
• Sojina omaka.
• Paprika, zelena.

Opis postopka kuhanja

Na štedilnik pristavimo manjšo posodo, vanjo nalijemo 1,5 litra vode, vanjo dodamo par lovorjevih listov in poper v zrnu. Takoj, ko dišeča juha zavre, vanjo pošljemo trup lignjev in ga za minuto in pol zabeležimo na uro. Predolga toplotna obdelava, na to bi se morala spomniti vsaka gospodinja, lahko lignjem prikrajša ne le prehranski, ampak tudi splošni okus.

Ohlajeni kuhani lignji narežemo na dolge tanke trakove. Dodajte jim morske alge, sveža zelišča. Kuhano piščančje jajce je lahko okras za solato, ki sedi na vrhu celotne strukture solate. Jajce lahko tudi preprosto narežemo na kocke in zmešamo z glavnimi sestavinami. Solato zalijemo z mešanico sojine omake, mletega črnega popra in limoninega soka.

Riževe kozice

Ta različica vzhodnoazijske kuhinje je zelo zadovoljiv, visokokalorični, a zelo zdrav obrok. Da bi zmanjšali kalorično vsebnost jedi, lahko namesto klasičnega belega riža uporabite rjavi riž, namesto majonezne omake pa mešanico limoninega soka, olivnega olja in riževega kisa.

Seznam sestavin

• 1, 5 skodelic riža.
• 480 g kozic.
• Ščepec sladkorja.
• Ena paprika.
• Korenček.
• Zelena čebula.
• Sveži koriander.
• Fižol v pločevinkah (lahko vzamete rdeči ali svetli fižol) - neobvezno.

Kako kuhati

Najdaljši postopek pri temrecept - kuhanje riža, zato ga najprej pošljemo na štedilnik. Riž kuhamo po standardni shemi - dva proti ena. Operite zelenjavo. Liste koriandra, zeleno čebulo in papriko narežite na dokaj majhne kocke. Korenje sesekljamo z grobim strganjem.

Za pripravo solate je bolje vzeti že pripravljene olupljene kozice. Popečemo jih v ponvi in dodamo nekaj žličk olja. Ocvrtim kozicam lahko dodate svoje najljubše začimbe, na primer curry, črni poper, muškatni orešček, kajenski poper. Morski sadeži ocvrti 3-4 min.

Kuhan riž je treba ohladiti in nato dodati majhno količino riževega kisa. Lahko ga malo začinite s sladkorjem in soljo. Riž temeljito premešamo in mu dodamo fižol iz pločevinke. V solatno skledo pošljemo sesekljano zelenjavo in ocvrte kozice. Solato lahko začinite z domačo majonezno omako, okrasite pa z nekaj kozicami ali zeleno čebulo.

Moram reči, da večina solat z morskimi sadeži ne potrebuje posebne serviranja. Že predstavljajo samozadostno, lepo jed. Pravilno izbrane sestavine (glede na okus in barvo) bodo predjed naredile ne le okusno, ampak svetlo in spektakularno. Ne bojte se eksperimentirati!