Sveže kuhana kava: zanimive podrobnosti o izdelku

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ni skrivnost, da ima sveže kuhana kava odličen tonični učinek. Že majhna količina te pijače lahko človeka hitro razveseli in mu da energijo za naslednjih nekaj ur.

dobra navada

Danes mnogi ljudje začnejo dan s skodelico dobre kave. Za večino ljudi je to že postala dobra navada. Seveda je že od antičnih časov veljala sveže kuhana kava za idealno orodje, ki pomaga, da se zjutraj zbudi ali razveseli po težki neprespani noči.

A večina ljudi niti ne sumi, da ima pijača poleg te osnovne kakovosti še druge enako uporabne lastnosti. Prvič, to je pravi eliksir mladosti. Zahvaljujoč antioksidantom, ki jih vsebuje, kava znatno upočasni proces staranja telesa, preprečuje pa tudi razvoj različnih vrst malignih tumorjev (tumorjev). Drugič, sveže kuhana kava je zelo koristna za ljudi, ki trpijo za različnimi boleznimi srca in ožilja. Pijača vsebuje linojsko kislino, ki zmanjšuje tveganje za razvoj,kot je miokardni infarkt ali možganska kap. Poleg tega diabetikom svetujemo pitje kave, saj ta pomaga telesu bolje absorbirati inzulin. Tretjič, ta čudežna pijača je bogata s kofeinom, ki posledično izboljšuje splošno cirkulacijo krvi, kar ima za posledico boljšo oskrbo možganov s kisikom. To pomaga povečati učinkovitost, pa tudi izboljšati spomin, pospešiti asimilacijo informacij in koncentracijo. In tako neverjetnih lastnosti navidez običajne pijače preprosto ni mogoče prezreti.

Negativne posledice

Kot vsak drug izdelek lahko tudi sveže kuhana kava včasih škoduje človeškemu telesu. Njegova uporaba v neomejenih količinah včasih povzroči zvišanje tlaka, kar je zelo nevarno za tiste, ki trpijo za hipertenzijo. Zdravniki svetujejo ljudem s povečano razdražljivostjo, naj manj pogosto pijejo kavo, da ne bi izzvali pojava pretirane živčnosti. Ta dišeča pijača, ki je najmočnejši poživilo, vznemirja živčni sistem, kar včasih vodi v nespečnost. Zato zdravniki svetujejo, da ga ne pijete vsaj 2-3 ure pred spanjem. Toda to so le priporočila in končno odločitev mora oseba sprejeti samostojno. Upoštevati pa je treba tudi, da pri nenehni uporabi kave človek razvije nekakšno odvisnost. Telo se navadi na dejstvo, da je večina pozitivnih čustev povezana s to pijačo. Obstaja želja po čim pogostejši uporabi. Ta postopek je treba nadzorovati, da se izognemo neželenim posledicam.

Energijska vrednostpijača

Za pravilno prehrano morate vedno vedeti, koliko kalorij vsebuje določen izdelek. Ta indikator pomaga nadzorovati količino energije, ki jo prejme telo. Kaj v tem primeru lahko rečemo o takem izdelku, kot je sveže kuhana kava? Kalorična vsebnost te pijače je neposredno odvisna od načina njene priprave.

V tej zadevi se na primer ne morete bati naravne mlete kave. Sto gramov takega izdelka vsebuje le 2 kilokaloriji. A to je le, če ga ne kuhate s sladkorjem ali mlekom. Tu se indikator poveča sorazmerno s količino dodatka. Torej, vsaka čajna žlička sladkorja daje 24 kilokalorij, 100 mililitrov mleka, odvisno od vsebnosti maščobe, pa 45-60 kilokalorij. Za americano je ta številka precej nižja. Standardna porcija takšne pijače (450 mililitrov) vsebuje le 15 kilokalorij. Toda latte je bolje piti manj pogosto. Ta pijača, pripravljena na določen način iz kave in mleka, vsebuje skoraj 250 kilokalorij. Preostale možnosti tudi ne moremo imenovati prehranske. Na primer, 180 mililitrov kapučina, ki poleg glavnega izdelka vsebuje še sladkor in smetano, doda prehrani približno 210 kilokalorij. Pri mochachinu je situacija še bolj zapletena. Tu se poleg espressa uporabljajo čokolada, mleko in čokoladni sirup. Nekateri recepti pa predvidevajo tudi prisotnost sladkorja ali karamele. V tem primeru se energijska vrednost poveča na 290 kilokalorij. Številke govorijo same zase, odločitev pa, kot običajno, sprejme vsakčlovek sam.

Način kuhanja

Obstajajo trije glavni načini priprave kave:

1. V turščini, ko se surovine dajo v turško in segrejejo na odprtem ognju ali z vročim peskom.
2. francoski. V tem primeru se grobo zmlet izdelek položi na filter in zakuha z vrelo vodo.
3. italijanščina je seveda espresso.

Večina pravih poznavalcev pijače se bo strinjala, da je najbolj aromatična sveže kuhana turška kava.

Priprava je enostavna. Za to potrebujete:

1. Najprej zmešajte kavo s sladkorjem. Zaradi tega pijača pridobi dodaten karamelni okus. Čeprav je popolnoma neobvezno.
2. Dobljeno zmes vlijte v turk.
3. Prelijte z vrelo vodo.
4. Džezve dajte na pladenj z vročim peskom in jo trikrat zavrite.

Količina končnega izdelka je odvisna od velikosti posode. Bolje je kuhati v majhnih količinah. Za delo je zaželeno uporabiti sveže mleto kavo, da bo aroma pijače bolj izrazita.