2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Veliko morskih in rečnih prebivalcev so kuharji iz različnih držav cenili zaradi njihovih lastnosti. Ta riba ima edinstven okus in velja za zelo zdravo. Nežno in rahlo sladko meso je hranljivo in se uporablja kot sestavina številnih jedi. O tem, kaj je mogoče kuhati iz prekajene jegulje, bomo razpravljali v tem članku.
različne jedi
Jegulje so reka in morje. Ta pikantna riba, praktično brez kosti, se že dolgo uporablja pri kuhanju različnih ljudstev. Iz prekajene jegulje so pripravljali in pripravljajo prigrizke, solate, juhe, glavne jedi. Ima zelo prijeten okus.
Najlažji recept
Za več porcij jedi, preproste in vsakodnevne, a z izvirnim okusom in zato vredne pozornosti, morate vzeti kozarec riža, tri velike žlice sojine omake, eno srednje jeguljo (0,3-0,4 kg).), prekajen vroč način. Kot začimbne vejice zelenice lahko uporabite tudi vložen ingver in mleti črni poperokraski.
kuhanje
- Riž skuhajte do konca in ga dajte v cedilo. Pustite, da odteče.
- Dodajte poper v sojino omako. Ingver dajte posebej, lahko pa ga dodate tudi v omako.
- Razporedite riž na veliko ploščato posodo.
- Dimljeno jeguljo narežite na tanke rezine in brez mešanja razporedite po krožniku ločeno od riža. Lahko ga položite tudi na vrh. Riž lahko predhodno prelijemo s sojino omako ali pa ga postrežemo ločeno. Potresemo s svežimi zelišči. Jed lahko postrežete na mizi.
Mešana solata
Ta jed s prekajeno jeguljo je zaradi raznolikosti sestavin videti privlačna. Vabimo vas, da poskusite – ne bo vam žal! Seveda je takšna jed po svojem bistvu praznična in mora biti po dekoraciji videti pametno (uporabljamo zelenice in rezine limone).
Sestavine: dimljena jegulja (0,3-0,4 kg), par svežih kumar, malo olivnega olja, nekaj sladkih paprik (bolgarske), pest sezamovih semen, sok pol limone, pekinško zelje - 100 gramov, začimbe in sol.
kuhanje
- Prekajena jegulja (slika zgoraj) je olupljena s kože in kosti, drobno sesekljana.
- Sveže kumare, narezane na tanjše trakove.
- Sladka paprika je narezana na polkroge.
- Zelje se drobno seseklja s posebnim nožem.
- Vse sestavine so temeljito premešane, vendar brez ekstremizma, tako da se celovitost vsakega reza ne uničiizdelek.
- Jed začinimo z olivnim oljem (če ni na voljo, je dovoljeno sončnično olje) in sokom, stisnjenim iz limone.
- Konec: solimo in popramo ter potresemo s sezamovimi semeni. Okrasite z vejicami zelenja in rezinami limone.
zvitki
Kaj še kuhati z dimljeno jeguljo? Zvitki! So ena najbolj priljubljenih jedi na svetu, ki uporabljajo to sestavino.
Potrebovali bomo: 1 list norije (če je več listov, potem samodejno povečajte količino vsake sestavine), dimljeno jeguljo - 150 gramov, riž za zvitke - 150 gramov, malo wasabija (previdno: pikantno !), sezamova semena, par svežih kumar (lahko jih nadomestimo z avokadom).
kuhanje
- Na posebno bambusovo podlogo položite nori na glavo z grobo stranjo.
- Kuhan riž položite v tanko plast, tako da se od roba odmaknete za približno centimeter in pol. To je najbolje narediti z rokami, namočenimi v mrzlo vodo.
- Wasabi na vrhu riža, vendar bodite zelo previdni! Lahko greste predaleč iz navade.
- Jeguljo in kumaro narežite na majhne koščke.
- Zadnji 2 sestavini razporedite v trak, potresite s sezamovimi semeni in zvijte zvitke.
- Namočite trak nori lista, ne da bi ga napolnili z vodo, in ga prilepite na nastali zvitek. Tako bo ohranil svojo obliko.
- Postrežemo z mariniranim ingverjem in sojino omako.
Jegulja z gobami
Potrebujemo: prekajene jegulje 300 gramov, šopeklisti zelene solate, 300 gramov šampinjonov, malo olivnega olja, tri srednje velike vložene kumare, par paradižnikov, šopek zelene čebule, limonin sok, kot začimba - paprika, morska sol in mleti črni poper.
kuhanje
- Jegulja osvobojena semen in kože. Narežite na rezine.
- Gobe narežemo na rezine in prepražimo na olju.
- Solato se bo trgala ročno.
- Kumare s paradižnikom, narezane na kocke. Čebula narezana na koščke dolžine 1-1,5 cm.
- Vse zmešajte v ustrezni posodi in začinite z olivnim oljem in limoninim sokom. Solimo in popramo, potresemo s papriko. Končano!
Opomba: prekajena jegulja ima precej visoko vsebnost kalorij - 325 enot. Odvisno od tega, kako se obdela. Zato se številne solate s to ribo ne smejo uporabljati kot dietna hrana. Vendar pa je dimljeno meso jegulje polno vitaminov in mikroelementov, omega-3 kislin, ki so zelo koristne za človeško telo. Poleg tega japonski stoletniki z Okinave tradicionalno jedo nekaj jedi iz te fenomenalne ribe.
Yanagawa nabe juha z dimljenimi jeguljami
Prekajene jegulje obstajajo ne le v obliki zvitkov in solat. Nekateri recepti za juho vključujejo to sestavino.
Potrebovali bomo: eno jeguljo, eno papriko, bučke, čebulo, nekaj sezamovega olja, omako, imenovano "Teriyaki", zeleno čebulo, sezamovo seme.
kuhanje
- Paprika, čebula in bučke narezane na trakovein prepražimo v rastlinskem olju. Nalijte kapljico omake Teriyaki v soralnik.
- Khon-dashi juho raztopite v vodi in zavrite.
- V juho dajte drobno sesekljano jeguljo, tja pošljite praženje, vlijte jajce in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne vleče.
- Preden postrežete na krožnik, najprej nalijte ščepec sezamovih semen, nato zalijte z juho in prelijte sesekljano zeleno čebulo.
Priporočena:
Listnato pecivo in skuta - kaj je mogoče skuhati? Pite in sirnice iz listnatega testa s skuto
Mnogi imajo radi dišeče domače torte, vendar se vsi nimajo časa ukvarjati z njihovo pripravo. V tem primeru bo pomagalo listnato testo, saj je z njim zelo enostavno delati. No, če dodate nadev, dobite slastno poslastico. Kaj lahko pripravimo iz listnatega testa in skute, bomo povedali v tem članku
Koliko skuhati ostrižja in kaj je mogoče skuhati iz njega?
Ostriž je zelo uporabna, hranljiva in okusna riba, ki živi tako v rekah in jezerih kot v morjih. Vsebnost kalorij tega izdelka je le 82 kcal. Vsebuje vitamine A, B, C, E in D, pa tudi kalcij, fosfor, železo, kalij, magnezij in tako naprej
Kaj je mogoče skuhati iz prezrelih banan: recepti s fotografijami
Kaj lahko storite s prezrelimi bananami, če jih ne želite več jesti? Izkazalo se je, da lahko iz njih kuhate veliko različnih jedi. V bistvu so to vse vrste sladkarij, ki se postrežejo za sladice: pudingi, torte, mafini, sladoled, palačinke, piškoti, palačinke, mafini, toasti, pite, torte, sadne solate, smutiji, koktajli, kreme
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Inčuni - kaj je to? Fotografija, kaj je mogoče skuhati s inčuni?
Veliko ljudi je slišalo za sardone, vendar vsi ne vedo, kaj je. Inčuni so le majhne ribe, vendar vsebujejo veliko koristnih snovi, zelo okusne so v kakršni koli obliki. Zdaj ta riba postaja vse bolj priljubljena. V tem članku boste izvedeli veliko zanimivih informacij o inčunih in našli nekaj preprostih receptov
