2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Rdeči boršč, katerega pripravo bomo obravnavali v nadaljevanju, je tradicionalna prva jed Slovanov, večinoma vzhodnega izvora. Omeniti velja, da je treba takšno juho pripraviti izključno na mesu s kostjo. Za to jed je priporočljivo vzeti goveje ali telečje meso.
Kuhanje boršča po korakih
Zahtevane sestavine:
- srednja pesa - 2 kos.;
- srednje velik krompir - 1-2 kosa;
- meso na kosti (teletina ali govedina) - 200 gr.;
- majhne žarnice - 2-3 kosi;
- jabolčni kis - 1 velika žlica;
- veliko sveže korenje - 1 kos.;
- lovorjev list - 2-3 kosi;
- namizna sol - neobvezno;
- kislo zelje - nekaj žlic;
- sveže belo zelje - 1/3 majhne vilice;
- rastlinsko olje - 3 velike žlice;
- mleta rdeča paprika - neobvezno.
Proces predelave mesa
Rdeči boršč, katerega priprava zahteva vsesamo 1,5 ure, začnite s kuhanjem govejega ali telečjega mesa. Pred tem pa je treba meso dobro predelati. Treba ga je oprati, očistiti neužitnih elementov, nato pa ga delno ločiti od kosti in narezati na majhne koščke. Po tem je treba izdelek (skupaj s kostmi) dati v ponev, preliti z navadno vodo (2/3 delov), zavreti, soliti, dodati lovorjev list in kuhati 60-80 minut. Omeniti velja, da morate med kuhanjem mesa postopoma razporediti preostale sestavine.
proces predelave zelenjave
Kuhanje rdečega boršča vključuje uporabo standardnega nabora zelenjave. Če želite to narediti, operite in olupite krompir, peso, čebulo, sveže zelje in korenje. Po tem jih je treba zdrobiti. Gomolje krompirja, zelje in čebulo je najbolje narezati na majhne kocke, priporočljivo pa je, da peso in korenje naribate na veliko strgalo.
Toplotna obdelava posode
Kot veste, ima rdeči boršč, katerega priprava vključuje uporabo velikega števila zelenjave, ustrezno barvo zaradi prisotnosti pese v njem. Da bi juhi dala ne le bogat odtenek, ampak tudi okus, jo je priporočljivo predhodno prepražiti v ponvi. V tem primeru izdelku obvezno dodajte rastlinsko olje in 1 žlico jabolčnega kisa.
V procesu kuhanja mesa je potrebno postopoma nanesti naslednje sestavine: sveže belo zelje, korenje,kislo zelje, čebula, krompir in pesa. Ko se vsi izdelki zmehčajo, je priporočljivo juho okusiti, jo po potrebi posoliti in popoprati ter nato odstaviti s štedilnika.
Ustrezno serviranje
Okusen rdeči boršč, katerega pripravo smo preučili v tem članku, je treba postreči vroče. Priporočljivo je tudi, da tej jedi predstavite svežo gosto kislo smetano, pšenični kruh in majonezo. Omeniti velja, da je takšno kosilo precej kalorično, zato ga je bolje, da ga ne jeste med dietami.
koristen nasvet
Nekatere gospodinje dodajo v rdečo juho sestavine, kot so paprika, fižol, kisle kumarice, sveža zelišča itd. To daje jedi bogatejši okus.
Priporočena:
Kako kuhati rdeči boršč s peso: recept po korakih z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja
Da bo boršč okusen in bogat, se boste morali potruditi. Toda vsa prizadevanja se bodo zelo hitro obrestovala. Konec koncev je glavni čar te jedi, za razliko od drugih juh, možnost uživanja v dišeči obilni večerji še nekaj dni po njeni pripravi. Prava najdba za vsako gostiteljico. In kako kuhati rdeči boršč s peso? Tukaj je nekaj preprostih in cenovno dostopnih receptov
Rdeči boršč s peso: recept s fotografijo
Recepti za boršč s peso so lahko precej raznoliki. Rdeča juha je lahko hladna in vroča, mesna ali zelenjavna, pa tudi gobova. Vsaka država ima svoje posebnosti kuhanja. Tukaj je nekaj odličnih receptov za rdečo juho, ki se uporabljajo v Rusiji
Nacionalna slovanska jed - rdeči boršč. Recept
Kulinarične sposobnosti gostiteljice sodijo po sposobnosti, da okusno skuhajo to jed. In najvišjo oceno dobi tisti, ki je izkazal rdeči boršč. Zdaj vam bomo povedali recept, vendar glavna stvar pri kuhanju te jedi sploh ni število sestavin
Kako kuhati peso: zanimivi recepti, lastnosti in ocene. Kako kuhati rdeči boršč s peso
Veliko je bilo povedanega o koristih pese in ljudje so to že dolgo opazili. Med drugim je zelenjava zelo okusna in daje jedem bogato in svetlo barvo, kar je tudi pomembno: znano je, da estetika hrane bistveno poveča njen apetit, s tem pa tudi okus
Recept za preprost boršč za začetnike. Najlažji recept za okusen boršč
Kdo od nas ne mara jesti okusne hrane? Takšni ljudje verjetno sploh ne obstajajo. Tudi nežnejši spol, ki skrbno spremlja svojo postavo, ne bo zavrnil okusne in zdrave večerje ali kosila. V našem članku vam bomo povedali, kako kuhati boršč - s piščancem, mesom in peso. Izberite recept, ki vam ustreza
