2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pečenje na žaru je eden najboljših načinov za ribolov, zlasti tistih s čvrstim, mastnim mesom. Obstaja veliko različnih načinov kuhanja rib na žaru, vendar imajo vsi isto prednost - s takšnim cvrtjem se odstrani odvečna maščoba in ne pojavijo se produkti zgorevanja, značilni za ocvrto skorjo. Na vaši mizi je okusna in zadovoljiva hrana, ki ne škoduje telesu.
Poleg tega lahko ribe na žaru kuhate z različnimi marinadami in omakami. Zahvaljujoč tej jedi se vaši družini in prijateljem še dolgo ne bo dolgčas.
Rdeča riba na žaru
Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke: osemsto gramov lososa, pol litra vode, sok polovice limone in pol limete, malo naribanega ingverja, vejico timijana, limetino lupinico, sladkorja, pol žlice gorčičnih semen, kumina, komarček, čili, žlička soli. Za limonino marinado boste potrebovali vodo, limonin in limetin sok, limetino lupinico, sladkor, timijan in ingver. Vse sestavine za marinado zmešamo in segrevamo na štedilniku približno pet minut. Lososa prelijemo z nastalo omako in pustimo stati petinštirideset minut. Začimbe posušimo v ponvi brez olja in zmeljemo v možnarju, z njimi potresemo ribe. Na štedilniku popečemo lososaali na žaru do zlato rjave barve. Najboljša priloga bi bil pire krompir s kislo smetano in svežimi zelišči. Če želite izvirno kombinacijo, lahko ribe na žaru postrežete s svežo špinačo in mangom.
Iverka z zelenim maslom
Okusna riba na žaru ni lahko samo rdeča.
Iverka je tudi zelo sočna in dišeča. Vzemite osem rib, sto osemdeset gramov masla, pol šopka zelene čebule in peteršilja, dve limoni, sto gramov masla. S sesekljanim peteršiljem in limoninim sokom stepemo maslo, popramo in pustimo eno uro v hladilniku. Iverko olupimo in na trupih naredimo poševne reze. Ribe marinirajte z rastlinskim oljem, zeleno čebulo in limoninim sokom. Po eni uri odcedite odvečno marinado in ribe tesno položite na žar ali žar. Pražite nekaj minut na vsaki strani. Pripravljene ribe postrežemo s strjenim zelenim maslom, peteršiljem in limono.
Rečne ribe na žaru
Če ima družina navdušenega ribiča, lahko kuhate ne samo morske ribe, ampak tudi navadne ščuke. Potrebovali boste tristo gramov rib, sol, peteršilj, koper. Trupove temeljito izpraznite in sperite. Ribo posolite od znotraj in pustite četrt ure.
Po tem času položite svežo zelenjavo v narezane trebuhe. Ribo prestavimo na žar in pečemo do konca. Ribe na žaru se praviloma kuhajo približno petnajst minut. To jed lahko postrežemopoljubna priloga po okusu.
sardele na oglje
Ta nenavadna riba na žaru vas bo prijetno presenetila s svojim izvirnim okusom. Potreboval bo kilogram sardel, grobe soli, origana, peteršilja, komarčka, limone. Za marinado morate vzeti kozarec in pol ribje juhe, poper, sol, koruzno moko, dva rumenjaka in limonin sok. Na trupih naredimo zareze, potresemo s soljo in zelišči ter pustimo pol ure. Vse sestavine, razen limoninega soka in rumenjakov, zmešamo v ponvi, na majhnem ognju mešamo petnajst minut. V omako, ko postane gostejša, vlijemo rumenjake z limoninim sokom. Ne da bi zavreli, pustimo, da se popolnoma zgosti. Ko sardele ocvrete na žaru do hrustljave, jih postrezite k mizi z omako in limono.
Priporočena:
Kako kuhati na električnem žaru? Preprosti in zapleteni recepti za kuhanje na električnem žaru
Kako kuhati na električnem žaru? Osnovna pravila in praktična priporočila. Preprosti in zapleteni recepti za kuhanje: francoski sendvič, sočne piščančje prsi, svinjina s čebulo ali medena gorčična marinada in drugo
Recept: okusne piščančje prsi (pečemo v pečici, na žaru)
Iz piščanca lahko skuhate ogromno okusnih in raznolikih jedi. Najbolj nežen del te perutnine so piščančje prsi. Pečete lahko z zelenjavo, sirom, gobami, v omaki, marinadi in tako naprej. Postopek kuhanja ne bo trajal veliko časa. Glavna stvar je, da na koncu dobite dišečo jed
Kuhanje okusne hrane na žaru. Preprosti in izvirni recepti
Kako kuhati sočne zelenjavne, mesne in ribje jedi na žaru? Recepti za kuhanje so predstavljeni v tem članku
Okusne in zdrave bučke na žaru: najboljši recepti
Bučke na žaru lahko služijo kot odličen dodatek k mesu. Poleg tega jih uporabljajo za pripravo različnih solat s sirom, zelišči, morskimi sadeži in drugo zelenjavo
Recept za kozice na žaru. Kozice: recepti na žaru, fotografije
Kako v kratkem času skuhati popolno jed za piknik ali dekliško zabavo? Recept za kozice na žaru je zelo preprost, vendar ga lahko vsakič spremenite po svojih željah. Dopolnite poslastico z novimi začimbami in začimbami, uporabite različne sestavine in omake
