2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Poletje je tako vroče in zatohlo, da nočeš niti jesti. In v takih dneh so zelo primerne hladne jedi, na primer tradicionalna okroška ali rdeča pesa. Te jedi so tako starodavne, da obstaja veliko različnih receptov. Vsaka izkušena gospodinja ima svoje skrivnosti, kako kuhati hladno rdečo peso. Ne bo dolgo stal v hladilniku, saj bo družina vse z veseljem pojedla.
Zakaj je dober
Kuhanje hladne rdeče pese sploh ni težko. Za gostiteljico ne bo vzelo veliko časa, imela pa bo možnost, da se obrne na zanimivejše poletne aktivnosti, ob polnem okusnem in zdravem kosilu v hladilniku. Jed je lahka, bogatega okusa. In izdelki, ki ga sestavljajo, so poceni, tako da lahko dobite največji užitek z minimalnimi stroški. Ker obstaja veliko različic te jedi, je enostavno najti recepte, kako skuhati hladno rdečo peso tudi s klobaso ali mesom, je lahko zelo zadovoljivo. Peso lahko jeste tudi vročo. Toda poleti imamo radi hladno, pusto različico te juhe. Mimogrede, primeren je tudi za tiste, ki želijo shujšati ozse drži terapevtske diete.
Katere izdelke potrebujete
Če se želite naučiti, kako narediti rdečo peso hladno, morate najprej pripraviti potrebne izdelke. Osnova te juhe je, povsem razumljivo, pesa. Vzame se v količini 2-3 kosov srednje velikosti. Potrebovali boste tudi kuhana piščančja jajca (4-5 kosov), sveže kumare (2-3 kosi so tudi srednje velikosti), pa tudi zelenjavo: peteršilj, koper, zelena čebula. In da bi okus rdeče pese postal bolj nasičen, uporabite kislo smetano, limonin sok ali navaden kis. Dodamo seveda sol in sladkor. Gostiteljica lahko spremeni število izdelkov po svojih željah. Tu se pogosto dodajo sesekljano goveje meso, kuhana, ne zelo mastna šunka, piščančje meso. Obstajajo ločeni recepti za pripravo hladne rdeče pese z raki.
Kako kuhati
Pesna juha je juha, ki se kuha na juhi rdeče pese, pogosto z dodatkom kvasa ali kumarične juhe. Zato, ko se odločate, kako kuhati hladno rdečo peso, morate najprej očistiti peso, jo postaviti v prostorno ponev in zavreti do mehkega. Pripravljenost lahko preverite z nožem (pesa mora biti mehka). Odstranite zelenjavo, naribajte in dajte nazaj v juho rdeče pese. Tam dodamo tudi majhno količino kisa ali limoninega soka, damo sladkor in sol. Okus nastale tekočine mora posledično spominjati na navaden kvas. Drugi izdelki: varjenijajca, kumare, meso (če se uporabljajo) narežemo na majhne kocke in pošljemo v posodo z juho. In kislo smetano dodamo neposredno na krožnike.
Nekaj subtilnosti
Tako vitaminsko juho lahko skuhate tudi pozimi. Če je težko dobiti sveže kumare, jih lahko nadomestimo s konzerviranimi. In svežo zelenjavo bo popolnoma nadomestila zamrznjena čebula. V evropski kuhinji se pesa za to jed pogosto uporablja skupaj z mladimi vršički, kar ji daje ne le dodaten okus, temveč tudi svežino zelenja. Sem dajte sveže redkev, papriko, kuhano korenje. Svetujemo tudi, da v juho narežemo le beljake, rumenjake pa zmeljemo s kislo smetano, ki bo preliv za juho. Najbolje je, da zeleno nasekljamo, solimo in malo pregnetemo z rokami ter šele nato dodamo rdeči pesi. Da bo ta jed hladnejša, lahko v krožnik položite kos ledu.
Recept za kuhanje hladne rdeče pese je v veliki meri odvisen od okusa gostiteljice. Zanj lahko uporabite različno zelenjavo in zelišča, ki bodo tej jedi dali edinstven okus in poseben čar.
Priporočena:
Priprava na vroče poletje zdaj: najboljši recepti za hladno rdečo peso
Da se osvežite s slastno hladno juho, ni treba kuhati samo okroške. Članek predstavlja možnosti receptov za rdečo peso in možnost njihove diverzifikacije
Kako kuhati rdečo peso: recepti in kuharski nasveti
Beetroot je poenostavljena različica boršča. Ta juha je zelo koristna za prebavni sistem. Pogosto je vključena v jedilnik v vrtcih. Obstaja več načinov kuhanja rdeče pese, tukaj je nekaj izmed njih
Kako kuhati rdečo peso: sestavine in recepti
Pesa je krepka in zelo zdrava juha, ki jo lahko postrežemo tako hladno kot vročo. Vse možnosti za njegovo izvedbo so precej preproste in dajejo neverjetne rezultate. Ugotovimo, kako kuhati rdečo peso
Kako okusno speči rdečo ribo v pečici
Eden najpogostejših načinov kuhanja je peka. Omogoča vam, da shranite vse uporabne lastnosti izdelka in razkrijete njegov edinstven okus. Iz tega članka se boste naučili, kako speči rdečo ribo v pečici
Kako okusno marinirati rdečo čebulo: recept s fotografijo
Mnogi so navajeni videti vloženo rdečo čebulo kot začimbo za žar in solate. Toda izkušene gospodinje vedo, da je zelenjava, ki spravi vse v jok, če je pravilno marinirana, zelo okusna kot samostojen prigrizek. In kako vložiti rdečo čebulo, bomo povedali naprej
