Kako kuhati rdečo peso: recepti in kuharski nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Beetroot je poenostavljena različica boršča. Ta juha je zelo koristna za prebavni sistem. Pogosto je vključena v jedilnik v vrtcih. Obstaja več načinov kuhanja rdeče pese, tukaj je nekaj izmed njih.

Splošna načela kuhanja rdeče pese

Kako kuhati rdečo peso, kot v vrtcih? Skuhamo ga v vodi, mesni juhi ali juhi rdeče pese. Če kuhate za otroke, je za juho najbolje uporabiti piščančja prsa ali pusto goveje meso. Dodatek kuhane klobase bo naredil okus poseben.

Pesni pesi se pogosto dodajo kuhana jajca, razrezana na pol. Pred pripravljenostjo pesi dodamo zeleno, to pa lahko storimo tudi pri serviranju. Juho postrežemo vročo z malo kisle smetane.

Klasična rdeča pesa s kislo smetano

Kako skuhati takšno rdečo peso, ki jo običajno postrežejo doma?

Zahtevani izdelki:

1. Pesa.
2. Tri krompirji.
3. Mesna juha ali voda - liter in pol.
4. Majhna čebula.
5. sončnično olje.
6. kisla smetana.
7. Srednji korenček.

Proces kuhanja rdeče pese:

1. Peso je treba oprati. Kuhajte do mehkega z veliko vode, nato ohladite, olupite in narežite.
2. Prepražimo na pol obročke narezano čebulo in korenje, dokler se zelenjava ne zmehča.
3. Dodajte krompir in prekuhano zelenjavo, kuhajte še približno 10 minut.
4. Peso potopite in kuhajte, dokler krompir ni mehak. Pet minut pred koncem kuhanja peso solimo. Nato dodamo kislo smetano in zavremo.

Pesna juha v piščančji juhi s paradižnikovo omako

To je ena od možnosti, kako kuhati rdečo peso s piščancem.

Potrebne sestavine za kuhanje:

1. 350 gr. ohlajen piščančji file.
2. 400 gr. kuhana pesa.
3. Majhna čebula.
4. 450 gr. krompir.
5. 40 gr. kisla smetana.
6. Žlica paradižnika.
7. Ena in pol žlice masla.
8. Liter vode.
9. Korenček.

Postopek kuhanja:

1. Kuhano, ohlajeno in olupljeno peso narežite na majhne ploščice.
2. File sperite in dajte v lonec z vodo, zavrite. Odstranite vodni kamen in kuhajte na srednjem ognju 30 minut.
3. Odstranite piščanca iz ponve in položite krompir, ki ste ga predhodno narezali na palice.
4. V času kuhanja krompirja lahko začnete kuhati zelenjavni preliv. Na vročem olju prepražimo čebulo in korenje, dokler se ne zmehčata. Nato dodamo paradižnik, malo juhe in dušimoza petnajst minut.
5. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte ocvrto zelenjavo in sesekljan piščančji file.
6. 5 minut pred koncem kuhanja solimo in dodamo kislo smetano.

Pesa v počasnem kuhalniku

V tem odstavku vam bomo ponovno povedali, kako kuhati rdečo peso, recept je korak za korakom, vendar bo recept že drugačen, saj bo uporabljen počasni kuhalnik.

Zahtevani izdelki:

1. Dva litra vnaprej pripravljene mesne juhe.
2. Štiri kuhana pesa.
3. Dve čebuli.
4. Štirje krompirji.
5. Korenček.
6. Sok, iztisnjen iz polovice limone.
7. česen.
8. Jedilna žlička sladkorja.
9. Tri žlice rastlinskega olja.
10. kisla smetana.
11. Nekaj drobno sesekljane zelenice.

Postopek kuhanja:

1. Olupljeno peso narežemo, meso naribamo.
2. Multi kuhalnik nastavite na način cvrtja. V posodo nalijte olje in prepražite čebulo, nato dodajte korenje in kuhajte, dokler se ne zmehča.
3. Krompir narežemo, dodamo zelenjavi in zmes prelijemo z juho.
4. Po dvajsetih minutah solimo, sladkamo juho, dodamo limonin sok in rdečo peso.
5. Na koncu dodajte tri stroke česna v rdečo peso, dodajte zeleno in pustite, da vzhaja deset minut.

mesna pesa z jajci

Kako kuhati meso rdeče pese z jajci? Ta recept je tudi eden najbolj priljubljenih, saj so jajca v ruski ljudski kuhinjiuporablja se zelo pogosto.

Zahtevani izdelki:

1. 300 g goveje pulpe.
2. 250 g pese.
3. Polovica čebule.
4. Majhen korenček.
5. Dve žlici rafiniranega olja.
6. koper.
7. Dve kuhani jajci.

Vredno je ugotoviti, kako skuhati rdečo peso v mesni juhi, v naslednjih navodilih vam bomo korak za korakom pokazali postopek kuhanja:

1. Goveje meso oplaknite, narežite na majhne koščke in dajte kuhati. Po vrenju jo kuhamo še deset minut in juho odcedimo. V ponev nalijte čisto vodo in v njej štirideset minut kuhajte meso.
2. Pesa, korenje, krompir in čebula so srednje veliki razrezani.
3. Peso pražite dve minuti, nato pokrijte in dušite še dvajset minut. Če lastnega soka ni dovolj, lahko dodate malo juhe.
4. Naprej morate dodati korenje in čebulo, pražite nekaj minut, nato pokrijte in dušite še deset minut.
5. V kuhano juho dodamo krompir, po dvajsetih minutah pa preostalo zelenjavo. Solimo, dodamo drobno sesekljana jajca in kuhamo, dokler se krompir popolnoma ne zmehča.
6. Pred serviranjem juho začinite s kislo smetano in dodajte zelišča.

postna rdeča pesa s kisom

Kako kuhati rdečo peso brez mesa? Zelo preprosto.

Zahtevani izdelki:

1. Pesa - pet kosov.
2. Dva krompirja.
3. Dve žlički kisa.
4. Korenček.
5. Polovica čebule.
6. 2 žlici. l. rafinirano olje.
7. Rafiniran sladkor.
8. zelena.
9. Kuhano jajce.

Postopek kuhanja:

1. Peso skuhajte, pustite, da se ohladi, ne da bi jemali iz juhe.
2. Naribajte in dodajte kisu. Pustite, da se malo skuha.
3. Pesno juho zavrite in dodajte sesekljan krompir.
4. Prepražimo čebulo, dodamo naribano korenje in pustimo, da se zmehča.
5. Ko se krompir zmehča, mu dodamo peso.
6. Juho zavrite, začinite s soljo, sladkajte, pokrijte in pustite, da strmo.
7. Pred serviranjem lahko pesi po želji dodamo drobno sesekljano jajce, kislo smetano in zeleno. Tega ne morete storiti, če potrebujete strogo pusto možnost.

Pesa s klobaso

Ta recept je kot nalašč za tiste ljudi, ki ne želijo porabiti časa za kuhanje mesa. Vse kar potrebujete je kakovostna klobasa, ki vsebuje pravo meso, ne soje, potem bo okus precej bogat in prijeten.

Zahtevani izdelki:

1. 200 g kuhane klobase brez maščobe.
2. Sladka pesa - 1 kg.
3. Mesna juha ali voda - 1 l.
4. Korenček.
5. čebula.
6. 20g domačega masla.
7. Sladkor.
8. Pol čajne žličke kisa.
9. Moka.
10. Paradižnikova pasta - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Peso operemo in skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo.
2. Na maslu prepražimo korenje in čebulo, dodamoparadižnik in premešamo. Dobljeno zmes segrevajte na štedilniku eno minuto.
3. Juho zavrite in ji dodajte zelenjavo in klobaso.
4. Segreto moko v suhi ponvi z juho in vlijte v ponev.
5. Dodamo kis, solimo in sladkamo. Ko juha zavre, kuhajte še 10 minut in pustite stati.

koristni nasveti

Tako kot v drugem primeru je tudi tukaj nekaj odtenkov, ki vam jih bomo z veseljem posvetili:

1. Bordojska pesa je najboljša, ker je bolj intenzivne barve in slajšega okusa.
2. Limonin sok je dober nadomestek za kis.
3. Da bo rdeča pesa prozorna, jo je treba najprej skuhati z mesom.