2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Lizike Monpensier so bile v času Sovjetske zveze pri nas zelo priljubljene. V tistih letih so otroci preprosto oboževali te majhne dišeče sladkarije. Sčasoma so se pojavili številni drugi slaščičarski izdelki. Toda za večino današnjih babic in dedkov ostaja vonj njihovih najljubših lizik najbolj prijeten spomin na otroštvo.
Zanimivo vedeti
Danes slaščičarska industrija kupcem ponuja ogromno različnih vrst sladkarij. A za mnoge so lizike monpensier še vedno najljubša poslastica. Vendar le malo ljudi pozna pravo zgodovino teh malih kandiranih kroglic.
V Rusiji so se pojavili v XIX stoletju. Nato so sladkarije izdelovale le v obliki figur (petelinov ali medvedov) na palici. Otroci so jih dojemali kot okusne igrače in so jih od staršev prejeli kot nagrado za lepo vedenje. Sprva so slaščice izdelovali ročno iz kuhanega sladkorja. Malo kasneje je bil za njihovo proizvodnjo izumljen poseben stroj. Sestavljen je bil iz dveh bobnov, med katerima se je pridobivala sladka masaraznolika oblika. Lizike Montpensier so dobile svoje ime v predrevolucionarni Rusiji. To je bilo storjeno, da bi se kandirane večbarvne kroglice razlikovale od drugih sladkih "ledenih". Sladkarije dolgujejo svoje nenavadno ime junakinji romanov slavnega Dumasa - vojvodinji de Montpensier. Tako se je z lahkotno roko slavnega pisatelja pojavil nov slaščičarski izdelek.
koristi in škode
Lizike Monpensier, tako kot vse druge tovrstne sladkarije, pripravimo s prevretjem sladkornega sirupa. Citronska kislina se običajno uporablja kot regulator kislosti. Za dajanje določenega okusa izdelkom so bile uporabljene različne začimbe. Danes se aroma karamele daje s pomočjo aditivov za živila v obliki esenc ali sintetičnih komponent. Kljub precej visoki hranilni vrednosti (377 kilokalorij) lizike veljajo za izdelek, škodljiv za človeško telo. K temu prispevata dve glavni sestavini:
- Sladkor. Dolgotrajno bivanje v ustni votlini je odlično gojišče za bakterije, ki med življenjem sproščajo kislino. Ona je tista, ki uniči zobno sklenino in povzroči karies. Poleg tega sladkor negativno vpliva na različne presnovne procese. Veliko število takšnih sladkarij lahko povzroči alergije in celo sladkorno bolezen.
- Dopolnila. Danes so to večinoma sintetične snovi, od katerih mnoge ni mogoče šteti za popolnoma neškodljive.
Hkrati so trdi bonboni dobri za dvig. Razlog za to so preprosti sladkorji, ki tvorijo teločlovek proizvaja serotonin (hormon sreče). Poleg tega ne pozabite na pomembno energijsko vrednost teh malih sladkarij.
Mnenja strank
Montpensier - sladkarije, ki so bile zelo priljubljene v času nekdanje ZSSR. Običajno se niso prodajali v razsutem stanju, ampak v posebnih pakiranjih. Tako se je večina kupcev spomnila najljubših sladkarij. Včasih so bile majhne karamele izdelane v obliki kroglic brez škropljenja. To je povzročilo nekaj neprijetnosti za potrošnika. Da bi sladkarije dobili iz embalaže, so jo morali odlomiti iz enega samega kosa, ki se je zaradi dolgotrajnega skladiščenja sprijel skupaj. Poleg tega so bile proizvedene s sladkorjem obložene lizike.
V tej obliki so bili izdelki navzven privlačnejši. Kljub temu, da so bile sladkarije včasih nepravilne oblike, so bile vedno iskane in niso dolgo ostale na policah trgovin. Danes so montpensierji drugačni od tistih, ki so bili prej. Nekoliko so izgubili svojo nekdanjo priljubljenost. Glavni razlog za to je bila sestava izdelka. Poleg sladkorja so proizvajalci začeli dodajati različne kemične arome, da bi dali poseben okus. Kot kaže praksa, to negativno vpliva na povpraševanje potrošnikov. Kljub temu so nekateri včasih še vedno pozorni na sladke "ledene", ki se z njihovo pomočjo poskušajo spomniti daljnega srečnega otroštva.
Cena užitka
Zdaj lahko v trgovinah z živili spet najdete monpensier lizike v pločevinki. Tako so si jih zapomnile množice.kupec iz predrevolucionarnih časov.
Danes so ti izdelki v škatlah različnih velikosti in oblik. Številne domače tovarne slaščic se ukvarjajo s proizvodnjo takšnih sladkarij. Na primer, NP "Confil" proizvaja kvadratne, pravokotne in okrogle embalaže, v katerih so izdelki pakirani v obliki rombov, kroglic ali "tablet". Poleg tega je teža izdelka zelo različna: 55, 60, 65, 100 ali 120 gramov. Od tega je odvisna tudi njegova cena. Torej bo kvadratna škatla s sadnimi bonboni, posuti s sladkorjem, ljubitelje sladkega stala 100 rubljev. To ni veliko, glede na odličen okus in odlično kakovost izdelka. Poleg tega so se naši ljudje naučili ne zavreči embalaže, ampak jo uporabiti na kmetiji za shranjevanje raznih malenkosti. To je še en plus v korist slavnih lizik.
Priporočena:
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Kako narediti lizike z lastnimi rokami? Recepti in nianse kuhanja
V sodobnem svetu ni težko narediti sladkih in pisanih lizik z lastnimi rokami. Če želite to narediti, potrebujete najmanj izdelkov in malo časa. Takšna poslastica bo zagotovo razveselila vaše otroke. Poleg tega lahko za otroške počitnice pripravite lizike, ki jih naredite sami
Božične lizike: recept
Škoda, da se je tradicija izdelave okraskov za božično drevo z lastnimi rokami postopoma pozabljala … Čudoviti stožci, snežinke, novoletni bonboni - vse to je dalo praznično razpoloženje tako odraslim kot otrok. A kljub temu nihče ne bo zavrnil poskusiti okusne poslastice. Kako narediti novoletne bonbone, ki spominjajo na okus otroštva? Izkazalo se je, da je zelo preprosto. Z otroki lahko kuhate, da občutite praznično vzdušje
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Katyk: kaj je to, kako kuhati, kaj je koristno in kaj lahko škoduje
Fermentirani mlečni izdelki so priljubljeni po vsem svetu. Vsi poznajo jogurt, kefir, kislo smetano ali fermentirano pečeno mleko. Vendar pa obstajajo tudi bolj eksotični izdelki - na primer katyk. Kaj je to, vedo samo Azijci in Bolgari
