2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Solyanka team je ena glavnih ruskih nacionalnih jedi. Kljub svoji priljubljenosti povzroča veliko polemik in polemik. Najprej gre za zgodovino nastanka te jedi. Solyanko lahko kuhamo na ribji, mesni in gobovi juhi. Vse je odvisno od vaših okusnih preferenc. Trenutno obstaja veliko število receptov in metod za pripravo žganja. Katerega izbrati? Kako skuhati juho iz žganja, da bodo mož in otroci ostali siti in zadovoljni?
Za osnovo se uporablja bujon in kumarica. Da dobimo okusno in bogato ekipo iz žganja, moramo najprej pripraviti dobro juho. Lahko so gobe, ribe ali meso.
Iz kumar vzamemo kislo kumaro, dobro precedimo in kuhamo nekaj minut. Nato slanico vlijemo v juho. Na podlagi 1,5 litra juhe 250-500 ml slanice. Vse skupaj zavrite. Kuhanje mesne meše brez dodajanja korenaste zelenjave.
Če se odločite, da bo to juha z gobovo ali ribjo juho, vanjo obvezno sesekljajte peteršilj, zeleno in korenje. Tisti, ki skrbno spremljajo svojo postavo in imajo raje dietohrana, za juho lahko vzamete vodo iz pipe ali svežo zelenjavo.
Ekipa Solyanka na mesni juhi
Če želite skuhati mesne žličke, morate iti v trgovino in tam kupiti več vrst mesnih izdelkov. Najbogatejšo juho dobimo z uporabo puste govedine na kosti. Mesi lahko varno dodajate zelje, klobase, šunko, prekajeno ali surovo prekajeno klobaso ter servlat. Se pravi tiste mesne dobrote, ki jih običajno jeste. Jed naj vsebuje ne samo kuhano meso, temveč tudi začinjene in prekajene izdelke iz njega. Za 5 litrov mesne juhe je: 0,5 kg govejega mesa, 200 g ledvic, 300 g različnih prekajenih mesnin, 200 g več vrst klobas (pikantnih, prekajenih, začinjenih). Sestavo in količino mesnih izdelkov lahko nastavite sami, pri čemer se osredotočite na dejanske potrebe družine in okusne preference vsakega člana gospodinjstva. Ne bojte se izvajati kulinaričnih eksperimentov. Če vi in vaša družina še nikoli niste jedli mesne meše, potem je čas, da jo okusite.
Ekipa Solyanka na ribji juhi
Vaši pozornost predstavljamo klasičen recept za slanico v ribji juhi. Za njegovo pripravo se uporabljajo samo okusne vrste rib, vključno s postrvjo, burbotom, jesetrom in lososom. Priporočljivo je pripraviti mešanico dveh ali več vrst. Na primer, lahko skuhate bogato in dišečo juho iz 200 g postrvi in 0,5 kg jesetra. Morali bi imeti približno 2 litra pripravljene juhe. nepozabi peči. Če želite to narediti, vzemite povprečno korenje in čebulo. Zmeljemo jih in jih nato damo v ponev skupaj s sesekljanimi paradižniki (200 g). Vse skupaj dušite na olivnem olju. Pripravljeno ribjo juho je treba filtrirati in ji dodati zelenjavni preliv. 5 minut kuhamo juho na majhnem ognju. Nato damo drobno sesekljane olive, kisle kumarice, nekaj oliv in 1 žlico. l kapre.
Priporočena:
Kako kuhati kuhan riž. Kako kuhati kuhan riž na drobno
V trgovini vas lahko zmede pestrost predstavljenega blaga. Tudi riž, ki smo ga vajeni, je drugačen: poliran, parjen, divji. Ko kupujejo novo sorto zase, gospodinje razmišljajo o tem, kako skuhati to žito, da se izkaže za drobljivo in okusno, saj riž ne bo le odlična priloga k mesu ali ribam, ampak tudi primeren za pripravo solat, prigrizkov in pilafa
Kako kuhati zamrznjene morske sadeže. Kako kuhati zamrznjene morske sadeže
Kako kuhati zamrznjene morske sadeže, da s soljo in začimbami ne pokvarite njihovega nežnega nežnega okusa? Tukaj morate upoštevati več pravil: upoštevajo se svežina izdelka, temperaturni režim med kuhanjem in drugi različni kazalniki
Kaj skuhati z ajdo? Kako kuhati ajdo s piščancem? Kako kuhati omako za ajdo?
Ena izmed najbolj priljubljenih žit v Rusiji je bila ajda. Danes so ga nadomestila druga žita in izdelki. In recepti za številne jedi z njim so preprosto pozabljeni ali izgubljeni. Toda naši predniki so vedeli, kaj kuhati z ajdo. Zanje je bilo bolj običajno jesti kot za nas testenine in krompir. Seveda vsega ni mogoče narediti na običajnem štedilniku ali v pečici, vendar je veliko receptov precej dostopnih. Ostaja le, da se naučimo kuhati samo žito, nato pa jedi z njim
Ekipa za meso Solyanka: recept za kuhanje
Recept za kombinirano mesno mešanico dobro pozna vsaka izkušena gospodinja. To je prvotno ruska, zelo krepka in bogata juha, ki ima poseben okus z aromo prekajenega mesa in pridihom kisle kumare. Obvezne sestavine so olive, rezina limone, drobno sesekljana zelenica in kisla smetana, ki okrasijo to jed in ji dajo poseben okus
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
