2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kislo zelje z jabolki velja za tradicionalno rusko jed. Čeprav to jed pripisujejo svojim in drugim državam, na primer Belorusiji, Poljski in Nemčiji.
Verjetno je, da je vsak od nas poskusil kislo zelje in to večkrat. Toda na žalost vsi ne vedo, kako ga pravilno kuhati. Danes bomo natančno vedeli, kako se to naredi. Tukaj je nekaj receptov. Že lahko izberete možnost, ki vam je všeč.
Kislo zelje z jabolki je zelo zdrava jed. Vsebuje veliko vitamina C, laktobacilov in drugih elementov v sledovih. Odličen je kot prigrizek, na primer s pire krompirjem. V 100 gramih izdelka je približno 20 kcal. Če je torej kislo zelje primerno kislo zelje za zimo, je tak obrok dieten. Lahko ga jeste brez strahu, da bi pridobili odvečne kilograme. Torej, nadaljujmo neposredno z ustvarjanjem tega zdravega, nizkokaloričnega obroka.
Kislo zelje z jabolki - klasičen recept
Ta možnost kuhanja je ena najbolj priljubljenih zaradi preprostega načina kuhanja in pikantnega okusa. Zdaj vam bomo povedali, kako je narejeno kislo zeljejabolka.
Sestavine za kuhanje:
• 5 kg belega zelja;
• 300 g jabolk (po možnosti kislih);
• 120 g soli;
• 200 g korenja.
Kuhanje jedi: priporočila za mlade gospodinje
1. Operite zelenjavo in jabolka.
2. Nato zelje očistite z zgornjih listov, sesekljajte.
3. Korenje olupimo, naribamo (po možnosti veliko).
4. Jabolkom odstranimo sredico, narežemo na rezine ali polovice.
5. Zelje zmešajte s soljo in korenjem. Z rokami dobro zmeljite v veliki skledi ali na mizi, dokler se ne pojavi sok.
6. Nato dodajte jabolka in ponovno premešajte.
7. Pripravite posodo, vanjo dajte zelje. Dobro zaprite.
8. Na vrh položite tovor in ga pustite v sobi približno en dan.
9. Zelje večkrat na dan z vilicami ali valjarjem preluknjajte do samega dna, da »izstopi« zrak.
10. Ko se emisija plina ustavi, lahko zelje prestavite na hladno. Na primer v kleti ali na balkonu.
11. V celotnem procesu kisanja morate paziti, da je zelje vedno prekrito s slanico.
12. Čez nekaj dni (od treh do šestih) bo kislo zelje z jabolki pripravljeno. Dober tek!
Nekaj zanimivih kuharskih dodatkov
Dober prigrizek je tudi kislo zelje s celimi jabolki. Takšen obrok je pripravljen na popolnoma enak način. Toda jabolka, kot razumete, damo cela, potem ko je zelje pakirano v pripravljeno posodo. Najlepše je, ko teče sok.
Kislo zelje z jabolki bo zelo okusno, če dodate še brusnice. Ko zelenjavo nabijete v kozarec, lahko vlijete jagode. Po tem morate vse dobro premešati. Za pet kilogramov zelja potrebujete približno 100 gramov brusnic.
Splošna priporočila za pripravo okusne hrane
1. Zdaj pa dajmo nekaj splošnih nasvetov. Za kisanje so primerne pozne sorte zelja. Bolje je fermentirati v lesenih kadi, močnih sodih, steklenih posodah.
2. Če je zelje kislo zelje za zimo ob pravih dneh v mesecu, bo izpadlo hrustljavo. Soliti ga morate na rastoči luni, peti dan po mlaju.
3. Zelje je priporočljivo kuhati v ponedeljek, torek ali četrtek.
4. Kislo zelje z jabolki bo še okusnejše, če dodate kumino, cimet, grenko ali pimento. Mimogrede, v kozarec lahko daš tudi nekaj lovorjevih listov.
Majhen zaključek
Zdaj veš, kako kuhati kislo zelje z jabolki. Naredite vse po naših priporočilih in dobili boste hrustljav prigrizek. Če želite, lahko recept nekoliko spremenite, vendar morate biti v tem primeru zelo previdni. Vso srečo pri poskusih in dober tek!
Priporočena:
Zelje: recept s fotografijo. Zelje iz svežega zelja
V kuhinjah različnih držav so resnično ljudske jedi. To vključuje zelje. Recept za njegovo pripravo sploh ni zapleten. Verjetno se ta jed pripravlja že od časov, ko so začeli jesti zelje. Toda različice so, kot običajno, lahko zelo različne. Vsaka kuhinja ima svoje nianse pri kuhanju. Torej obstaja prostor za kulinarično fantazijo. Poskusimo danes kuhati zelje
Kislo zelje za pankreatitis: priporočila za kuhanje in prehranjevanje
Pri pankreatitisu mora bolnik upoštevati pravila prehranske prehrane, da zmanjšamo negativne učinke bolezni in zagotovimo visoko kakovost življenja. Zdravniki pogosto govorijo o prepovedanih živilih za takšne ljudi, med tem seznamom je kislo zelje. Vendar obstaja nekaj trikov, s katerimi lahko ta izdelek vključite v prehrano z minimalnimi negativnimi posledicami
Bruznična marmelada z jabolki: recept. Kako kuhati brusničevo marmelado z jabolki?
Brusnična marmelada z jabolki ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava poslastica. Po svojih zdravilnih lastnostih ni slabša od maline. Pravi ljubitelji gozdnih jagod bodo cenili posebno pikantnost grenkega in trpkega okusa takšne sladice. Recept za to jed bo opisan spodaj. Ko ga boste spoznali, boste lahko vso zimo razveseljevali svoje gospodinjstvo z brusničevo marmelado
Kislo zelje s peso: recepti s fotografijami
Mešanica pese in zelja je v kislih kumaricah harmonična: zelje v marinadi je pobarvano v svetlo malinov odtenek pese, postane hrustljavo in sladko. Takšno zelje je enostavno in kratko nabrati za prihodnost. Zaradi tega je postal priljubljen način kuhanja zelja s peso: razne kisle kumarice, hitre solate. In okus in aroma te zelenjave se jasno kaže v vročih jedeh, najbolj priljubljenih - boršču
Zelje: uporabne lastnosti in kontraindikacije. Katero zelje je bolj zdravo za človeško telo
Ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave v mnogih državah je zelje. Njegove koristne lastnosti so že dolgo raziskane in je priznan kot koristen prehranski izdelek. Zelje vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih in vlaknin. Iz njega lahko kuhate različne okusne in zdrave jedi
