Okusna rakova solata: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solata z rakovimi palčkami je lahko raznolika. Nekdo obožuje kombinacijo riža in zelja, nekdo obožuje koruzo in kumare, drugi pa ne morejo živeti brez palčk in česna. Vsekakor obstaja veliko receptov za takšne solate. Zato je treba vsakega od njih pripraviti vsaj enkrat, da bi izbrali najbolj zanimivo in optimalno za določeno družino. Omeniti velja tudi, da za solato lahko vzamete ne samo rakove palčke, temveč tudi meso iz surimija. Včasih ima gostejšo in bolj občutljivo strukturo. Vsekakor pa se tak izdelek popolnoma prilega številnim sodobnim solatam, od najpreprostejših in najbolj cenovno ugodnih do najdražjih.

Kaj so rakove palčke? Ali imajo rakovice?

Veliko ljudi ve, da je solata z rakovimi palčkami okusna. Vendar se vsi ne zavedajo, iz česa je sestavljena njegova glavna sestavina. V nasprotju z imenom rakovo meso ni vključeno v palčke. Narejeni so iz surimija, to pa je zmlet file bele ribe, kot je pollock ali oslič. Omeniti velja tudi, da če izberete palčke z dobro sestavo, torej brez konzervansov ali mononatrijevega glutamata, lahko dobite zdravo jed z ribjimi beljakovinami.

Obstaja tudi tako imenovano rakovo meso. Ni razdeljen na kose, ampak je en sloj. V vsakem primeru obojeti izdelki imajo slan okus, ribji vonj in se zlahka ločijo v plasti. Vendar pa je rakove palčke pogosto lažje narezati na kroge, kar izgleda lepo in okusno.

Rakove palčke uporabite za solate, ocvrte v testu, in z njimi okrasite nekaj jedi. Zahvaljujoč svoji rdeči in beli barvi je ta izdelek videti svetel in privlačen v številnih receptih.

Okusna in enostavna možnost solate

Za pripravo rakovice, katere fotografija je videti sveža in sočna, potrebujete nekaj sestavin:

• Pakiranje rakovih palčk.
• Dve jajci.
• Ena sveža kumara.
• Majhna pločevinka konzervirane koruze.
• Kisla smetana in majoneza - po dve žlici.

Kuhanje takšne solate z rakovimi palčkami je užitek! Najprej narežite glavno sestavino. Palice morate poskusiti čim bolj drobno sesekljati, da se ne vidijo celi kosi. Jajca kuhamo, dokler rumenjak ne postane trd, in jih naribamo na drobnem strganju. Kumaro narežemo na tanke rezine. Tekočina se odlije iz pločevinke koruze, sama zrna pa se pošljejo k preostalim sestavinam. Po potrebi lahko dodate sol. To solato prelijemo z mešanico majoneze in kisle smetane. Okrasite ga lahko tudi s svežimi zelišči. Postavitev jedi na listih rdeče in zelene solate bo izvirna.

Solata s česnom in paradižnikom

Še en preprost in zanimiv recept za rakovo solato (glej sliko spodaj) poleg pakiranja rakovih palčkvsebuje:

• Tri zreli paradižniki.
• Tri jajca.
• Štirje stroki česna.
• Peteršilj - šopek.
• kisla smetana.

Jajca skuhamo in narežemo na majhne kocke. Paradižnik operemo, narežemo na koščke. Rakove palčke narežemo na kroge. Česen naribamo na strganju. Vse premešamo in začinimo s kislo smetano. Prelit z drobno sesekljanim peteršiljem.

Rakova solata s kumaricami

Za tako krepko jed morate vzeti:

• Štirje gomolji krompirja.
• En korenček.
• Paket palčk.
• Tri jajca.
• Par kumaric.
• Sol in poper.
• Nekaj kopra.
• majoneza.

Krompir, korenje in jajca je treba skuhati in nato ohladiti. Korenje in krompir narežite na majhne kocke. Jajca naribamo na drobnem strganju. Rakove palčke narežemo na kolobarje. Kisle kumare lahko poljubno razrežemo, na primer na pol obroče. Koper je drobno sesekljan. Vse premešamo, začinimo z majonezo. Po potrebi začinite s soljo in poprom.

Solata z zeljem. Okusno in zdravo

Recept za rakovo solato s koruzo je precej preprost. Zanj potrebujete:

• 100 gramov rakovih palčk.
• 200 gramov belega zelja.
• Majhna pločevinka konzervirane koruze.
• Četrt čebule.
• Sol in poper.
• kisla smetana.

Če želite, lahko zmanjšate količino koruze.

Najprej nasekljajte zelje, nato pa previdnozdrobite z rokami. Tako bo dala sok. Sestavino dajte v skledo. Rakove palčke, narezane na kocke, drobno. Čebulo naribamo ali narežemo na majhne koščke. Tekočina se odlije iz pločevinke koruze, zrna se pošljejo v skledo. Vse je začinjeno z začimbami in kislo smetano. Recept za solato z rakovimi palčkami in svežim zeljem je preprost, a je res svež in zanimiv.

Solata s krutoni in papriko

Še ena zanimiva varianta solate vsebuje naslednje sestavine:

• Polovica čebule ali rdeče čebule.
• Paket rakovih palčk ali rakovega mesa.
• Ena rdeča paprika.
• Dve kuhani jajci.
• Kozarec koruze.
• Paket krutonov s kislo smetano.
• Majoneza ali kisla smetana za preliv.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče, palčke - na kolobarje. Papriko operemo, odstranimo pecelj in semena, narežemo na tanke trakove. Jajca narežemo na kocke. Vsi se povežite. Dodamo konzervirano koruzo brez tekočine. Solato z rakovimi palčkami zalijemo s kislo smetano ali majonezo. Po vrhu potresemo s krutoni. Če pustite solato stati približno petnajst minut, bodo krutoni postali mehki, a sočni. V nasprotnem primeru bodo ostali trdi in hrustljavi. Druga možnost je zamenjati krekerje s krekerji. Slane krekerje lahko postrežete s solato za bogatejši okus.

piščančji file in rakovo meso

Za to različico solate morate vzeti naslednje izdelke:

• Piščančji file - 250 gramov.
• Toliko rakovega mesa.
• 150 gramov trdega sira.
• Tri stroki česna.
• Nekaj krutonov.
• Eno kuhano jajce.
• majoneza.

Piščančji file je treba najprej skuhati. Za to na štedilnik pristavimo lonec osoljene vode, zavremo in dodamo meso. Kuhamo do kuhanja, takoj ohladimo v juhi. Ohlajeno meso narežemo na kocke, enako naredimo z rakovim mesom. Sir skupaj z olupljenim česnom naribamo na grobo strmo. Enako storite z jajci. Vse premešamo, damo krutone in majonezo. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Ta rakova solata je dobra tudi brez krekerjev, vendar s pinjolami, ocvrtimi v suhi ponvi.

Solata "Elite" z rdečo ribo in kaviarjem

Ta različica solate je pripravljena iz prav nič poceni izdelkov, zato velja za praznično. Za kuhanje potrebujete:

• 200 gramov nasoljene rdeče ribe.
• Pakiranje rakovih palčk.
• Žlica rdečega kaviarja.
• Dve jajci.
• majoneza.
• Malo česna po okusu.

Priprava rakovice je enostavna. Trdo kuhana jajca, narezana na kocke. Ribo tudi narežemo na majhne koščke. Rakove palčke zmeljemo na strganju skupaj z nekaj stroki česna. Pomešano z majonezo. Pri serviranju solato okrasite z majhno količino rdečega kaviarja. Ta jed ne potrebuje dodatnih začimb.

"Rdeče morje" v krožniku

Rakova solata s tako originalnimnaslov je enostaven za pripravo. Ime je dobil zaradi prisotnosti več rdečih sestavin. Za pripravo jedi potrebujete naslednje izdelke:

• 250 gramov rakovega mesa ali palic.
• Dva paradižnika.
• Dve kuhani piščančji jajci.
• 100 gramov trdega sira.
• Par strokov česna.
• Ena rdeča paprika.
• Žlica kisle smetane in majoneze.
• Malo posušenih zelišč.
• črna mleta paprika.

Rakovo meso, narezano na kocke. Jajca - drobno sesekljana. Sir podrgnemo na grobo strmo. Papriko operemo in odstranimo semena ter nato narežemo na kocke. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Paradižnik narežemo na kocke. Vse premešamo, potresemo z zelišči, na primer s posušeno baziliko ali zeleno. Začinjeno z mešanico majoneze in kisle smetane, dodatno začinjeno s poprom.

Svetla solata za pomlad

Recept za solato iz rakovice je precej preprost. Njegov plus je v svetli koruzi in v tem, da je položena v plasteh. Hkrati je videti impresivno in sočno.

Za kuhanje vzemite:

• pločevinka sladke koruze v pločevinkah.
• Polovica kitajskega zelja.
• Paket rakovih palčk.
• Tri kuhana jajca.
• Predelani sir.
• majoneza.

Takoj je treba opozoriti, da je treba vsako plast solate premazati z majonezo. Najprej je zelje sesekljano, na vrhu se nariba sir. Prelito z omako. Zdaj so na vrsti rakove palčke. Naslednja plast so naribana jajca. AMPAKsam vrh je sestavljen iz koruze. Lepo bo, če ob rob posode položite zelene liste peteršilja. Potem bo solata iz rakovic s koruzo videti kot sončnica. Lahko pa samo zmešate vse sestavine. Jed ne naredi nič manj privlačne.

rdeča solata iz rdeče pese

Tako kot večina pesnih solat je tudi ta zanimive barve in se ne bo izgubila na nobeni mizi. In vse, kar morate pripraviti, je:

• Dve majhni kuhani pesi.
• Pakiranje rakovih palčk.
• 100 gramov trdega sira.
• Dve piščančji jajci.
• Česen - par strokov.
• Majoneza in sol.

To slastno solato iz rakovice lahko postrežete v kulinaričnem ringu za še večjo privlačnost. Lahko pa ga samo daš na krožnike, okrasiš z oreščki.

Peso in olupljen česen nasekljamo na drobno strdko. Rakove palčke narežemo na drobno, vendar ne do stanja drobtin. Jajca naribamo na grobo strmo, pa tudi sir. Vse premešamo, začinimo z majonezo. Na krožnik dajo kulinarični obroč, vanj dajo solato, jo malo potlačijo. Snemite prstan. Tako solato lahko okrasite z vejico peteršilja in drugo rakovo palčko, narezano na kolesca.

Solata s pečeno papriko

Ta različica rakovice solate je tudi najbolje razporejena v plasteh. Zanj vzamejo:

• Paket rakovega mesa.
• Par strokov česna.
• Ena velika čebula.
• Ena paprika, najboljša rdeča.
• majoneza.
• Sol in olje za cvrtje.

Najprej morate prepražiti čebulo. Da bi to naredili, v ponvi segrejemo malo olja, samo zelenjavo pa narežemo na tanke polovične obroče. Pošljite ga, da se peče pet minut, ob stalnem mešanju. Papriko narežemo na majhne kocke in pošljemo na čebulo. Pražimo še deset minut, da paprika postane mehkejša, vendar se ne spremeni v kašo. Ohladite pri sobni temperaturi.

Začnite nabirati solato, ko se vse sestavine ohladijo. Rakovo meso narežemo na kocke, položimo na dno solatne sklede, na vrhu podrgnemo česen. Namažite z majhno količino majoneze. Položite plast čebule in popra. Da bo solata višja, lahko plast zamenjate tako, da povečate količino sestavin. Po vrhu namažemo tudi z majonezo. Bolje je, da takšno jed postrežete ne prej kot trideset minut kasneje. Potem bo popolnoma namočeno.

Solata "Novo leto" z jabolkom in šunko

Ta različica solate z rakovimi palčkami se lahko šteje za praznično. Združuje sestavine, ki so zelo različne po okusu in strukturi, in sicer:

• Ena majhna čebula.
• Paket rakovih palčk.
• Eno veliko zeleno jabolko.
• 120 gramov šunke.
• Nekaj arašidov.
• En topljeni sir.
• Tri jajca.
• Rižev kis.

Preden neposredno pripravite okusno solato z rakovimi palčkami, je vredno pripraviti čebulo. Očistimo, narežemo na srednje velike kocke. Nalijte majhno količino riževega kisa in pustite vsaj dvajset minut. Če takšne vrste kisa ni, lahko uporabite sol, granulirani sladkor in navaden namizni kis. Vendarz originalno različico čebula pridobi nežno aromo.

Jajca skuhamo, razdelimo na beljakovine in rumenjake. Celotna količina beljakovin je razdeljena na dva dela. Rumenjake zdrgnemo na drobno naribano. Šunko in rakove palčke narežemo na približno enake kocke. Razporedite na različne krožnike. Sedaj v rumenjake, šunko in rakovo meso damo malo majoneze ter vsako sestavino zmešamo z omako.

Sirni mlin na grobem strganju. Da bi to olajšali, ga lahko za dvajset minut postavite v zamrzovalnik. Prav sir je osnova, torej prva plast te solate z rakovimi palčkami. Nežno ga namažite z majonezo in nanj položite že začinjene rumenjake.

Sedaj lahko ožamemo že vloženo čebulo, jo speremo s hladno vodo, ponovno odcedimo tekočino in jo položimo na rumenjake. Na njem so rakove palčke. En del beljakovin podrgnemo na strganje, damo v naslednjo plast in tudi namažemo z majonezo. Zdaj je na vrsti šunka. Arašide zdrobimo na drobtine in jih položimo na to mesno sestavino, nanjo pa preostale beljakovine in majonezo. To solato je treba hraniti v hladilniku vsaj eno uro. V idealnem primeru je najboljša impregnacija po noči v hladilniku. Potem postane solata najbolj nežna.

Solate z rakovimi palčkami ali mesom so izhod iz vsake situacije! Ne glede na to, katera živila so v hladilniku, jih lahko kombinirate s to sestavino. Na primer, draga možnost z rdečo ribo bo razveselila vse goste. Proračunska solata z zeljem in koruzo je zelo priljubljena pri otrocih, saj je sočna in svetla. Obvezno poskusite tudi kombinacijo rakovpalice in pesa. Takšna nepričakovana soseska naredi solato ne le okusno, ampak tudi lepo. Zato je vredno narediti tako zapletene solate z rakovim mesom kot preproste s palčkami in koruzo. Poleg tega je ta izdelek najbolj dostopna možnost ribjih beljakovin. Konec koncev je ribji file treba kuhati, a tukaj je že zapakiran in izgleda okusno.