Najboljši recepti za prigrizke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ob prazničnih pogostitvah oziroma pred njimi morajo gospodinje vseh starosti najti recepte za lahke prigrizke. Med njimi so še posebej priljubljeni tisti, ki so narejeni na hitro.

Torej, poglejmo možnosti za preproste jedi, ki jih ni mogoče pripraviti le zelo hitro, ampak bodo tudi uporabne.

Pita z lignji

Odlična možnost za lahek prigrizek za vsako praznično pojedino je pita kruh z lignji. Pripravljen je precej hitro, izgleda zelo pikantno in ima tudi neverjeten okus.

Za pripravo jedi morate dobiti že pripravljen pita kruh, ki se prodaja v trgovinah z živili. Količina sestavin, predstavljenih v tem receptu, je izračunana za 200 g tega izdelka.

Za nadev za pita kruh morate vzeti 100 g svežih lignjev. Narežemo jih na tanke kolobarje in ocvremo v vroči ponvi nekaj minut na obeh straneh. Če želite to narediti, lahko uporabite maslo - z njim bo okus končnega prigrizka bolj pikanten.

Ko so lignji pripravljeni, lahko začnete oblikovati zvitke. Če želite to narediti, namažite list pita kruha in ga dobro namažite s kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob. Po želji lahko kislo smetano nadomestimo z majonezo. Na sam rob izdelka morate postaviti tanek kos trdega sira in 2-3 kolobarje ocvrtih lignjev. Poleg vsega tega je treba po korejščini položiti nekaj vejic koriandra in majhno količino korenja. Po tem je treba list zaviti v zvitek. Ta postopek je treba ponoviti z vsakim pita kruhom. Ko je tako lahek prigrizek pripravljen, zvitke položite na servirni krožnik in jih dajte v hladilnik. V uri in pol se bo vsebina temeljito namočila in jed lahko postrežemo.

pavji jajčevec

Predjed s tem imenom, pripravljena po spodaj opisanem receptu, izgleda zelo svetlo in izvirno na kateri koli praznični mizi. Njena priprava ne vzame veliko časa, vendar je jed sestavljena iz najpreprostejših in najcenejših sestavin.

Če želite na hitro ustvariti ta lahek prigrizek, morate vzeti nekaj majhnih zrelih jajčevcev, jih dobro oprati in narezati na srednje debele kroge. Vsako od njih je treba na obeh straneh prepražiti v vroči ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve. Ko je zelenjava pripravljena, jo je treba previdno položiti na prtiček, da vpije odvečno maščobo.

Ločeno morate pripraviti solato za tak nadev - v tej predjedi deluje kot ločena plast. Zada ga ustvarite, morate na drobno naribati nekaj topljenih sirov in enako količino trdo kuhanih jajc. Tem sestavinam morate dodati tudi 3-4 stroke česna, ki jih je treba najprej pretlačiti skozi stiskalnico. Dobljeno maso solimo po okusu, dodamo mleti črni poper, majhno količino majoneze in mešamo, dokler ne dosežemo enotnega stanja.

Ko morate pripraviti preostalo zelenjavo. Če želite to narediti, operite kumare in papriko. Zelenjavo je treba narezati na tanke rezine, papriko pa na četrtine. 10-12 oliv je treba prepoloviti.

Ko so vse sestavine tako lahkega prigrizka pripravljene, je treba začeti oblikovati "pavji rep". Če želite to narediti, ocvrte jajčevce položite na pekač. Na vsako od njih morate položiti tanko plast solate, pripravljene iz jajc in skute, na njej pa krog kumare in pol oljke. Na vsako takšno zasnovo morate položiti rezino paprike (za večjo lepoto slike je bolje vzeti rdečo zelenjavo). Vse podrobnosti predjedi naj bodo razporejene v obliki pavjega repa.

Piščančja stegna v testu

Lahek prigrizek, pripravljen po tem receptu, je odličen za pivo, lahko ga postrežemo tudi na mizo za uživanje v kombinaciji z drugimi alkoholnimi pijačami. Če želite ustvariti takšno predjed, morate vzeti 10 piščančjih stegen, jih oprati pod tekočo vodo in temeljito posušiti s papirnato brisačo.

Po tem morate storitipriprava testa za predjedi. Narejen je iz par svežih piščančjih jajc, ščepca soli in začimb po vašem okusu. Navedenim sestavinam dodamo nepopoln kozarec moke in dobro premešamo z mešalnikom (na nizki hitrosti). Konsistenca končnega testa mora biti podobna tekoči kisli smetani.

Ko je jajčna masa pripravljena, je potrebno vsako nogo povaljati vanjo in jih nato spustiti v moko. V nastali obliki je treba noge ocvreti v globoki ponvi z veliko količino rastlinskega olja. Po želji lahko toplotno obdelavo takšnega prigrizka opravimo v cvrtniku.

To lahko predjed postrezite z zelenjavo, pire krompirjem in solato.

Piščančje polnjene breskve

Ni skrivnost, da so breskve v pločevinkah in kuhan piščanec popolna kombinacija. Prav to lahko uporabite v procesu priprave še enega lahkega prigrizka za praznično mizo po tukaj predlaganem receptu.

Če želite pripraviti predjed, morate vzeti 6-8 celih polovic breskev v pločevinkah. Za serviranje jih je treba položiti na ravno posodo, potem ko izrežemo manjšo količino notranjosti - tako se bo vanje prileglo več nadeva.

Za pripravo polnila za takšno jed kuhajte 250 g piščančjega fileja, dokler ni popolnoma kuhan. Po tem je treba meso odstraniti iz vode in ohladiti. Konec koncev je treba file razrezati na majhne kocke. Tej sestavini dodajte narezane dele breskev.

Mesu in breskvam dodamo drobno nariban trdi sir (100 g). Za pripravo lahkega in preprostega prigrizka po tukaj predlaganem receptu je priporočljivo uporabiti izdelek, ki ima slan okus - v tem primeru bo odlično dopolnil sestavo končne jedi.

V vroči ponvi z rastlinskim oljem prepražimo drobno sesekljano čebulo do prozorne barve. Takoj, ko se to zgodi, je treba vanj poslati narezane gobe (100 g) in postopek nadaljevati še nekaj minut, dokler se gobe ne skuhajo. Po vsem tem je treba sestavine popoprati, posoliti po okusu, ponovno premešati in odstraniti z ognja.

Ko so vse sestavine kuhane, jih je treba zmešati v eni posodi, jim dodati majhno količino konzerviranega breskovega sirupa, premešati do gladkega in tesno nadevati sadje.

polnjena jajca

Napolnjena jajca - to je eden najpogostejših receptov za lahke prigrizke na praznični mizi. Za pripravo takšne jedi trdo skuhamo 10 piščančjih jajc, jih ohladimo in odstranimo lupino. Ko je to storjeno, morate vsako jajce prepoloviti in jim odstraniti rumenjake - potrebni bodo za nadaljnjo pripravo prigrizka.

Da bi naredili nadev za ta lahek in preprost prigrizek, morate zelo drobno sesekljati 300 g svežih šampinjonov in jih poslati v ponev z vročim rastlinskim oljem za cvrtje. Ko so na pol pripravljenigobam morate dodati drobno sesekljano glavo čebule majhne velikosti. V procesu predelave izdelkov jih je treba nenehno mešati, na samem koncu kuhanja je treba maso soliti in poprati po okusu. Ko je pripravljen, je treba vanj vliti majhno količino sesekljanega kopra in peteršilja, po želji lahko dodamo zeleno čebulo.

Ko se nadev ohladi, vanj stresemo 100 g sesekljanega trdega sira in dodamo kozarec majoneze. Za bolj pekoč okus je treba nadev za tako okusen in lahek prigrizek na mizi dopolniti z 2-3 zdrobljenimi stroki česna. Na samem koncu je treba v maso poslati zdrobljene rumenjake in vse dobro premešati. Po želji lahko sestavine zmeljemo v blenderju – tako bo masa dobila kremast videz.

Kuhano vsebino je treba tesno napolniti z jajci, nato pa jih damo na posodo za serviranje in okrasimo z zelišči za bolj pikanten videz.

Solata v čipsu

Razmislite o zelo preprostem receptu za lahek in okusen prigrizek - solato v čipsu. Tudi gospodinja začetnika, ki želi presenetiti svoje goste in gospodinjstvo, lahko obvlada veščine kuhanja tako preproste jedi.

Da bi ga ustvarili, morate dobiti cele žetone velike velikosti - za to je priporočljivo kupiti tiste izdelke, ki se prodajajo v trdni embalaži - izdelki v njih praviloma ohranijo svojo celovitost v odličnem način.

Ločeno od vsega morate pripraviti solato, ki bo delovala kot nadevza malico. Če želite to narediti, narežite 200 g šunke brez žil na zelo majhne enotne kocke. Nanj je treba poslati tri paradižnike, sesekljane na enak način, pa tudi zeleno, sesekljano z nožem. Naštetim sestavinam dodamo 150 g na drobno naribanega trdega sira. Po tem je treba sestavine pravilno premešati in pustiti v tej obliki določen čas. Ko iz paradižnika izstopa sok, ga je treba odcediti, nato pa maso začiniti s potrebno količino majoneze.

Ko so vse priprave končane, damo čips na krožnik za serviranje lahkega prigrizka, tako da so njihove zareze na vrhu. Vsako rezino je treba napolniti s kuhano solato, tako da leži na toboganu. Končano jed okrasimo s svežimi zelišči - predjed lahko postrežemo.

prekajen losos

Ni skrivnost, da je rahlo soljen losos, postrežen na mizo v čisti obliki, narezan na tanke rezine, že čudovita predjed za vsako pojedino. Če pa je dimljen, ga povabljeni zagotovo še dolgo ne bodo pozabili. Za to niti ne potrebujete profesionalnega kadilca. Tako lahek in okusen prigrizek lahko ustvarite v preprosti domači kuhinji.

Za kuhanje prekajenega lososa morate dobiti tekoči dim - rešitev, ki jo lahko kupite v velikih supermarketih. Za to bo potreben tudi svež, predhodno odmrznjen losos - približno 500 g. Ribo je treba očistiti vsega nepotrebnega in nato prepoloviti. Vsako polovico je treba spustiti v posodos tekočim dimom in pustite v njem 5-6 minut. Po določenem času je treba koščke odstraniti in dobro podrgniti z navadno kuhinjsko soljo. Kuharji priporočajo uporabo velike količine soli, pri čemer se ne bojijo uporabiti preveč. To je posledica glavne lastnosti lososa - ne absorbira presežka.

Po izvedbi vseh manipulacij je treba vsak kos zaviti v folijo za živila, kar je treba narediti zelo tesno. V tej obliki ga je treba poslati v hladilnik za največ en dan. Po določenem času bo riba pripravljena - ostalo je le, da se raztegne in nareže na tanke rezine.

sled s sirom

Še ena enostavna in poceni predjed za praznično mizo je sled, kuhan s sirom. Če ga želite ustvariti, morate vzeti velik trup rahlo soljenih rib. Očistiti ga je treba iz notranjosti, odstraniti glavo, stranske kosti, hrbtenico in kožo. Po tem je treba oblikovane polovice rib sprati pod tekočo vodo. Na koncu tega postopka je treba file pokapati z limoninim sokom - tako bo izdelek izgubil velik delež svoje arome, ki je za mnoge neprijetna.

V ločeno posodo dajte majhen košček zmehčanega masla (približno 40-50 g) ter cel topljen sir. Sestavine je treba temeljito pregneteti z vilicami, jim dodati drobno sesekljan koper in peteršilj (če ni svežega, lahko uporabite tudi posušene). Izdelkom morate dodati tudi nekaj strtih strokov česna. Vse sestavine za prigrizkedobro premešamo, da se enakomerno porazdeli, nato pa vse skupaj damo na notranjo polovico ribjega trupa. Na vrh položite drugo polovico. Zdaj je treba strukturo tesno pritisniti, da popravi svojo obliko. Po tem je treba ribe tesno zaviti v folijo za živila in v tej obliki poslati za pol ure v hladilnik.

Po določenem času morate trup razrezati na porcije srednje debeline, tako da naredite reze po dolžini. Zdaj je okusna in lahka predjed za praznično mizo pripravljena - lahko jo postrežemo gostom, okrašeno z malo zelenja.

zvitki jajčevcev

Še ena možnost za presenetljive goste, povabljene na pojedino. Ta hitra in enostavna predjed ne zahteva veliko kulinaričnih izkušenj, vse sestavine pa so zelo poceni.

Za pripravo okusnih in svetlih zvitkov morate vzeti nekaj majhnih zrelih jajčevcev, jih oprati, odrezati zelene repke in jih nato narezati na tanke plošče, tako da to storite po celotni dolžini. Vsak krožnik je treba posuti z majhno količino soli in položiti na mizo. V tej obliki naj ležijo približno 30 minut - v določenem obdobju bo morebitna grenkoba iz zelenjave odpravljena.

Medtem ko se jajčevci marinirajo, lahko pripravite druge sestavine. Če želite to narediti, v ločeni skledi zmešajte 100-150 g mastne skute (bolje je uporabiti domačo) z žlico kisle smetane (vsaj 20% maščobe). K mašipošljite nekaj zdrobljenih strokov česna, pa tudi začimbe, ki bodo ustrezale vašemu okusu (posušena mešanica kavkaških zelišč je kot nalašč za takšno jed). Na skuto nalijte obilno količino sesekljane zelenice, nato pa je treba vse dobro premešati.

Po navedenih 30 minutah je treba jajčevce prepražiti v vroči ponvi z vročim rastlinskim oljem. Postopek se izvaja na obeh straneh, dokler nista popolnoma pripravljena. Ko je zelenjava pripravljena, jo je treba temeljito posušiti s papirnatimi brisačkami in nato napolniti s kuhano solato. Položiti ga morate izključno na najširši skrajni del, eno žlico naenkrat. Po tem je treba vsako plast zaviti v zvitek in dati na servirni krožnik.

Ta lahka predjed na praznični mizi bo videti svetlejša, če jo pred serviranjem okrasite s paradižnikom in zelišči.

Tartleti z rakovimi palčkami

Ljubitelji morske hrane bodo zagotovo cenili tako lahko in preprosto predjed, pripravljeno po preprostem receptu. Če ga želite ustvariti, morate najprej kupiti že pripravljene tartlete, ki se prodajajo v trgovinah z živili. Vse sestavine v tem receptu so za 8 tartletov.

Nadev za tak prigrizek na lahko roko naj bo pripravljen iz odmrznjenih morskih sadežev. Če ga želite ustvariti, morate vzeti 100 g rakovih palic in jih zelo drobno narezati. Palicam morate dodati 50 g trdega sira, naribanega na drobno strgano, ter nekaj trdo kuhanih piščančjih jajc, sesekljanih na enak način. vsesestavine je treba začiniti z nekaj žlicami majoneze z visoko vsebnostjo maščob in nato vse dobro premešati do gladkega.

Ko je solata pripravljena, morajo tesno napolniti vsak tartlet in ga zložiti v tobogan. Na vrh vsakega dizajna morate postaviti majhno količino rdečega kaviarja, pa tudi zeleno vejico peteršilja, ki bo končnemu prigrizku dala izviren in pikanten videz. Košarice lahko razporedite na posodo, prekrito z listi solate - tako bo videti zelo praznično.

Za pripravo takšne predjedi lahko namesto rakovih palčk uporabite kozice - tudi okus bo izpadel neverjeten. Toda preden zmešate morsko hrano z drugimi sestavinami, jo je treba najprej prekuhati. Če želite to narediti, v vrelo osoljeno vodo nalijte 100 g kozic, predhodno očiščenih od šap in lupin, dodajte lovorjeve liste in majhno količino črnega popra. Kuhati jih morate 1,5-2 minuti, da ne izgubijo okusa.