Poper v paradižnikovi omaki za zimo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko, če ne pozimi, je treba telo napolniti z vitamini. Zato obstaja veliko različnih praznih delov, ki ustrezajo tej potrebi. Na primer, lahko je poper v paradižnikovi omaki za zimo, katere recepte bomo obravnavali naprej. To je zelo zdrav in hranljiv prigrizek s slanim okusom, ki bo ugajal, če ne vsem, pa mnogim.

Torej, poglejmo, kako lahko paprike zvijete v paradižnikovo omako. Obstaja več možnosti.

Enostavno in hitro šivanje popra

To je preprost recept za predjed s papriko za zimo. Priprava vam ne bo vzela veliko časa. Za pripravo paprike v paradižnikovi omaki potrebujete naslednje sestavine:

• tri in pol kilogrami paprike;
• en liter paradižnikovega soka;
• en kozarec sladkorja;
• en kozarec jedilnega olja;
• en kozarec kisa;
• petdeset gramov soli.

Pripravite sestavine, ki jih potrebujete za pripravo paprike v paradižnikovi omaki za zimo. Kako narediti? Paprike najprej operemo in odstranimo semena, nato pa jih narežemo na velike kocke (na četrtine). Po čiščenju je zaželeno stehtati, naj bo približno tri kilograme.

Pred tem zavrite paradižnikov sokzmešamo z rastlinskim oljem, kisom in dodamo sol in sladkor. Nato tja damo papriko in jo kuhamo deset do petnajst minut. Nato ga vlijemo v sterilizirane kozarce in zvijemo - paprika v paradižnikovi omaki je pripravljena. Recept vam omogoča, da zvitku ne dodate kisa, če ste navajeni pripravljati pripravke brez njega.

polnjena zelenjava

Zanimiv recept za nabiranje sladke paprike z mletim korenjem, čebulo in zelišči za zimo. Takšna jed se izkaže za zelo barvito. Za pripravo polnjene paprike v paradižnikovi omaki potrebujete:

• osemnajst paprik (srednje velikih);
• štiristo gramov čebule;
• šeststo gramov korenja;
• kilogram in pol paradižnika;
• peteršilj;
• zelena;
• začimba;
• ena čajna žlička mletega črnega popra;
• lovorjev list;
• sto petdeset gramov rastlinskega olja;
• dve žlici 9% kisa;
• dve žlici (in ena čajna žlička) soli;
• tri žlice sladkorja;
• česen (po okusu).

kuhanje

Najprej operemo papriko, odrežemo peclje in očistimo semena. Nato ga morate blanširati dve minuti v vreli vodi in nato ohladiti.

Nato čebulo olupimo, operemo in sesekljamo. Nato morate čebulo prepražiti v rastlinskem olju (sto gramov), dokler ne dobi zlate barve. Nato na vrsti korenje:operemo, očistimo in ponovno operemo, nato pa podrgnemo na strganje. Morate ga dati v rastlinskem olju (petdeset gramov), dokler se ne zmehča. Nato zmešajte korenje s čebulo in ohladite, nato dodajte sesekljano zeleno in sol (ena čajna žlička). Mleto papriko je pripravljeno.

Paradižnik tudi blanširamo trideset do štirideset sekund, nato pa ga po ohladitvi v hladni vodi olupimo. Nato jih morate zmleti, da postanejo homogena masa, nato pa kuhajte v ponvi petnajst minut. Nato dodajte sol (dve žlici), sladkor, lovorjev list, piment grah, mleti črni poper in kis.

Naprej napolnite papriko z mletim korenčkom in čebulo. In v sterilizirane kozarce najprej damo nekaj listov zelene, po želji lahko damo strok česna. Nato v litrski kozarec damo polnjene paprike z vložkom, tako se prilega približno osem ali devet kosov. Nato prelijte s paradižnikovo omako.

Pokrove sterilizirajte približno petnajst do dvajset minut. Nato z njimi pokrijemo kozarce. Nato jih morate sterilizirati, saj en liter traja 65 minut. In potem ga zviješ.

poper v paradižnikovi omaki

Še en recept za papriko, ki obljublja sladek, sočen in pikanten okus. Dobro je tudi zato, ker je zelenjava dobro shranjena tudi brez sterilizacije. Potrebovali boste te sestavine:

• tri kilograme olupljenih paprik;
• petsto mililitrov vode;
• sto petdeset mililitrov paradižnikaomaka;
• pol kozarca kisa;
• pol skodelice sladkorja;
• ena zvrhana žlica grobe soli;
• pol kozarca rastlinskega olja;
• lovorjev list in poper v zrnu (po okusu).

Kuhanje obdelovanca

Najprej očistimo papriko, odrežemo peclje in odstranimo semena. Nato ga dobro operemo, da na zelenjavi ne ostane umazanija. To je potrebno, da se šiv ne pokvari pred časom. Nato s paprike otresemo vodo in narežemo na trakove (približno dva centimetra široke). Kozarce in pokrove operite s sodo, nato sterilizirajte.

Vzemite posodo, v kateri boste kuhali paprike v paradižnikovi omaki, in jo napolnite z vodo, po možnosti kupljeno v trgovini brez plina in dodatkov. Nato zalijemo s kisom in rastlinskim oljem, nato pa dodamo sol, sladkor, črni poper in lovorjev list. In nato dodajte papriko. Nato ga z žlico rahlo pritisnemo, da se paprika potopi v omako, in počakamo, da zavre. Po tem kuhajte deset minut. Po tem času ga razporedimo v suhe kozarce in zvijemo. Nato kozarce s pokrovi postavite na toplo mesto in jih zavijte, tako da jih pustite en dan. Obdelovanec je najbolje shraniti na hladnem.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako se pripravlja poper. Izberite svoj najljubši recept - in pojdite na delo, katerega rezultat bo okusen in vitaminski prigrizek. Zagotovo ti bo všečin svoje najdražje ga postrežite k mizi in uživajte v njegovem odličnem pikantnem in rahlo pikantnem okusu.