Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati: tabela vsebnosti hrane

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 01:22

Zdravje kot tako preprosto ne more biti močno, če ni vzpostavljen ustrezen prehranski sistem. Po drugi strani pa je za uravnoteženje prehrane potrebno imeti nekaj teoretičnega znanja o izdelkih in elementih, ki jih sestavljajo, to so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati. Tabela kalorij seveda lahko pomaga, vendar morate najprej ugotoviti, kaj so in za kaj so odgovorni.

Maščobe

Kakor koli že kdo reče, so maščobe glavni gradbeni material za možgane in živčne celice. Kljub temu, da so glavni problem pri gradnji dobre atletske postave. Z maščobami je prav tako težko kot brez njih. Hkrati se je treba naučiti, kako pravilno ločiti "dobro" od "slabega". Torej, umetne maščobe, ki telesu ne prinašajo nobene koristi, se nahajajo v margarini, dobre pa v mesu, ribah itd.

Beljakovine

Beljakovine so osnova za izgradnjo tkiv in notranjih organov. V našem telesu se proizvajajo številne aminokisline, obstajajo pa tudi tiste, ki jih lahko pridobimo izključno s hrano. Na primer, samo mlečni izdelki, jajca in ribe vsebujejo vse potrebne popolne beljakovine, ki so potrebne za normalen razvoj telesa. Ne pozabite na aminokisline, ki jih najdemo v stročnicah, zelenjavi in polnozrnatih žitih.

ogljikovi hidrati

Samo ogljikovi hidrati dajejo telesu več kot polovico potrebne vitalne energije, zato jih ni mogoče zavrniti, je pa treba izbrati prave. Izključiti je treba sladkorje, sirupe, karamelo itd. To je posledica dejstva, da se tako preprosti ogljikovi hidrati takoj absorbirajo v krvni obtok, kar povzroči močan skok inzulina, zato nihanja razpoloženja niso redka. Če pa si želite privoščiti sladko hrano, jo morate nadomestiti z laktozo in fruktozo. Ne bodo le nasitili telesa, ampak tudi ne bodo povzročili nihanja razpoloženja.

počasni ogljikovi hidrati

Glavni ogljikovi hidrati, ki jih ljudje potrebujejo v svoji prehrani, so škrob in polisaharidi rastlinskega izvora. Njihova glavna značilnost je, da se počasi absorbirajo, zaradi česar lahko stabilizirajo delo prebavil, zaradi česar je metabolizem uravnotežen. Tabela vsebnosti beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov lahko pomaga pri tej težavi. Konec koncev se pravzaprav ne bi smeli bati tistih izdelkov, ki vsebujejo veliko škroba. Polisaharidi se uporabljajo v prehrani za vzdrževanje normalne človeške črevesne mikroflore. Mimogrede, škrob daje hranilne lastnosti velikemukoličino sadja, zelenjave in žit. Praktično so zapolnili celotno tabelo izdelkov. Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati v svoji naravni obliki so bili več sto tisoč let glavna hrana naših prednikov. Med ohranjanjem diete se ne bojte, da vam bo bolje.

hitri ogljikovi hidrati

Kot pravi tabela kalorij, so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati prisotni skoraj v vsakem izdelku, vendar morate pri slednjih biti previdni. Konec koncev, če so polisaharidi relativno varni, so lahko di- in monosaharidi resnična nevarnost. Vsak dom ima sladkor, ki se v prebavilih razgradi na fruktozo in glukozo. V primeru prenasičenosti krvi se odlagajo v maščobni plasti. Mimogrede, pravijo, da je debelost pri mnogih ljudeh v Ameriki povzročilo napačno prepričanje, da saharoza vpliva na povečanje telesne mase, sladkor v prehrani pa ne.

vitamini

Dodatne in potrebne vitamine lahko dobite iz različnih zdravih živil. Več o tem lahko izveste pri dietetiku, ki lahko kompleks izbere individualno. Za normalno delovanje so potrebni: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini. Tabela vam bo povedala, kje lahko najdete določene vitamine:

Vitamin A. Dobro za ohranjanje vida in kože v dobri formi	Svetlo rumeno sadje in zelenjava, jetra, marelice, ribje olje, sir, maslo, korenje, jajca in mleko
Vitamin B1. Spodbuja normalno presnovosnovi v telesu, stabilizacija ravnotežja vode in soli, pravilno delovanje jeter	Oreški, pivski kvas, mleko, kaljena zrna, jetra, rženi in pšenični kruh
Vitamin B6. Bistveno za absorpcijo beljakovin in normalizacijo presnove ogljikovih hidratov in maščob	Banane in polnozrnati kruh
Vitamin B12. Za sintezo beljakovin in stabilno delovanje živčnega sistema in jeter. Pomembno za tkiva z intenzivno delitvijo celic	Ajda, jetra, jajca in mlečni izdelki
Vitamin PP (B3). Stabilizira delo prebavil in jeter	arašidi, kvas, ribe, rženi kruh, meso, pšenična zrna, jetra in krompir
Vitamin C. Prisoten v vseh oksidativnih procesih v človeškem telesu, aktivira znotrajcelične encimske procese	Jagode, sadje in surova zelenjava
Vitamin E. Za delovanje rdečih krvnih celic in stabilno delovanje spolnih organov	Oreščki, kaljena zrna, rastlinska olja, jajca, deli zelenih rastlin, jetra
Vitamin D. Sodeluje pri presnovi fosforja in kalcija	Maslo, ribje olje, rumenjak, meso, jetra in mastne ribe
folna kislina (vitamin B9). Spodbuja sintezo nukleinskih kislin, obnavljanje celicdihalni trakt, prebavila in kožni epitelij, tvorba hemoglobina	Pomarančni sok, zelena listnata zelenjava, melona in jetra
Vitamin K. Za normalizacijo strjevanja krvi	zelena listnata zelenjava

Razumeti je treba, da tabela beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov ne govori posebej o količini vnosa hrane z določenimi živili. Vse je dobro v zmernih količinah. Zlasti v primeru vitaminov lahko zlahka pride do njihovega prevelikega odmerjanja, kar bo najverjetneje takoj prizadelo kožo v obliki izpuščaja.

Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati: tabela

Tabela kalorij je pogosto potrebna za tiste ljudi, ki so zaskrbljeni za svoje zdravje ali se ukvarjajo s športom. Poleg tega je treba izračun izvesti celovito in upoštevati porabljeno energijo. Te informacije so pomembne za profesionalne športnike, ki imajo svoje nutricioniste, in za navadne ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog.

Torej, pred vami je tabela izdelkov. Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo, se izračunajo na 100 gramov. Hkrati je vredno razumeti eno pomembno dejstvo, ki lahko zmede vsako osebo, še bolj pa začetnika, ki se šele uči osnov pravilne prehrane. Težava je v združljivosti izdelkov. Nekatere »težke« hrane ni mogoče kombinirati z drugo isto vrsto, zato se med biokemičnimi procesi pridobivajo vsi ogljikovi hidrati.in maščobe bodo škodovale ali se odlagale v obliki maščobe. Predstavljena tabela beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov samo potrjuje mnenja strokovnjakov, da so najbolj škodljivi izdelki, ki gredo skozi številne faze predelave: majoneza, margarina, maslo itd.

Osnovna načela ločene prehrane

V svoji prehrani ne morete kombinirati beljakovin in ogljikovih hidratov (kar pomeni v enem obroku). To je posledica dejstva, da njihova prebava zahteva različne želodčne sokove. Zato se bo telo težko spopadlo z njimi. Najbolje je kombinirati izdelke iste vrste, ker enaki izdelki iz moke, ki vstopijo v prebavni trakt skupaj z beljakovinami, začnejo fermentirati.

Zato je potrebno pravilno kombinirati beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate. Tabela združljivosti vam bo pomagala pri tem.

Maščobe, beljakovine	"naravni" izdelki	ogljikovi hidrati
Oreški, meso, gobe, perutnina, stročnice, ribe, jajčevci, mlečni izdelki, juhe	Suho vino, zelišča, lubenice, sadje in zelenjava, jagode, naravni sokovi	Med, kruh, čokolada, žitarice, sladkor, krompir
Lahko se kombinira z "naravnimi" izdelki	Lahko se kombinira z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami	Lahko se zaužije z "naravnimi" izdelki
Sprejem z ogljikovimi hidrati je prepovedan		Prepovedan vnos z beljakovinami inmaščobe

Tako lahko z nadzorovanjem svoje prehrane opazno izboljšate svoje zdravje. Če želite to narediti, morate le spretno kombinirati beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate. Tabela se lahko uporablja ne samo za izdelke v njej, ampak tudi za druge, ki spadajo v te skupine. Veliko lažje je izračunati svojo dnevno prehrano, kar je še posebej pomembno pri dieti, splošnem zdravju ali hujšanju. Na ta način se je mogoče izogniti številnim zdravstvenim težavam. Vsaka oseba lahko postane prvi in najpomembnejši korak na poti do zdravega življenja, pri čemer šteje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate v izdelkih. Tabela bo uporabna tudi za diabetike.

Pripravljene jedi

Če govorimo o vsebnosti kalorij v pripravljenih obrokih, se bo končna vrednost razlikovala od začetnih kazalnikov v izdelkih. Zato ne bodite presenečeni, če prejmete dodatne kalorije, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. Tabela v tem primeru ne bo pomagala, saj je vse odvisno od več dejavnikov: kakšno toplotno obdelavo bodo izdelki in kako dolgo; dolivanje goriva; združljivost vseh komponent in tako naprej. Zato bodo tabela izdelkov in njihova vsebnost kalorij postali pomembni le, če obstaja pravilna ločena prehrana. Morate biti zelo previdni glede svojega telesa.