2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Veliko in sladica je nenavadno razmerje. Sodobne gospodinje pecivom običajno dodajo maslo ali margarino. Priporočamo, da poskusite tradicionalne recepte in pripravite piškote iz zaseke. Izkaže se mehko in drobljivo. Ponujamo več receptov.
Kako kuhati mast. Mejniki
Polzdelki se pridobivajo s topljenjem iz maščobe. Tradicionalno se uporablja visceralna in podkožna maščoba. Pogosto se uporabljajo kosi. Zaradi prisotnosti specifične arome se visceralna maščoba predela ločeno.
Predelava masti je preprost, a odgovoren postopek. Glavna stvar je upoštevati vsa pravila in glavne faze. V nasprotnem primeru bodo piškoti z mastjo trdi in se ne bodo drobili.
Najprej se surovine očistijo plasti mesa, krvi, morebitnih nečistoč. Nato morate polizdelek dvanajst ur namočiti v slani vodi. Ne pozabite večkrat zamenjati vode.
Končni polizdelek narežite na majhne koščke, postavite na majhen ogenj in začnite s postopkom taljenja. Stopljeno maščobo precedimo z gazo, tesno nalijemo v kozarcezaprite pokrov in shranite na hladnem.
Recept za piškote iz zaseke s sladkarijami
Jajce naribajte s pol kozarca sladkorja. Maso je treba stepati, da dobimo puhasto belo peno, volumen pa se mora povečati trikrat. Postopoma dodajte dve skodelici moke in eno in pol manjšo žličko pecilnega praška. Stopite mast. Potrebovali boste šest velikih žlic maščobe. Vse skupaj zmešajte. Testo mora postati homogeno in elastično. Damo v vrečko in pustimo pol ure v hladilniku. Vzamemo in razdelimo na majhne kroglice. Iz vsake oblike majhen piškotek na masti. Recept s fotografijo prikazuje, kako jih okrasite.
Najlažji način je, da uporabite bonbone, razmazane po površini.
sendvič piškotki
Paket margarine narežite na majhne koščke. Maščobi dodamo veliko žlico pomarančne lupine, vrečko vanilina in kozarec sladkorja. Vse temeljito premešajte. Majhno žlico sode pogasimo s kisom in dodamo testu. Nalijte majhen paket tekoče kisle smetane in šestdeset gramov zaseke. V ločeni skledi stepemo jajce in sol do pene. Vse zmešamo in dobro pregnetemo. Začnemo dodajati moko. Skupno je potrebnih sedemsto petdeset gramov. Z rokami gnetemo testo do gladkega. Ne sme se lepiti na roke. Testo pustimo nekaj ur v hladilniku. Nato razdelite na dele in iz vsakega naredite ploščate piškote. Pečemo dvajset minut in ohladimo.
Delanjebeljakovinska krema. Z njim povežemo dva piškotka. Na vsak izdelek nanesite mrežico čokoladne glazure. Izkazalo se je zelo okusna sladica.
Piškotki na masti. Recept s fotografijo
Z enim jajcem stepite pol kozarca sladkorja. Dodajte štiri velike žlice kakava v prahu. S pomočjo mešalnika vse temeljito premešamo. Pet velikih žlic mehke zasekosti, narezane na kocke. Vnesite ga v testo in ga temeljito pregnetite. Ne sme biti nobenih grudic. Iztisnite majhno žličko sode in vlijte v testo. Začnite postopoma vnašati presejano moko. Skupaj boste potrebovali približno dva kozarca. Testo za pecivo dobro pregnetemo, zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku trideset minut. Zahvaljujoč temu bo postal bolj plastičen in enoten. Nato ga razdelite na majhne kroglice in iz vsake oblikujte piškote.
Priporočljivo je, da čokoladne piškote na masti pečete petnajst minut. Lahko postrežejo.
Piškotki "zvezdice"
Polizdelki se lahko uporabljajo v poljubnem razmerju. Celo naredite piškote iz masti brez jajc. Recept je preprost.
Dvesto gramov zaseke, pomešane s pol kozarca sladkorja. Dodamo dve skodelici moke, vanilijo in malo soli. Temeljito premešamo in tanko razvaljamo. S pomočjo modelčkov naredimo zvezdice, jih damo na pekač, prebodemo z vilicami, potresemo s sladkorjem in pečemo v pečici približno petnajst minut. Optimalna temperatura je sto osemdeset stopinj.
Vsak piškot z zasekoohladimo in prelijemo z glazuro. Okrasite s pisanimi posipi.
Baterije na zaseki z beljakovinsko kremo in svežimi jagodami
Presejte dve zvrhani skodelici moke in dodajte malo soli. Dvesto gramov tople masti, narezane na majhne koščke. Vse skupaj z nožem sesekljamo, da nastanejo drobne drobtine. Dodamo dva rumenjaka in na hitro oblikujemo testo. Oblikujte ga v kroglo in pustite pol ure v hladilniku.
Naprej razvaljajte testo. Plast ne sme biti večja od 4 mm. Testo narežemo na kroge. Modelčke namažite z maslom. Naredite piškote iz masti. Fotografija prikazuje, kako debelo mora biti testo. Presežek je treba odrezati.
Izdelke prebodite na več mestih, napolnite s suhim grahom. V nasprotnem primeru se bo testo med peko napihnilo. Priprava izdelkov traja približno petnajst minut. Temperaturo je priporočljivo nastaviti na dvesto stopinj. Košare ohladimo, izlijemo grah in previdno izvlečemo obdelčke iz kalupov. Napolnite z beljakovinsko kremo in okrasite s svežimi jagodami.
Na koncu je treba opozoriti na naslednje.
Large je zelo uporaben izdelek. Vsebuje tri bistvene elemente. Govorimo o holinu, vitaminu E in selenu. Poleg tega je prvega elementa v njej največ. Zahvaljujoč holinu se izboljša presnova maščob in beljakovin, prepreči se razvoj ateroskleroze in izboljša delo srca. Pomemben je za pravilno delovanje jeter. Vitamin E je nujen za regeneracijo tkiva. Zato se včasih priporoča namesto masla ali margarinepri peki uporabite mast.
Priporočena:
Zdrobina torta: načini priprave domačih sladic
Zdrobljene torte so se pojavile v času pomanjkanja, saj je bilo takrat težko kupiti slaščice. Zdaj, ko lahko na policah trgovin najdete veliko dobrot, nekatere gospodinje še vedno raje ne kupujejo tovarniških sladkarij, ampak kuhajo domače pecivo. Konec koncev, vsebuje samo naravne sestavine. Članek govori o tem, kako narediti okusne zdrobove torte
Kakšna je kalorična vsebnost jedi: tabela vsebnosti kalorij juh, glavnih jedi, sladic in hitre hrane
Pravilna prehrana je nemogoča brez izračuna energijske vrednosti prehrane. Na primer, odrasla oseba potrebuje od 2000 do 3000 kcal na dan, odvisno od njegove vrste dejavnosti. Da ne bi presegli priporočenega dnevnega vnosa 2000 kcal in se s tem ne bi zredili, je priporočljivo poznati kalorično vsebnost obrokov. Tabela kalorij juh, glavnih jedi, hitre hrane in sladic je predstavljena v našem članku
Jagode z mlekom: načini priprave sladic in pijač
Jagoda z mlekom je popoln par, kjer je vsaka komponenta dobra na svoj način. Iz teh izdelkov lahko naredite neverjetne brezalkoholne pijače in različne okusne sladice. Za pripravo potrebujejo zelo malo časa in minimalen nabor sestavin
Piškotki za diabetike: recepti za peko brez sladkorja, funkcije kuhanja, fotografije, ocene
Recepti za piškote za diabetike so zanimivi za vse, ki trpijo za motnjami v presnovi ogljikovih hidratov, za katere je značilna povišana raven sladkorja v krvi. Ljudje s takšno diagnozo morajo strogo upoštevati dieto, kar pa ni tako enostavno. Prepovedano jim je uživanje slaščic, brez katerih mnogi preprosto ne morejo živeti. Prav zaradi tega so kulinarični strokovnjaki pripravili več možnosti za pripravo piškotkov, ki so dovoljeni za sladkorno bolezen
Slivova marmelada: kulinarično odkritje za pripravo sladic
Džem iz češnjevih sliv ima neprimerljiv, zmerno sladek okus. Mnoge gospodinje radi kuhajo žemljice, zvitke in pite iz tega izdelka. Če pa otroške roke pridejo do kozarca, shranjenega za peko, vaša družina tvega, da ostane brez sladic z blagovno znamko. Zato marmelado iz češenj, pripravljeno za zimo, skrijete na samotno mesto, po možnosti stran od otroških oči. No, kako kuhati to jed, bomo povedali v našem članku
