2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Mast je poseben izdelek. Ima nenavaden in izviren okus. Strokovnjaki priporočajo uporabo tega izdelka v majhnih količinah vsak dan.
Seveda dandanes ni težko kupiti masti. Dovolj je, da obiščete mesni oddelek na tržnici. Toda najboljša možnost je, da izdelek kuhate doma. Oglejmo se na značilnosti njegove izbire, uporabne lastnosti in kako kuhati kuhano mast z začimbami v vrečki. Privoščite sebi in ljubljene.
Ugodnosti izdelka
V zadnjih letih je bilo ugotovljeno, da ima ta izdelek nenadomestljive lastnosti za človeško telo.
Prvič, v maščobi je veliko "dolgotrajnih" kalorij. Zahvaljujoč tej lastnosti bo telo lahko dolgo časa obnavljalo moč in energijo. Dovolj je, da pojeste nekaj kosov, za nekaj pa ste lahko sitiure.
Drugič, ta izdelek vsebuje veliko koristnih kislin, ki sodelujejo pri presnovi holesterola in delovanju hormonov.
Tretjič, ta izdelek je nepogrešljiv za gradnjo in delovanje celic v človeškem telesu.
Četrtič, snovi, ki jih vsebuje maščoba, aktivno odstranjujejo toksine. Zato je najboljši prigrizek ob uživanju alkohola. Salo vsekakor preprečuje proces zastrupitve in bistveno zmanjša njegove negativne učinke na človeško telo.
Petič, za pridobitev vseh uporabnih lastnosti velja za najboljšo slanino, kuhano z začimbami v vrečki (v počasnem kuhalniku). Prekajene in ocvrte različice ni priporočljivo uporabljati zelo pogosto.
Šestič, zmernost je potrebna v vsakem poslu. Da bi bila maščoba koristna in ne škodljiva, jo lahko zaužijemo do trideset gramov na dan za tiste, ki vodijo sedeči način življenja. Za ljudi, katerih življenje je povezano s težkimi fizičnimi napori, se lahko porcija poveča na petdeset.
Kako izbrati pravi polizdelek
Da bi v vrečki skuhali okusno kuhano slanino z začimbami, potrebujete dober in svež polizdelek. Poglejmo se malo pri izbiri.
Prvo pravilo. Salo je treba kupiti s kožo. Prav plast pod njo (približno dva centimetra in pol) je najbolj uporabna.
Drugo pravilo. Sveža in nežna maščoba se bo izkazala, če ima polizdelek na rezu bel ali rožnat odtenek. Ni priporočljivo kupiti rumenkaste,je od stare živali. Če je maščoba mehka, potem je najverjetneje zastarela.
Tretje pravilo. Maščoba mora biti izbrana gosto, elastično in enotno. Če je preboden, mora rezilo noža vstopiti z majhnim uporom.
Četrto pravilo. Za kuhanje je priporočljivo vzeti mast z mesnimi progami. Okus je boljši.
Peto pravilo. Ni priporočljivo kupiti moške maščobe. Izkaže se bolj togo in gosto.
Šesto pravilo. Pri izbiri polizdelka je nujno, da ga povohamo, da ugotovimo svežino.
Prigrizek "Počitniški"
Najprej morate pobrati lep in enakomeren kos z mesno plastjo. Naribajte ga s soljo, česnom in originalnimi začimbami. Previjte in pustite nekaj dni pod zatiranjem, nenehno obračajte. Bolje kot je marinirana, bolj okusna bo mast, kuhana z začimbami v vrečki. Fotografija prikazuje, kako pravilno zategniti maščobo z nitmi.
Maščobo dajte v vrečko in tesno zavijte. Kuhajte ga v počasnem štedilniku uro in pol, pri čemer nastavite način "Gašenje". Po preteku časa ni priporočljivo takoj dobiti izdelka. Salo postrežemo ohlajeno, narezano na tanke rezine.
Zvitek kuhan v olupkih čebule
Ponujamo odličen recept za kuhano mast z začimbami v vrečki. Je enostaven za pripravo in izkaže se zelo okusen.
Vzemite kos slaninetanka koža in debele žile mesa. Natrite ga s sesekljanim česnom in vašimi najljubšimi začimbami. Zdaj pa preidimo na slanico. Kozarec soli raztopimo v litru vode, pristavimo na plin in zavremo. V ponev stresemo čebulno lupino. Vse skupaj na majhnem ognju kuhamo pet minut in damo maščobo. Pustite nekaj ur ali čez noč v slanici. Nato ga vzamemo, olupimo, podrgnimo s svežim česnom, nadevamo z lovorjevimi listi, črnim poprom in zavijemo v vrečko. Kuhajte v počasnem štedilniku v načinu "Gašenje" petdeset minut. Jed je pripravljena.
Originalna kuhana mast z začimbami v paketu
Če želite doseči odličen rezultat, se boste morali poigrati.
Mast mora biti rožnata s tankimi mesnimi progami. Iz litra vode in kozarca soli naredite slanico. Dodamo lovorjev list in poper v zrnu. Zavremo in ohladimo. Maščobo damo v slanico in pustimo nekaj dni. Nato ga dobite, naribajte s česnom in sveže mletim črnim poprom. Obdelovanec dajte v vrečko in ga zavijte. Kuhajte v počasnem štedilniku v načinu "Gašenje" petdeset minut. Nato vzemite izdelek in ga obesite v prezračevanem prostoru. Posledično se bo maščoba dobro posušila in posušila. Če želite ta proces pospešiti, ga lahko malo pokadite.
Sočna mast, kuhana z začimbami v paketu
Jed, pripravljena po tem receptu, je mehka. Recept je zelo preprost.
Kilogramske prsi z debelo plastjo mesa, narezanega na pet enakih kosov. Vsako od njih temeljito podrgnite s česnom, soljo in črnim poprom. Pustite, da se salo marinira čez noč. Naslednji dan vsak kos tesno zavijte v ločeno vrečko in zavežite. V počasnem štedilniku kuhamo eno uri in pol do dve. Po preteku časa ne odpirajte pokrova in pustite koščke, da se popolnoma ohladijo. Sočna kuhana slanina z začimbami v paketu je pripravljena.
Na koncu se pogovorimo o tem, kako pravilno shraniti izdelek. To je enostavno. Salo, pripravljeno po zgoraj predlaganih receptih, lahko hranite v hladilniku več dni. Če želite to narediti, ga je treba zaviti v pergamentni papir ali folijo. Če morate izdelek hraniti dlje časa, ga priporočamo, da ga postavite v zamrzovalnik.
Priporočena:
Trdo kuhana, mehko kuhana in vrečkasta jajca
Kaj bi lahko bilo lažje kot trdo kuhana jajca? Ta konvencionalna modrost je napačna. Dejstvo je, da obstajajo trije načini kuhanja svežih piščančjih jajc in vsak od njih zahteva zelo subtilen pristop. Samo v tem primeru boste dobili dober rezultat
Dietni obroki. Piščančja prsa, kuhana na pari v počasnem kuhalniku
Ljubitelje nizkokaloričnih jedi bo zagotovo zanimala tako okusna jed, kot so piščančja prsa na pari v počasnem kuhalniku. Jedi lahko postrežemo s prilogo iz zelenjave, krompirja ali riža. Predstavljamo vam več možnosti za pripravo te dietne jedi
Odlična priloga je kuhana zamrznjena zelenjava v počasnem kuhalniku
Sodobne tehnologije in metode omogočajo kuhanje katere koli hrane na način, da se med toplotno obdelavo ohranijo vse koristne snovi in ostane več vitaminov. Če na primer kuhate zamrznjeno zelenjavo v počasnem kuhalniku, dobite odlično prilogo. Zamrznjena zelenjava ne izgubi svojih lastnosti, s pravilno pripravo pa postane le okusnejša
Preprosti recepti: kuhana koruza v počasnem kuhalniku
Od druge polovice poletja se koruza pojavlja v prodaji. Sočno, sladko in svetlo, preprosto ga želite pojesti. Samo za kuhanje koruznih storžev na štedilniku boste morali porabiti veliko časa. Toda s prihodom kuhinjskih pomočnikov je to postalo lažje narediti. Kuhano koruzo v počasnem kuhalniku pripravimo enostavno in hitro
Okusne kosmiče z mlekom v počasnem kuhalniku: recepti, načini kuhanja, ocene. Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku z mlekom
Multi kuhalnik je čudovit pomočnik v kuhinji, ki se spopade s pripravo tudi najbolj zapletenih jedi. Ni skrivnost, da številne gospodinje ne znajo kuhati nekaterih žit, zato jih nadomestijo z drugimi izdelki
